Отчет по рецептам поварят.#51

Здравствуйте, дорогие поварятки. Примите с благодарностью мой отчет по Вашим рецептам. Не проходите мимо, всё очень вкусно!



[cut]

Жареные пирожки "Морская лагуна" от Violl

Обалденно вкусные пирожки. У меня сладкая начинка, свежие прессованные дрожжи. Тесто липло к рукам, но я его не стала забивать мукой и активно пользовалась растительным маслом. В награду получила нежные, воздушные, отлично прожаренные пирожочки. Такой рецепт с использованием сыворотки обязательно нужно иметь в своей КК.



Вертута от Natik_797

Получился шикарный рулет-пирог. Брала 1/4 часть ингредиентов, получился пирог диаметром 23 см, довольно пышный. У меня начинка - жареная квашеная капуста. Работать с тестом, конечно, трудоемко в плане растягивания. Такое большое полотно растянуть сложно, а затем еще сложить два слоя вместе - нелегкая работа, но потихоньку справиться можно. Я растягивала до размеров 50х40 см. Как итог вертута вышла воздушная, слоистая, не сбитая.





Картофельный хлеб. (Финляндия) от natalina79

Легкий, просто невесомый, воздушный хлебушек. А мякиш какой красивый, не могу нарадоваться. Всё делала строго по рецепту, и рецепт меня покорил.



Тесто на беляши и пирожки от lina cactus

Вкуснейшее тесто. Делала пирожки со сладкой начинкой, получились объеденческие, рыхлые, воздушные внутри. Рецепт достоен внимания, однозначно забираю в постоянное пользование.



Салат с тунцом от Кзавье от CBETKA D

Просто, но вкусно.



Торт «Эстерхази» от Alena76

Торт очень вкусный. 6 коржей у меня не вышло, получилось 5 штук диаметром 23 см , при этом тонкие. Замешивала так называемое тесто каждый раз по 2 коржа (последний один) перед самой выпечкой, боялась, что белки всё-таки опадут. Выпекала на силиконовом коврике около 50 минут, потому как через 20 минут корж был совсем сырым. Крем настолько вкусен, что ела б его и ела, по вкусу напомнил мороженое. В крем добавила коньяк вместо водки. Обошлась без джема и миндаля, вместо последнего - кокосовая стружка.






Всем поварятам за рецепты - громкое "спасибо".
Всем доброго времени суток, прекрасного самочувствия и праздничного настроения.