Девятый отчет. Сладкие пироги

Хочу вас попотчевать сегодня вкуснейшими сладкими пирогами, а также похвастаться оконченным благодаря новогодним каникулам лоскутным покрывалом ...

Яблочный пирог "Застенчивая Лейла" от sibir77
https://www.povarenok.ru/recipes/show/112444/

[cut]
Восхитительный пирог с завлекательным названием . Сахара я положила меньше, учтя предыдущие комменты, да и свой вкус (в шапочку, как по мне, сахар можно вообще не добавлять: халва достаточно сладкая). И яблочки очистила и нарезала чуть меньше, чем у автора. Прекрасный гармоничный вкус, тесто не влажное, пропеклось прекрасно (время выпечки увеличила, зная меланхоличный характер своей духовки), халвовая шапочка отлично гармонирует с кислинкой яблок (здесь лучше брать кислые). Форма моя 24 см, тесто еле растянула, но не пожалела: высота идеальная, чтобы укусить все слои сразу и получить вкус "подружившихся" ингредиентов.

Пирог "Восхитительный" от Janecheh
https://www.povarenok.ru/recipes/show/76547/


Очень вкусный, нежный. Но все мои красиво уложенные по верху абрикосики, к сожалению, потонули в тесте. Видимо, слишком жидкое получилось? И структура пирога у меня немного другая получилась, чем у автора. Попробую в следующий раз чуть больше муки положить. Мука-то разная бывает.

Пирог "Белоснежкин" от Ланюшка deleted
https://www.povarenok.ru/recipes/show/48366/


Действительно вкусный пирожок типа шарлотки. Заливка делает его очень нежным. Делала на 3 яйца, уменьшив соответственно количество ингредиентов, - получился большой!

Простой торт с ирисочным соусом по рецепту Найджелы Лоусон от JessicaCannon
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93612/


Очень вкусно! Хоть я и уменьшила количество сахара почти что вдвое (в тесто - 50 г, в ирис 100). Действительно, пирог потрескался и пропитался вкуснейшим ирисочным соусом. Только форма моя была великовата для такого количества теста, надо было брать 20 см, но у меня она разъемная, и я не рискнула ее использовать, чтоб не потекла. А в 24-сантиметровой получился низковат. Но, конечно, это ни в коей мере не сказалось на вкусе!

Сливовый пирог из газеты "New York Times" от Seagull_L
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/


Пирог прелестен! Ну, это и без меня многие знают А самое приятное, что при минимуме хлопот получается очень достойный результат.

Сочный яблочно-манный пирог от diana1616
https://www.povarenok.ru/recipes/show/115770/


Это второй мой опыт выпечки насыпного пирога, пирог по Светиному рецепту получился намного удачнее первого Но, учитывая имеющийся опыт, проткнула палочкой перед заливкой и в разъемную форму подложила "чашу" из фольги, а то в первый раз, когда пекла в разъемной форме, масло стало капать и чадить - просто жуть... Может, кому пригодится мой опыт. Пирог радует простотой и нежной структурой, по вкусу напомнил шарлотку.

Творожный пирог от Юлия1211
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93971/


Пирог великолепен! Пекла не в мультиварке, а в духовке (около часа), сахара положила чуть меньше, а вместо сметаны (опять-таки для уменьшения калорийности) использовала густую ряженку. Это просто объедение! Нежнейшее творожное суфле и рассыпчатое шоколадное тесто... Нам ну оооочень понравилось!

Будничный медово-яблочный пирог от ЭнВэ
https://www.povarenok.ru/recipes/show/60688/


Очень вкусный и нежный пирог. Почему будничный? Разве что потому, что делается очень быстро, можно и вечерком после работы успеть. А так – достоин и праздничного стола…

И напоследок парочка рецептов от корифея пирогов - Нины-супербабушки

Корнуэльский яблочный пирог
https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/


Пирог действительно невероятно нежный, воздушный, вкусный. Жаль только, что такой калорийный, пришлось делиться с кем только могла

Пирог "Кудряшка Сью"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/65908/


Готовила с небольшими отступлениями от рецепта: тесто на жирной сметане вместо масла, и творогу поменьше. Кокос у меня был свежий и стружка самодельная, может, поэтому верхний слой получился чересчур жирным (я решила в следующий раз, если буду брать свежую стружку, масло не добавлять в "кудряшки"). Очень понравилось сочетание теста, кисленькой начинки (курага с черносливом и без сахара) и творога.

Сейчас заметила, что все мои фотки однотипные, ну что поделать, я не сильна в фотографии. Думаю, главное, что все они действительно вкусные, каждый стоит попробовать.
И напоследок хочу похвастать покрывалом на диванчик в детской, которое начала шить еще летом, но вот руки дошли закончить только на новогодних каникулах




Мой ответ кризису: не пропадет ни лоскутка!