По следам вкусных рецептов_7

Здравствуйте, дорогие друзья, товарищи и просто прохожие !

Зима оказалось очень щедрой на вкусности ! Хороших рецептов накопилось очень много, к тому же исполненных и испробованных. И потому хотелось бы, хоть понемногу, с вами ими поделиться !

Гороховый суп с фрикадельками https://www.povarenok.ru/recipes/show/87178/ от поварёнка Janecheh



[cut]
Именно после этого рецепта я поняла, что недооценивала мультиварку ! Супы я в ней никогда не варила, а тут вдруг стало лень и решила с ней не бороться, а опробовать нечто новое. И осталась более, чем довольна ! Мужу суп понравился, а мне минимум физических затрат – ещё больше. Правда, обжарку делала на сковороде, но это, думаю, ничего особо не меняет. Спасибо автору !


Романтический ужин для ковбоя: «Митлоаф из Дикого риса» https://www.povarenok.ru/recipes/show/63229/ от поварёнка Pro100 Ea



Дикий рис сильно уважаю. И в этом рецепте тем более!.. Правда, вместо куриного фарша брала свиной, и осталась ну очень и очень довольна, и все остались сыты. Сверху делала сырную корочку. У меня совсем не высокий, потому что форма такая. Главное, что это очень и очень вкусно, сочно и необычно. Спасибо автору !


Скумбрия в духовке https://www.povarenok.ru/recipes/show/102770/ от поварёнка Наташа Саша



Очень вкусная рыбка ! От скумбрии другого ожидать не приходится. Так, что тут буду предельно кратка. Рецепт вполне достойный.


Запечённый картофель «Криспи гратин» https://www.povarenok.ru/recipes/show/61491/ от поварёнка Ттшка



Использовала тосканские, а не прованские травы (ну, какие были в наличии) . Очень и очень вкусно получилось, исчезла картошечка моментально. Ну, у нас, у картофельных душ, такие блюда редко задерживаются ! И ароматно, и сытно, и, несмотря на замудрёное название, так по-нашему. Единственное, что можно сказать в укор этой картошке: долго запекаешься ! Уж и с фольгой, и без фольги, и снова с фольгой !.. Но это единственное. За остальное спасибо автору !


Салат из моркови и арахиса https://www.povarenok.ru/recipes/show/117589/ от поварёнка Ольги lelikloves



В первую очередь - пикантно, во вторую – необычно, любопытно, в третью – вкусно. Там ещё очередей много: и просто, и бюджетно и т.д. В общем, хороший вышел салатик. Ольге спасибо !


Английские пасхальные булочки https://www.povarenok.ru/recipes/show/105919/ от шеф-поварёнка Наташи FoodStation1



У Наташи «Крестовые», у меня простые. Да не простые ! И это не раздвоение личности. Впервые у меня булочки получились нежные и лёгкие, как пёрышко ! Ну, это я преувеличила, но булочки и впрямь получились какие-то необыкновенно бархатные. И аромат корицы сводит с ума, и цедры (у меня лимонная)… И главное, что понравился процесс: тесто обалденное, просто говоря. Спасибо уже за то, что так хорошо прописаны действия: потому тесто и получилось. Только у меня без абрикосового джема (потому немного бледно и не так сладко). Очередное спасибо Наташе !


Ризотто с карамелизированным луком https://www.povarenok.ru/recipes/show/90992/ от поварёнка diana1616



Ризотто – это, конечно, сумасшедший рис ! Заставляет полностью погрузиться в кулинарный процесс. Вместо пармезана я использовала обычный сыр, а вместо сливок – козье молоко. Остальное по рецепту. А с карамелизированным луком, в который я уже успела влюбиться, торжество вкуса – вот, что это ! Спасибо автору огромное. Как только будет возможность, попробую и другие виды ризотто.


Яблочно-овсяные капкейки https://www.povarenok.ru/recipes/show/64776/ от поварёнка Lesya_Dol



Довольно интересное тесто, я люблю овсяную выпечку, потому смело делала. Понравился результат. Вместо сливок верх украшала белковым заварным кремом. Моим очень понравилось, наконец-то накормила привередливую и разборчивую в еде девятилетнюю племянницу.


Скумбрия слабосолёная https://www.povarenok.ru/recipes/show/10228/ от поварёнка



Эх, помимо картофельных, мы ещё и рыбные души. Я очень и очень люблю рыбу, особенно солёную (слабосолёную и прочую). Рецепт хороший, но соли оказалось мало. Вышла она уж совсем слабосолёная . Правда, скушалась за милую душу всей семьёй. В следующий раз просто добавлю побольше соли или уменьшу количество воды.


Постный лимонный кекс https://www.povarenok.ru/recipes/show/109879/ от поварёнка Наташи Рыжая Лиса77



У Наташи с изюмом, у меня с яблоком. Кекс ну очень вкусный, ну очень лимонный и очень ароматный ! Наташина выпечка радует постоянно, потому я уже тащу, не глядя, если есть ингредиенты.


Закусочные томатные блинчики https://www.povarenok.ru/recipes/show/114396/ от поварёнка Татёныш



Не было идеи сделать конкретно пенёчки, но очень захотелось испробовать рецепт блинчиков именно на томатном соке. Получилось – очень вкусно, сочно и необычно. На следующий день даже делала ещё раз, уже в виде пенёчков, но не сфотографировала . Начинка была из творога с чесноком и приправой хмели-сунели. Автору спасибо ещё раз !


Творожно-морковная запеканка https://www.povarenok.ru/recipes/show/91675/ от поварёнка Наташи Рыжая Лиса77



Ну, про эту запеканку можно написать и песню, и поэму, и даже, наверное, книгу ! Морковь здесь «играет» так любопытно, что без неё больше не хочется творожных запеканок. Очень и очень нам понравилось, обязательно повторю. В этот раз делала без изюма (хотя он с фотографий Наташиной запеканки так уж на меня смотрел ! ), в следующий раз обязательно добавлю его. Тем более что автор настоятельно просила. Ох, уж эти Рыжие Лисы… и мёртвого уговорят . Наташа, привет ! И ещё одно: спасибо !


Котлеты по-детсадовски https://www.povarenok.ru/recipes/show/119210/ от поварёнка Bountessa



Делала всё по рецепту, чеснок возжелала не добавлять, всё вместе ещё раз крутанула в блендере, так как люблю совсем мелко перемолотый фарш в котлетах. И стоит сказать, что эти котлетки очень похожи на те «столовские», что я так любила на работе. Одна штука у нас стоила 43 рубля раньше. Ну, очень они были вкусные ! А эти тоже очень мне понравились. Нежные, сочные. Уж точно не сухие. Так что, я не зря поставила рецепту плюс. Буду делать ещё.
P.S.: Уже делала раза три или четыре с того момента !


Жареная картошка с карамелизированным луком https://www.povarenok.ru/recipes/show/95575/ от поварёнка Светлана мисс



Всё здесь ладно сочетается. Уж больно очень много на Поварёнке рецептов, ради которых можно пожертвовать диетой. Все здесь сидят на диете, да ? Вот и этот рецепт – не исключение. Очень вкусно, очень по-нашему. А карамелизированный лук, оказывается, и с картошкой отлично сочетается ! Светлане спасибо !


Быстрая домашняя сгущёнка https://www.povarenok.ru/recipes/show/119169/ от поварёнка tanufka12



Хотелось мне блинов со сгущёнкой уже очень и очень давно. Хотелось, хотелось, а в магазине об этом благополучно забывалось. Но попалась на глаза вот такая вот «сгущёнка» на Поварёнке. С радостью сделала ! И осталась очень довольна, как и вся моя семья. Однако застыла она у меня гораздо быстрее, тянучая такая вышла. Может, я переварила ? Но всё дело в том, что блинчики с ней улетели махом. Так что, спасибо автору большое !


Пикша на луковой «подложке» https://www.povarenok.ru/recipes/show/26023/ от поварёнка lelika



Много слов тут не скажешь, коротко и ясно: хороша рыбка ! А ещё добавлю, что мне нравится аромат пикши… почему-то. Не считаю его специфическим. Но, конечно, с луком – вообще отлично. А если бы ещё морковочки добавить… Спасибо автору !


Овощные котлеты с диким рисом https://www.povarenok.ru/recipes/show/109620/ от поварёнка Ольги lelikloves



Моя диета (кхм… после такого перечня блюд это слово звучит смешно) рада подобным рецептам . Очень уж они вкусные, необычные и потому съедаются быстро и с удовольствием. Сочетание дикого риса и капусты я уже испробовала, но оказывается, что он отлично сочетается со всеми овощами ! И аромат котлеток очень аппетитный, заранее будоражит фантазию. Спасибо Ольге ещё раз !


Салат «Морская звезда» https://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/ от поварёнка nikulj



Делала салат на первый день рождения сыночка. Сыночку, конечно, не досталось, но те, кто испробовал: оказались довольны. Ну, ещё бы. Сочетание беспроигрышное (только я не добавляла помидор), подача красивая и… из пустого кошелька доносится песня Буйнова… Несмотря на затратность, для застолья и праздника – самое оно. И много его не надо – очень сытный. В общем, сплошные плюсы. Только… Буйнова я не очень люблю

Спасибо за внимание и извините за линюю болтологию ! Надеюсь, что-то вам пригодится, дорогие мои !
Желаю всем вам доброй зимы, хороших, весёлых выходных дней, спокойных будних дней и, конечно, не хворать !