Мастер-класс в первый раз!

Дорогие друзья, уважаемые поварята!

Я наконец то реализовала подарок мужа на мой 4й уровень на "Поваренке" и посетила мастер-класс одного известного издательского дома (названия указывать не буду, дабы не посчитали это рекламой...). Так вот...как это было...

[cut]
Я первый раз в жизни посетила подобное мероприятие.


Мастер-класс был на тему: "Блюда из мяса и птицы". За три часа повар приготовил у нас на глазах и не без нашей помощи четыре блюда. В мастер-классе принимало участие семь человек, в основном молодые девушки, очевидно недавно вышедшие замуж и желающие удивить или просто накормить своих благоверных . Был один молодой человек. Повар в недавнем прошлом работал в крупных ресторанах Москвы, но, на данный момент уставший от ресторанной суеты, практикует исключительно на мастер-классах и на своей кухне (наверное).
В программе было заявлено и приготовлено:
Стейк из вырезки


Ножки кролика в виде жаркого с белым вином, овощами и травами
(фото не сделала...)

Каре ягненка на гриле


Утиная грудка с теплым салатом


Все блюда получились вкусными и были нами съедены не отходя далеко от плиты!
Так же, поваром в красках была описана теория технологии приготовления соуса Деми-глясс. Для меня это - новая информация.
Я за три часа конечно немного притомилась ...нет, мне конечно было интересно, я узнала что-то новое про мясо, про степени его прожарки, про интересные соусы к мясу и т.д., НО я сделала один вывод - оказывается, я очень даже не мало знаю!!! (это конечно нескромно....) Девчонки записывали чуть ли не каждый шаг и движение шеф-повара, переспрашивали все по несколько раз, удивлялись вроде бы очевидным вещам...
Мне хотелось бы узнать, кто нибудь из вас, дорогие поварята посещал что то подобное, какие у вас были впечатления и т.п.?
Может быть и наверняка есть более "крутые" мастер-классы, где все будет в новинку и безумно интересно, но я даже боюсь себе представить сколько это стоит...
В общем и целом, вывод из всего вышеизложенного: любой опыт - это хорошо!
Так что, спасибо моему дорогому мужу за подарок и ура "Поваренку" за практически бесплатное обучение нас поварскому искусству !!!

Благодарю вас за внимание!