Заквасочный хлеб в мультиварке... Мои эксперименты...

Все таки эксперименты- это жизнь...

[cut]
Все началось с случая...
Я поставила печься хлеб в хлебопечке вот по этому рецепту: Белый хлеб на закваске в хлебопечке https://www.povarenok.ru/recipes/show/107571/
На программу Французкий хлеб- 4 часа. Но, когда оставалось 2 часа до конца программы, у нас выключили свет и к тому же мне нужно было срочно убегать.
Когда я вернулась через 2 часа, свет конечно уже включили, тесто подросло очень сильно, до краев ведерка хлебопечки и уже собиралось убегать...
Что делать... Подумала я и решила попробовать испечь хлеб в мультиварке.
Чашу мультиварки обильно смазала растительным маслом, выложила тесто из ведра хлебопечки, верх тоже смазала растительным маслом.
Затем включила режим Дрожжевое тесто на 2 часа.
Тесто вот так поднялось.


Затем я включила режим Хлеб на 3 часа.
И по окончании программы оставила на Автоподогреве еще на 5 минут.


С помощью силиконовой лопатки отковыряла края до дна хлеба.


Вытряхнула хлеб на стол и переложила хлеб в чашу МВ верхушкой вниз. Выпечка 5 минут.


Затем хлеб вытряхнуть на стол, завернуть в полотенце и дать остыть.


Высокий- 9 см высота, диаметр- 19 см.


Вот разрез.


Вот корочка.... Очень вкусно....


Вот другой хлебушек. Этот поднялся лучше, потому что, когда кончилась программа Дрожжевое тесто, меня не было дома и целый час хлеб еще подрастал. Этот хлеб- 10 см...


Верхушечка.


Разрезик...


А вот так мы едим этот хлебушек... Сначала обрезаем корочку по бокам и с дна, а потом доедаем мякиш...


Хлеб получается божественно вкусный, особенно корочка.... Это что-то потрясающее...
Попробуйте и вы!
P.S. Я теперь пеку хлеб только и исключительно так... Мы просто в него влюбились....
  • +35
  • 49
  • 1515
  • 11 июня 2015, 11:29

Дневник vorobyshek

Комментарии

Страницы: 1 2
Какой классный хлебушек, с поджаристой корочкой, высокий.
А то... Я же говорила, что в мульте можно печь вкусный и зажаристый хлебушек.
Замечательный хлебушек
Спасибо большое!
Валюша! Класс!!!
Спасибо большое!
Валюша,молодец!Замечательный эксперимент у тебя получился!Прелестный хлебушек!
Ирочка, спасибо тебе большое!
Валюша, какой ты экспериментатор! А я вот в мульте не пеку, как-то не нравится белый верх.
Спасибо большое! За то какая корочка на дне и боках... Намного лучше, чем в ХП... И намного больше хлеба получается...
Валечка чудесные хлеба и подробный отчет!
Спасибо большое!
Валюша, отличный хлеб
Спасибо большое!
Выглядит очень аппетитно!
Спасибо большое!
Хлеб - красавец!
Спасибо большое!
Красивый и вкусный хлебушек!!!
Спасибо большое!
Валюш, да ты просто кладезь идей Спасибо за ценный опыт, надо мультю доставать свою
Наденька, спасибо большое! Доставай мультю, пусть работает с пользой!
Валюша, молодец, такие красавцы у тебя получаются !!! Замечательный хлебушек !!!
Спасибо большое! И очень вкусный.... Угощайся! У меня каждый день такой хлебушек...
Спасибо, угощусь с удовольствием!!!
Здорово, Валюш! Молодец!
Спасибочки большое!
Валюша, отличный хлебушек! Надо и мне мультиварочку опробовать!
Спасибо большое! Обязательно попробуй!
Валюша шикарный хлебушек
Спасибо большое!
Аппетитный хлебушек!
Спасибо большое!
Отличный хлебушек! Мякиш-загляденье!
Олечка, спасибо!
Валюша,ну ты в своем репертуаре! Отличный экперимент,выкрутилась из положения на отлично!!! Замечательный хлеб у тебя получился!!!
Лилечка, ну ты же меня знаешь... Я же по другому не умею...
Спасибочки большущее!
Ух тыыыы ! Класс ! Здорово то как. У тебя ХП крутая, да ещё такой режим есть !!! Расчудесный хлебушек !
Спасибочки! А у тебя мультя есть?
Есть, любимица моя, но я ей наигралась и переключилась на хп, ещё не наигралась, три раза на день бы пекла.
У меня Polaris 0517.
Ясненько... Посмотрела я на твою мультяшечку... Ну ты можешь сделать на мультиповаре... Я почитаю, на каких градусах это можно сделать, тебе потом напишу.
Вот спасибочки ! А у тебя какая мультя ?
У меня Redmond rmc- M23.
Прекрасный,пористый и соблазнительный хлебушек!Молодчина,Валюша!
Спасибочки большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки