Отчет по приготовленным блюдам (август).

Всем привет! Набрались фото-отчеты по приготовленным рецептам, вот и решила в знак благодарности за доставленные гастрономические радости собрать их в один отчет и поделиться с народом, - вдруг кому что-то тоже приглянется. Сердечно благодарю всех авторов этих вкусных блюд и приглашаю всех желающих в гости !!

1. Говядина в луковом соусе. Начну, пожалуй, с рецепта нежнейшего по вкусу и легкого в приготовлении от Леночки(Пани Лена), уже давно известного и понравившегося многом поварятам, и сильно полюбившемся нашей семье https://www.povarenok.ru/recipes/show/98281/. Рецепт превосходен и достоен любого праздничного стола, и даже любого ресторана 5 *****!!! Вся семья оценила мясо по высшему разряду, подавала с картофельным пюре, но это мясо будет прекрасно сочетаться абсолютно с любым гарниром. Готовила в мультиварке, на режиме "тушение" 2 часа.



[cut]
2. Ризотто с белыми грибами https://www.povarenok.ru/recipes/show/108278/ от Ирины(Вечный оптимист). Я впервые готовила ризотто. Рис у меня был - арборио, а грибы - белые, сухие и возможно из-за этого цвет у ризотто получился коричневатый. Шафран не добавляла. Ризотто было восхитительно нежным, шелковистым, с ярким грибным ароматом и вкусом. Очень понравилось всем кто его ел. Кстати, шафран я, прочитав Олины(Демурия) впечатления от блюда, тоже добавлять не стала!



3. Кабачковые оладьи https://www.povarenok.ru/recipes/show/95878/ от Машеньки(masha vet). Вариантов таких оладьев на сайте много, я решила приготовить их по этому рецепту после отчета Катюши. Хорошие оладушки, нежные и вкусные.



4. Баклажановые "язычки" https://www.povarenok.ru/recipes/show/78694/ от Маши(Mashanya). Супер-быстрый и супер-вкусный рецептик без обжаривания баклажанов! Сделала минимальные отступления от рецепта- сыр натирала и добавила 2 зубчика чесночка, мы его любим...



5. Творожный паштет https://www.povarenok.ru/recipes/show/88987/ от Виоллы(Violl).
Замечательный рецепт для любителей несладких творожных паштетов!! Творог у мееня был деревенский, вместо укропа взяла петрушку, зеленого лука не было. Получилась отличная намазка на хлебушек, особенно в компании с помидоркой! Чудесная альтернатива покупным творожным паштетам!



6. Сырные булочки https://www.povarenok.ru/recipes/show/26644/#dopphotos от Юли(crybell) рецепт не нов и вариантов масса, но нам эти булочки чрезвычайно понравились и были съедены моментально!! Обожаем сыр и все что с ним можно сделать...Буду печь еще не один раз!



7. Тёртый пирог с чёрной смородиной https://www.povarenok.ru/recipes/show/91267/ от поваренка Пиноккио(к сожалению своё имя автор не указал). Но рецепт...беспроигрышный и такие варианты тертых пирогов самозабвенно любимы в нашей семье!! Приготовила я этот пирог по наводке, из отчетов в дневниках, и нисколечко об этом не пожалела!! Пирог - отличный, от рецепта не отступала, в начинке была замороженная черная смородина (также делала и со свежей). Сочетание сладкого теста и кисленькой начинки, как и обещал автор, просто великолепное!!



8. Кекс на сметане с черной смородиной https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/ от Людочки(Людмила НК). Замечательный кекс, пекла его еще в сезон смородины, пока он остывал мне дали секундную возможность его щелкнуть 3 раза, поэтому фото не особенно хорошее.... В сезон свежей смородинки-грех было не испечь эту вкусноту! Я маленько посвоевольничала с рецептом...взяла разрыхлителя меньше в 2 раза (прочитала на пачке, что 10г-на 500г муки) вот и убавила, может и зря, но поднялся он все равно отлично!! Сахар тоже убавила из-за мужа-он не любит сильно сладко, но мне было совсем несладко, поэтому в другой раз сахар сделаю по рецепту. Не смотря на все моё самоуправство получился очень вкусный и полезный продукт!!



9. Кексы с чёрной смородиной https://www.povarenok.ru/recipes/show/91404/ от Людмилы(Людмила Наумова). Готовила кексы еще летом. Кексики пекла с красной смородиной, добавила мака(любим мы его!) и заменила маргарин на масло. Нам этот вариант кексиков очень понравился!! Зимой обязательно попробую испечь с замороженной ягодой.



10. Творожный кекс с яблоками https://www.povarenok.ru/recipes/show/91188/#dopphotos от Светланы(Светлана1682). Кекс хороший. Делала без отступлений от рецепта. Тоже, как и у автора, немного опала середина в кексе, думаю, что в следующий раз немного увеличу количество разрыхлителя и яйца, а муки - уменьшу. С этим рецептом стоит еще поработать, т.к. сочетание творожного теста и яблок нам пришлось по вкусу!



11. Пирог шоколадно-творожный с абрикосами https://www.povarenok.ru/recipes/show/111601/ от Светланы(chsf21). Пирог пекла, "почти" не отступая от рецепта , единственно-заменила абрикосы на сливу, творога взяла 200г обезжиренного и не добавляла в конце белый шоколад. Всё равно получился очень вкусный и легкий пирожок, не очень сладкий(то, что нужно!) - прекрасное дополнение к вечернему или утреннему чаю!!



Всем авторам рецептов и читателям моего отчета ОГРОМНОЕ спасибо за внимание и интерес!!