Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Форум "Готовим вместе" представляет вашему вниманию новую Кулинарную Неделю.
Добро пожаловать в Тему Налегке

Салаты:
1. Салат из хурмы, авокадо и голубого сыра

Ингредиенты: Хурма, Авокадо, Гранат, Моцарелла, Сыр голубой, Майонез, Сливки, Сок лимонный, Соль, Смесь перцев, Пармезан.
[cut]

2. Свекла "Ароматное чудо"

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Чеснок, Масло оливковое, Бальзамик, Мед, Специи, Соль, Соевый соус, Вишня, Зелень.

3. Салат легкий

Ингредиенты: Салат, Колбаса, Маслины, Клюква, Петрушка, Орехи, Перец черный, Масло оливковое, Мед, Горчица, Сок лимонный.

4. Салат из капусты с заправкой из брынзы

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Перец сладкий, Петрушка, Кефир, Масло подсолнечное, Брынза, Уксус, Горчица, Цедра лимона, Соль, Перец душистый.

5.Салат "Воспоминания осени"

Ингредиенты: Тыква, Груша, Капуста пекинская, Лук зеленый, Кунжут, Майонез, Сок лимонный.

6. Винегрет с сельдью и маринованным луком

Ингредиенты: Сельдь, Картофель, Морковь, Свекла, Огурец маринованный, Капуста квашеная, Горошек зеленый, Лук красный, Уксус, Сахар, Горчица, Масло оливковое, Укроп, Соль, Перец душистый, Сок лимонный.

7. Салат-закуска "Сметут сразу!"

Ингредиенты: Огурец маринованный, Яблоко, Лук репчатый, Масло растительное, Сахар, Соль, Смесь перцев.

8. Цветная капуста с орехами по-грузински

Ингредиенты: Капуста цветная, Лук репчатый, Орехи грецкие, Чеснок, Уксус, Соль, Перец черный, Зелень.

9. Острый салат из томатов и красного лука

Ингредиенты: Помидор, Перец чили, Лук красный, Чеснок, Масло льняное, Уксус, Соевый соус, Перец черный, Семена льна.

10. Салат с мочеными яблоками

Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Киви, Перец черный, Масло растительное, Лук репчатый, Яблоко, Соль.

11. Салат "Печень и овощи"

Ингредиенты: Печень куриная, Капуста пекинская, Помидор, Огурец, Зелень, Соевый соус, Масло оливковое, Масло подсолнечное, Сок лимонный, Специи.

12. Салат "Сюрприз для подружки"

Ингредиенты: Фасоль консервированная, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Огурец, Курица, Масло кукурузное, Соевый соус, Чеснок, Зелень, Базилик, Смесь перцев, Лук красный, Соль.

13. Салат "Любимый"

Ингредиенты: Салат, Лук красный, Помидоры черри, Кукуруза, Моцарелла, Тунец, Яйцо куриное, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Уксус.

14. Салат "Легкость"

Ингредиенты: Огурец, Помидор, Салат, Кунжут, Морковь, Сельдерей черешковый, Специи, Масло оливковое, Укроп.

15. Сельдь с грибами "Новогодний каприз"

Ингредиенты: Сельдь, Шампиньоны, Морковь, Сельдерей черешковый, Лук репчатый, Перец белый, Порошок грибной, Масло оливковое, Майонез, Вода.

16. Венгерский яичный паштет

Ингредиенты: Лук репчатый, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Чеснок, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Масло растительное.

17.Чечевично-рисовый паштет

Ингредиенты: Чечевица, Рис, Соевый соус, Морковь, Лук репчатый, Лук зеленый, Масло растительное, Вода, Чеснок.

18. Сырная закуска "Вкусно и просто"

Ингредиенты: Сыр мягкий, Яйцо куриное, Чеснок.

Горячее:
1. Курица с овощами и кешью по-тайски

Ингредиенты: Курица, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Шампиньоны, Лук зеленый, Масло растительное, Мука, Перец чили, Соевый соус, Соус, Орехи кешью, Зелень.

2. Куриные грудки с картофелем по-провансальски

Ингредиенты: Грудка куриная, Сок лимонный, Соль, Перец белый, Масло оливковое, Лук репчатый, Помидоры черри, Горчица, Розмарин, Тимьян, Бульон, Сыр голландский, Картофель.

3.Фаршированная свиная вырезка

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Фета, Помидор, Базилик, Тимьян, Масло растительное.

4. Буженина в мандариновом маринаде

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Мандарин, Цедра апельсина, Соль, Тимьян, Лавровый лист, Перец душистый, Паприка сладкая, Перец белый, Горчица, Кориандр.

5. Мясной рулет "Праздничный"

Ингредиенты: Свинина, Филе куриное, Лук репчатый, Фасоль, Перец болгарский, Чеснок, Масло оливковое, Зелень, Орехи грецкие, Специи, Сельдерей корневой.

6. Армянский тжвжик

Ингредиенты: Печень куриная, Сердечки куриные, Желудки куриные, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный, Кориандр, Зелень, Уксус, Вода, Имбирь, Масло сливочное.

7. Тушеный нут с овощами и мясом

Ингредиенты: Нут, Картофель, Окорочок куриный, Свинина, Вино белое сухое, Помидор, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Шафран, Паприка сладкая, Масло оливковое, Соль, Петрушка.

8. Куриное филе с соусом карри и овощами

Ингредиенты: Грудка куриная, Масло оливковое, Чеснок, Лук репчатый, Карри, Картофель, Морковь, Молоко кокосовое, Перец болгарский, Крахмал кукурузный, Приправа, Соль.

9. Нежные отбивные

Ингредиенты: Мясо, Молоко, Соль, Сахар, Перец черный, Яйцо куриное, Мука, Масло подсолнечное.

10.Рыбные «ватрушки» с фетой

Ингредиенты: Филе рыбное, Фета, Яйцо, Булка, Молоко, Укроп, Специи.

11. Рыбный сальтисон

Ингредиенты: Фарш рыбный, Яйцо, Крупа манная, Сливки, Специи.

12. Треска, запеченная с хреном

Ингредиенты: Треска, Масло оливковое, Соевый соус, Сок лимонный, Петрушка, Крошка хлебная, Хрен, Морковь.

13. Печеночные колбаски "Лайт"

Ингредиенты: Печень говяжья, Крупа кукурузная, Лук репчатый, Масло растительное, Специи, Яйцо.

14. Мясные корзиночки с овощами и соусом "Бешамель"

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Хлеб, Лук репчатый, Зелень, Соль, Приправа, Овощи, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Орех мускатный.

15. Мясной хлеб с пшеном и паприкой

Ингредиенты: Фарш мясной, Пшено, Сыр плавленный, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Яйцо куриное, Соевый соус, Масло растительное, Перец черный.

Гарнир:
1. Картофель "Стир-фрай"

Ингредиенты: Картофель, Масло подсолнечное, Перец черный, Чеснок, Соевый соус, Сахар, Уксус, Имбирь, Перец красный жгучий, Масло растительное, Бульон, Соль.

2. Репа, глазированная в соевом соусе

Ингредиенты: Репа, Соевый соус, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Сахар коричневый.

3. Лазанья молочная "Лучиано"

Ингредиенты: Лазанья, Помидор, Сыр мягкий, Яйцо, Пармезан, Рикотта, Сыр голландский, Сливки.

4. Кукурузная каша с помидорами

Ингредиенты: Крупа кукурузная, Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Масло растительное, Соль.

5. Теплый капустный салат с макаронами

Ингредиенты: Макаронные изделия, Капуста белокочанная, Лук белый, Соевый соус, Масло растительное, Морковь, Перец душистый, Куркума, Зелень.

6. Запеченная тыква с тертым пармезаном

Ингредиенты: Тыква, Масло сливочное, Сыр твердый, Специи.

7. Котлеты из свеклы и творога

Ингредиенты: Свекла, Творог, Яйцо куриное, Соль, Чеснок, Сухари панировочные, Лук репчатый, Масло растительное.

8. Мексиканская сoлянка

Ингредиенты: Рыба, Капуста белокочанная, Морковь, Перец болгарский, Кабачок, Масло растительное, Перец кайен, Табаско, Соевый соус, Чеснок, Мед, Петрушка.

9. Теплый салат с овощами на гарнир

Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Морковь, Капуста пекинская, Соевый соус, Мед, Масло растительное, Имбирь, Соус.

10. Овощные котлеты с диким рисом

Ингредиенты: Рис дикий, Картофель, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Мука, Сухари панировочные.

Супы:
1. Суп диетический "Три полуграции"

Ингредиенты: Индейка, Вода, Крупа перловая, Капуста брюссельская, Капуста цветная, Брокколи, Лук репчатый, Масло растительное, Соль.

2. Щи с перловкой и квашеной капустой

Ингредиенты: Бульон, Крупа перловая, Капуста квашеная, Масло растительное, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Мука, Зелень, Чеснок, Соль, Перец черный, Лавровый лист.

3. Горохово-кукурузный суп

Ингредиенты: Горох, Крупа кукурузная, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Масло сливочное, Чеснок, Сосиска.

4. Чили кон карне с тыквой

Ингредиенты: Фарш мясной, Соевый соус, Тыква, Перец болгарский, Перец чили, Чеснок, Кориандр, Орегано, Томаты в собственном соку, Фасоль консервированная, Масло растительное, Вода, Соль.

5. Ксинада

Ингредиенты: Фасоль, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей листовой, Сок лимонный, Мука, Соль, Перец красный жгучий, Вода.

6.Томатный суп с лапшой

Ингредиенты: Томаты в собственном соку, Вода, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Приправа, Лапша, Сливки, Зелень, Лавровый лист.

7. Щи кислые "Обыкновенные"

Ингредиенты: Вода, Капуста квашеная, Говядина, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Томатная паста, Мука, Масло сливочное, Масло растительное, Лавровый лист, Соль.

Выпечка не сладкая:
1. Сырные оладушки

Ингредиенты: Брынза, Сыр сулугуни, Яйцо куриное, Сметана, Мука, Лук зеленый, Укроп, Масло оливковое.

2. Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Мука, Сахар, Масло подсолнечное, Сода, Соль, Лук зеленый.

3. Быстро-пирог

Ингредиенты: Сода, Кефир, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Фарш куриный, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Перец черный.

4. Картофельно-сметанные булочки с зеленью

Ингредиенты: Мука, Сметана, Желток яичный, Картофельное пюре, Разрыхлитель теста, Соль, Петрушка, Чеснок, Масло растительное, Смесь перцев, Сыр голландский.

5. Чесночное печенье

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Мука, Чеснок, Соевый соус, Соль, Сахар, Сода, Мак, Сухари панировочные, Специи.

6. Пирог с оливками

Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Вода газированная, Масло кукурузное, Оливки зеленые, Петрушка, Мята, Лук репчатый.

7. Вертута с сыром и чесноком

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное, Сыр адыгейский, Чеснок.

8. Турецкие лепешки "Гезлеме" с мясом

Ингредиенты: Мука, Сыворотка, Масло оливковое, Дрожжи, Лук белый, Фарш мясной, Мята, Петрушка, Лук зеленый, Морковь, Паприка сладкая, Тмин, Чеснок, Руккола, Кардамон.

9. Грибной тарт

Ингредиенты: Мука, Вода, Масло сливочное, Соль, Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Сливки, Яйцо куриное, Сыр голландский, Петрушка, Перец черный, Масло оливковое.

Выпечка сладкая:
1. Бисквит из цельнозерновой муки без яиц

Ингредиенты: Апельсин, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сахар коричневый, Молоко, Сахарная пудра, Какао-порошок, Крахмал картофельный, Вода.

2. Пирог с персиками

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Масло растительное, Яйцо, Молоко, Йогурт, Дрожжи, Соль, Ванилин, Цедра лимона, Персик, Масло сливочное, Сахарная пудра, Мята.

3. Трюфели из сливочного сыра и белого шоколада

Ингредиенты: Сыр сливочный, Шоколад белый, Мука, Миндаль.

4. Орехово-мандаринный кекс

Ингредиенты: Яйцо, Масло сливочное, Мука, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Мандарин, Чернослив, Изюм, Орехи грецкие, Сок лимонный, Сахарная пудра, Белок яичный.

5. Классическое печенье шортбред "Съешь меня"

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар коричневый, Мука пшеничная.

6. Морковный кекс "Солнечный"

Ингредиенты: Сок, Орехи грецкие, Мука, Имбирь, Соль, Разрыхлитель теста, Сахар, Ванилин, Масло растительное, Яйцо.

7. Маффины "Полезные"

Ингредиенты: Хлопья злаковые, Мука цельнозерновая, Мука, Мука льняная, Соль, Корица, Орех мускатный, Сода, Разрыхлитель теста, Мед, Банан, Апельсин, Морковь, Масло растительное.

8. Пшенично-творожный хлеб

Ингредиенты: Мука, Вода, Дрожжи, Масло растительное, Творог, Молоко сухое, Сахар, Соль.

Напитки/Десерт:
1. Абрикосовый мусс на сыворотке

Ингредиенты: Конфитюр, Сыворотка, Желатин, Ванилин.

2. Смузи из сухофруктов

Ингредиенты: Мед, Молоко, Курага, Чернослив, Корица, Хлопья злаковые, Изюм.

3.Крем-десерт

Ингредиенты: Яблоко, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Корица, Сахар, Хлопья овсяные, Орехи грецкие.

4. Каша геркулесовая "вкусная диета"

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Изюм, Курага, Корица, Ваниль, Кефир.

5. Смузи медово-кефирный со свекольным соком

Ингредиенты: Кефир, Сок, Мед, Отруби.

6.Смузи-десерт "Яблочная пена"

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Яблоко, Сок яблочный, Сок лимонный, Мед, Белок яичный, Ванильный сахар, Вода.


Правила раздела "Готовим вместе"