S O S СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ СОВЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ.

Дорогие поварята! Обращаюсь к вам за помощью. Мне привезли с дачи 10 кг.зелёного лука. Весь, конечно не съем, половину раздам. Вот возникла идея обратиться к Вам за помощью. Может кто - нибудь подскажет рецепт сохранения лука на зиму. Про заморозку и соление знаю, но нет возможности хранить в холоде. Может кто знает маринование или консервирование в банках. Подскажте что - нибудь. Заранее благодарю. Жду ваших советов.
  • +10
  • 21
  • 347
  • 24 августа 2014, 17:32

Дневник Жужуня

Комментарии

Люба, моя сестра в прошлом году сушила, очень хорошо получилось, цвет и аромат сохраняется. Если нет сушилки, можно сушить в духовке на минимальной температуре (30-40), желательно, с обдувом и приоткрытой дверцей. Если, конечно, духовка позволяет.
Спасибо за совет.
Я зеленый лук всегда замораживаю. И потом его всю зиму можно есть.
Я сушу лук в сушилке и он за осень и зиму у меня уходит на ура.
А ка без сушилки делать? Женечка подскажи.
Без сушилки просто сушила под навесом, в тенечке: мне муж специальную клетку-сетку делал, что бы никто по нему (по луку)не лазил. Укроп и петрушку я, кстати, тоже сушу.
Я конечно не делала, но наверно можно замариновать по принципу чесночных стрелок, должно получится неплохо, черемшу я мариную, а лук ведь похож по вкусу и по структуре
А как? Можно в двух словах?
Ну если посушить только,если любите сушеную зелень.
согласна, засушить лук-хроший варинат
Точно.Только сушить лучше в темном месте или накрыть бумагой, чтобы свет не пропускала, тогда цвет зеленый сохранится, а не потемнеет до коричневого.
Ответ для mzaharka
Я лук никогда не сушила. Боюсь, что быстрее сгниёт, чем засохнет
Нет,что вы,у меня мама сушила просто так на подоконнике,мелко резала и сушила,а потом в баночки засыпала,и цвет был зеленый.
Попробую.
очень сочувствую ,но я ничего не знаю,кроме пирожков с яйцом и луком
из 10 кг лука, можно на весь город пирожков напечь
жест доброй воли
Ответ для mtata
Уже второй день едим
как мне вас жаль
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки