Фотоотчет по рецептам поварят № 7 «Не прошло и года»

Здравствуйте, дорогие поварята! Я опять спешу-спешу поделиться с вами фотоотчетом. В этот раз с моего ДР, который был не так давно, всего лишь в апреле прошлого года . Все было очень вкусным, так что мне просто совесть не позволяет не поделиться с вами такой вкуснотой, хоть и с большим опозданием. Все никак руки не доходили, а некоторые поварята спрашивали, что же я готовила. Вы уж извините, что я так задержалась. [cut]

ДР мы праздновали два дня, но сфоткать получилось в основном только второй день.

1. Пиццеты от Zzoloto https://www.povarenok.ru/recipes/show/98300/

Вот честно, я этот рецепт себе даже не сохраняла в КК, думала – сложно, долго, не получится. Полюбовалась и прошла мимо. А незадолго до ДР увидела у кого-то в отчетах, наверное, прочитала внимательно и решила тоже приготовить. Тесто месила в ХП, правда угля добавила 4 или 5 таблеток (уже не помню), с 3 у меня получался какой-то грязно-серый цвет. С утра загрузила в ХП, быстренько испекла, сверху – плавленый сыр в ванночках и рыба красная. Правда, тесто я делила на 20 кусочков, булочки вышли на 2 укуса.
Быстро приготовилось – быстро съелось. Гости были в восторге, всем очень понравилось. Сначала удивлялись, рассматривали. Я шутила, что это новый вид подачи блюда – нужно с камушка слизывать. Видели бы вы глаза гостей. Ну, а когда распробовали, все и съели.




2. Форель соленая домашняя от пани Кася https://www.povarenok.ru/recipes/show/3373/

Так как в морозилке у меня нашелся кусочек красной рыбы, то пиццеты я решила делать с ней, а не с икрой. Для засолки рыбы решила выбрать новый рецепт, остановилась на этом. Рыба у меня была уже без шкурки и мытая, но все получилось вкусно и прекрасно дополнило пиццеты.



3. Оливковые колобки от FoodStation1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/91145/

Уже полюбившиеся нам оливковые колобки. Делала с обычным твердым сыром. 1,5 порции на 2 небольшие компании еле хватило. Всем очень понравились. Кто еще не делал, рекомендую.



4. Салатные шарики с печенью трески от МурКатеринка https://www.povarenok.ru/recipes/show/89610/

У меня более бюджетный вариант с сардиной. Вкусный и простой рецепт, отлично подходит для того, чтобы разнообразить праздничный стол.



5. Закуска "Рыжая тыква" от Zzoloto https://www.povarenok.ru/recipes/show/97771/

Яркая и интересная закуска. В этот раз формировала тыковку в день застолья, поэтому она более мягкая, но не менее вкусная.



6. Вяленая говядина от TatyankaC https://www.povarenok.ru/recipes/show/92003/

Получилось очень вкусное мясо, гораздо вкуснее покупного. Иногда покупное имеет какой-то синтетический привкус, а здесь только мясо и специи на свой выбор. Гости не верили, что домашнего приготовления. Подготовила за 2 недели до праздника и 2 недели оно висело в холодильнике, люблю когда посуше такое мяско. Очень удобно, что можно заранее подготовить такую отличную закуску, а перед праздником нужно только красиво нарезать.



Вот здесь на фото отдельно сфоткала, чтобы показать, что серединка получилась такая же, как у автора.



7. Сыровяленные куриные грудки "О-ля-ля" от _АленкА_ https://www.povarenok.ru/recipes/show/84210/

В этот раз я грудку не вымачивала и сушила вместе с говядиной 2 недели. Получилось отлично, рецепт ушел в народ.



8. Салат "Осенний гриб" от Esenija https://www.povarenok.ru/recipes/show/97932/

Замечательный, яркий салат, прекрасное украшение праздничного стола, был съеден сразу.




9. Салат "Краски вкуса" от Демурия https://www.povarenok.ru/recipes/show/94384/

Вкусный и неизбитый салатик. Хорошее разнообразие для праздничного стола, так как, в отличие от многих салатов, готовится с говядиной, а не с курицей и со сметаной вместо майонеза.



Хотела сказать, что в первый день готовила Салат "Тбилиси" https://www.povarenok.ru/recipes/show/95877/, но до съемок он не дожил, был съеден весь. Гостям понравилось сочетание фасоли и говядины, правда я делала без кинзы и орехов.

10. Свекольный салат с козьим сыром в корзинках от lili-8888 https://www.povarenok.ru/recipes/show/101745/

В первый день готовила еще такие корзиночки. Специально для них я прикупила самые маленькие формочки, чтобы корзиночки вышли на 1 укус. Так гораздо удобнее для застолья, потому что одна большая корзинка слишком сытно (особенно для женщин), а ведь хочется еще и другие закуски попробовать. Но в такие маленькие корзиночки не удобно втыкать свеклу, поэтому получились такие хризантемки что ли. Но гостям очень понравилось, на фотке одна из уцелевших корзинок.



11. Десертов было тоже 2. Для первого дня приготовила Торт "Малиновое сердце" от поваренка Анастасия АГ https://www.povarenok.ru/recipes/show/100035/

Правда, у меня получился торт по мотивам. Брала черную смородину вместо малины, а крем: сгущенка-сметана-лимонный сок, да и по форме круглый. Но получился очень вкусный торт!




12. На второй день готовила уже проверенный Торт медовый "Спартак" с малиной от Zzoloto https://www.povarenok.ru/recipes/show/98154/

Получается очень большой и вкусный торт. В этот раз вместо паровой бани использовала пароварку, очень удобно.



13. Ну, и Апельсиновый напиток (4 апельсина = 9 литров) от Katynya https://www.povarenok.ru/recipes/show/57690/

Делала половину порции, но, видимо, апельсины такие попались, напиток горчил, хотя гостям понравилось, особенно мужчинам.