Кулинарный отчет № 33

Здравствуйте дорогие поварята! Собрался отчет, хочу поделиться своими впечатлениями и выразить благодарность нашим девочкам! Милости прошу! [cut]
"Пшеничная закваска на изюме" от vorobyshek https://www.povarenok.ru/recipes/show/107992/

Это мой первый опыт приготовления закваски. Мы с Валюшей очень много общались по поводу её выполнения. Моя закваска созревала долго,5 дней я над ней хлопотала и переживала. Но в конце концов у меня ПОЛУЧИЛОСЬ! Радости не было предела, рецепт просто замечательный, я его посоветовала уже всем друзьям и знакомым, трое из них попробовали этот рецепт и дали высокую оценку. Валюша, мы тебе благодарны за такой хороший рецепт закваски!!!!
А хлеб на этой закваске получается великолепный! Вот он "Белый хлеб на закваске в хлебопечке"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/107571/

Это фото первого хлеба. Очень вкусно, нет привкуса дрожжей, мякиш плотноватый, но в то же время лёгкий и воздушный.
А это фото с Валиными коррекциями рецепта – добавили 1 яйцо и лишнюю столовую ложку масла растительного. Тут видно, что мякиш стал более пористый, в дырочку, а вкус от этого только выиграл- это вкус детства!

Теперь моя семья ест только этот хлеб, другого не желают! Могу сказать, что хлеб мы подвергли испытаниям – ели в качестве бутербродов с любимыми составляющими, пили с молочными продуктами, делали горячие бутерброды в специальной вафельнице, с любимыми блюдами мясными и горячими супами-борщами. Пришли к выводу, что это НАШ хлеб во всех отношениях. Валюшка, дорогая спасибо за советы, помощь и прекрасный хлеб!
"Кексики "Нежнее нежного"" от YOKA https://www.povarenok.ru/recipes/show/107997/

Воздушные, лёгкие кексики. Сверху положила яблочко, было восхитительно! Легко и быстро, вкусно-вкусно! Оленька, респект от семейства!
"Картофель по-французски "Любимый"" от LNataly https://www.povarenok.ru/recipes/show/107070/

Вот ни чего нового в рецепте- всем известный картофель по-французски, НО получилось по-новому вкусно! Не знаю в чем суть, Наташин рецепт нам очень пришелся по вкусу. Испытанный временем рецепт заиграл по-новому, наверно дело в маринаде для мяса. Спасибо за вкусность, Наточка!
"Шницели по-старобаварски" от barska https://www.povarenok.ru/recipes/show/67219/

Так шницели я не делала и было очень интересно узнать какие они получились. Резюме такое – в меру остренько, мягко и любимый сырок присутствует. Нам понравилось очень-очень, всё по вкусу и проблем не было с приготовлением. Ниночке спасибо большое!
Ну, вот собственно и всё на сегодня. Благодарю авторов за идеи, советы и помощь! Спасибо, дорогие за доставленное кулинарное наслаждение!