По следам вкусных рецептов_5

И снова здравствуйте, дорогие друзья и товарищи!

Мне очень нравится сайт поварёнок.ру, я в него влюбилась буквально с первого взгляда. И царящая на нём атмосфера мне мила, и люди, у которых в голове просто масса каких-то фантастических идей! И раз уж, поварята так добродушно позволяют этими идеями пользоваться... прошу отведать пару блюд по их (и вашим) рецептам!


Перевёрнутый лимонный пирог с карамелью https://www.povarenok.ru/recipes/show/84156/ от поварёнка bllondi


[cut]
Во-первых, очень понравился процесс приготовления ! А, во-вторых, очень яркий и насыщенный вкус ! В-третьих, честно говоря, я готова написать поэму про этот пирог! Никогда раньше сама не пекла лимонную выпечку, но теперь буду печь этот пирог и угощать всех. Не знала, что так буду довольна: боялась всего: что карамель приклеится намертво, что развалится пирог при вытаскивании, что будет слишком кисло… но ! ничего из этого не случилось. Так что, советую всем ! И мужу, кстати, тоже очень понравилось. Он так и сказал: пирог волшебный ! Так что, симсалабим… в смысле, спасибо автору !


Запеканка с фаршем и макаронами https://www.povarenok.ru/recipes/show/12729/ от поварёнка IZUMRUD



Простая, но действительно очень сытная и добротная запеканка. Хороший вариант быстрого обеда или сытного ужина, а так же утилизации макарон . И из-за соуса вкус усложняется и становится нежнее, интереснее. Потому за такой вариант – большой плюс. Слои я немножко изменила, но, как говорится, от перестановки мест слагаемых, сумма не меняется ! О, глядите-ка, помню ещё что-то из школьной программы И спасибо автору, конечно !


Запеканка с мясным фаршем и квашеной капустой https://www.povarenok.ru/recipes/show/53871/ от поварёнка Венерик



И опять, хорошая, сытная и вкусная запеканка ! С рисом бывает проблема: в запеканках он суховат. Да и не только в запеканках… но не суть. Суть в том, что здесь, благодаря квашеной капусте (я её не отжимала вопреки совету автора), рис раскрыл себя с другой стороны. И в итоге, простое, не затратное блюдо нам очень понравилось ! Но вставлю свои пять копеек: больше понравилась в холодном виде, именно так её потом и доедали. Разогретая покислее (может, из-за того, что я капусту не отжала?). Но это не помешало нам насладится хорошей едой ! Спасибо автору !

Окунь в молочном соусе https://www.povarenok.ru/recipes/show/94244/ от поварёнка Людмилы НК



Хороша рыбка! Насыщенная и нежная на вкус ! Не так часто ем рыбу жареную из-за простой нелюбви к косточкам… хоть и говорится, любишь кушать рыбку, люби и косточки вынимать. Но от этой отказаться не смогла, тем более в окуне не так уж много костей. И мужу очень понравилось! Так что, спасибо ещё раз за такой вариант !


Фасолевый суп с кальмарами https://www.povarenok.ru/recipes/show/86248/ от поварёнка Лялич



Совершенно случайным образом в моём холодильнике оказались и фасоль, и свежие кальмары. И вот стала я искать фасолевый супчик и… неожиданностью стало сочетание ! Я вообще ещё ни разу свежие кальмары самолично не варила, а тут аж суп ! И, согласовав с главой равноправного семейства, пошла делать. И сделала ! Если бы ещё не пересолила… в общем, так уж захотелось сделать, что соли шибанула ! Но… суп понравился: сочетание интересное, только фасоль я брала красную, консервированную. Кальмары особо не чувствовались своеобразным вкусом: вполне себе рыбный суп. Муж съел с удовольствием, посетовав на соль, конечно. В общем, опыт любопытный ! Так что, автору спасибо !


Овсяный кекс с грушей https://www.povarenok.ru/recipes/show/117150/ от клёвого поварёнка Наташи Рыжая Лиса77




Сочный, влажный, насыщенный, ароматный, аппетитный, нежный… и такой сумасшедше овсяный и грушевый ! Все ли слова перечислила? Как только пополню словарный запас – добавлю. Груша раскрыла себя в полной мере в этой выпечке ! И в сочетании с овсяным тестом очень и очень гармонирует ! В общем, этот полезный, диетический пирог мега-вкусный ! Спасибо, Наташа !


Свиная вырезка в фольге на углях https://www.povarenok.ru/recipes/show/108765/ от шеф-поварёнка Наташи FoodStation1



Честно говоря, я делала это мясо в мультиварке. Использовала именно смесь для смазывания: и получилось очень вкусно ! А как ароматно ! Муж оценил. Очередное большое спасибо шеф-повару !


Запечённые капустные котлетки в порционных формочках https://www.povarenok.ru/recipes/show/79597/ от поварёнка mizuko



Сразу скажу, что это неимоверно вкусно ! Я большой любитель тушёной капусты, но это – просто сказочно вкусная и сливочная ! Обязательно буду делать ещё. Только в следующий раз не буду заморачиваться на формочки (силиконовых у меня нет, а из железных вынуть было крайне трудно), запеку просто во всю форму. За рецепт спасибо огромное ! И всем советую !


Десерт «Прекрасная Елена» https://www.povarenok.ru/recipes/show/115063/ от поварёнка Ялорис




Давно положила глаз на этот рецепт, как только увидела. Но исполнила далеко не сразу. Я немного решила поэкспериментировать, и с грушей сделала ещё и яблоко. Удивительно гармоничное сочетание груши и шоколада ! Яблоко получилось неплохо, но не так нежно и ладно, как груша. Десерт понравился, хорошо пришёлся к белому полусладкому вину. И вообще… «Прекрасная Елена» отлично походит для лёгкого романтического ужина… Кстати, делала засахаренный имбирь к рецепту от поварёнка Seagull L https://www.povarenok.ru/recipes/show/46894/ .
P.S.: в процессе фотосъёмки ни одно свадебное платье не пострадало

В общем, я очень надеюсь, что вам, дорогие мои, что-то пригодится !
Ещё увидимся ! Приятного аппетита и славной, доброй зимы !