Главная Дневники

Мастер-класс Итальянской кухни

Совсем недавно - в прошедшие выходные, мне посчастливелось посетить прекраснейший праздник в стенах Кулинарная школа Евгения Чернухи с замечательной компанией!!!

[cut]

Спасибо Школе за подаренную возможность посещения одного из топовых Мастер-классов!!!



Итальянская кухня таки прекрасна.... несмотря на то, что я страшный поклонник Французской кухни, теперь большим уважением у меня пользуется еще и Итальянская....
Паста, приготовленная собственными руками из специальной муки грубого помола - не сравниться ни с какой другой, приобретенной в супермаркете по бешеным ценам! Именно поэтому завтра мне уже доставят эту волшебную машину для раскатки и нарезания пасты - буду творить!



Интереснейший Мастер-класс в исполнении шеф-повара Сергея вдохновил на новые кулинарные шедевры, потому скоро покажу, что у меня получилось...
А пока покажу то, что готовили на Мастер-классе:

Салат с рукколой, вялеными томатами и чипсами из пармезана:



Вителло-тонато: вырезка из говядины с соусом из тунца и анчоусов:



Ризотто с морепродуктами и зеленым горошком съедено было сразу же после приготовления, потому сфотографировать его не удалось - уж ооочень вкусно получилось!

Паста с морепродуктами и соусом "4 сыра":



Паста с соусом Песто:



Пана-котта с мармеладом из апельсина



Вот такой замечательный стол мы накрыли:



и куда же без Шампанского?



Вот такие замечательные выходные в кругу замечательной итальянской семейки
Всегда очень рада делиться с Вами, мои дорогие, такими событиями своей жизни!
Теги

Теги: мастер-класс обучение Италия кухня паста песто

  • +46
  • 66
  • 816
  • 2 июня 2015, 18:19

Дневник Iren_D

Комментарии

Страницы: 1 2
Ирочка, какая же ты умничка Поздравляю Желаю тебе удачи и кулинарного вдохновения
Аленушка, спасибо Солнышко!
Ириша,опять у тебя чудеса! Выглядит все супер аппетитно!
Спасибо, Маришка!
Иринка, очень интересное мероприятие ты посетила, настоящие праздники ты себе устраиваешь, здорово А какой сайт ты открываешь, расскажи в личке?
Танюшка, спасибо тебе, дорогая! Стараюсь все успеть - это правда! Но и о положительных эмоциях, которые я получаю на таких мероприятиях - не забывать! нового уже мало что скажут, зато атмосфера - супер!!!
Ирочка, вот это да! Ты просто умница, не останавливаешься на достигнутом! Выглядишь супер!
Любочка, спасибо тебе большое за теплые слова! Стараюсь расти и набираться опыта.... если есть хоть малейшая возможность - обязательно ее использую!
Так оно и должно быть!
Да уж, без шампанского, точно, на куда!
Ирина, мастер-класс действительно вдохновляющий, а посему с нетерпением ждем Ваших новых восхитительных рецептов!
Спасибо большое за такие теплые слова! Обещаю не подвести и сотворить что-то в ближайшее время
Ириша, поздравляю с новыми впечатлениями и знаниями! Ты - молодец! Ничего, что ты французам изменила, мы итальянцев тож любим
Оленька, спасибо большое, что заглянула! А ты аватарку изменила??? Я прям сразу и не признала, кто мне пишет, пока ник не прочитала!
Да я не то чтобы изменила просто немного пофлиртовала с итальянской кухней! Но моя любовь к французам от этого меньше не стала!
Но машинку для раскатки и нарезания пасты таки итальянскую приобрела Вот бегу за правильной мукой и буду творить) Песто уже ждет своего часа в холодильнике!
Домашняя паста не сравниться ни с чем! Очень вкусно! А лазаньи какие получаются
Ох, как бы теперь не превратиться в пышку?
Ирина, видно, как здесь всё красиво и радостно!
Так и есть, спасибо большое!
Ирочка, какая ты умничка И столько блюд вкусных и красивых
Ниночка, так мастер-класс длился почти 7 часов! Вот и натворили за это время красоты!
Ух, ты полдня Я смотрю они у вас там часто проводятся.
Да, Ниночка, целых пол-дня.... а с дорогой - так и вообще день вылетает!
И проводятся они у нас достаточно часто! Хоть каждый день ходи - были бы финансовые возможности!
Шикарные фотографии,Ирочка ты прелесть, от тебя исходит столько тепла,позитива и добра, счастья желаю тебе и твоим родным
Олесенька, спасибо тебе, дорогая! И тебе пусть твои пожелания возвращаются втройне!
спасибо,солнышко
Ириша, замечательный мастер-класс, спасибо за интересный рассказ!
Спасибо, Танюшенька! Рада, что забежала!
Акси, спасибо, милая!
Ира, познавательный мастер-класс ты посетила и поделилась с нами, будем ждать новых творений!
Маришка, обязательно! Вот только разгребусь - свой сайт открываю! 22 июня официальное открытие! Так что не могу теперь все охватить
Это приятные хлопоты! Удачи, дорогая!
Спасибо! Обязательно пришлю тебе приглашение на открытие в личку!
Иришка,ты молодец! Так интересно рассказала и стол такой шикарный получился,глаз не оторвать! Спасибо,дорогая за интересный мастер-класс! Ждем шедевров!!!
Лилечка, как только сотворю - обязательно покажу! Вот только отпуск у меня впереди, так что буду очень скучать по своей кухне!
Отличный мастер-класс!!! С нетерпением жду Ваших рецептов!
Виктория, обязательно что-то покажу! Вот только со своим сайтом немного разгребусь
Красивая сервировка, блюда шикарные, соус четыре сыра это так вкусно!!!!
Спасибо большое! Соус сказочный - это правда!
Ириш, сколько всего вкусного приготовили! Классно!
Дашенька, спасибо, Солнышко!
Иринка, какая ж ты молодчинка, развиваешься, набираешься кулинарного опыта и мастерства!
Людочка, стараюсь все успеть! Но как-то последнее время не очень получается.... не хватает мне 24 часов в сутках
Иришка,чудесный мастер-класс ты посетила!Как же интересно!Великолепные блюда!Будем ждать твоих новых рецептов.
Иришка, спасибо, дорогая! Обязательно сотворю и покажу!
Замечательный мастер-класс!! Я сама очень люблю итальянскую кухню, так что и машинка у меня есть, и мука из твердых сортов пшеницы По себе знаю, как увлекает процесс приготовления пасты и ризотто... Поэтому очень рада за Вас, чудесный опыт! С нетерпением буду ждать Ваших шедевров!
Спасибо большое! А я вот жду не дождусь свою машинку... теперь закормлю своих пастой - пока не наиграюсь
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки