Зажорный день-6

Отчитываюсь о днях отдыха от фитнеса и правильного питания

Как только мне удалось раздобыть готовое тесто Катаифи, я сразу же приступила к приготовлению
Кнафе от поваренка badboy20001
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6668/

У меня без вишни, но с лимонной цедрой и полито лимонным сиропом. В общем, более традиционный вариант восточной сладости. Сверху фисташки.
Но вишня по рецепту была бы не лишней
Вкусно и непривычно. Я бы еще попробовала это тесто с солеными начинками - сыром, например.

[cut]

Еще одна восточная сладость -
Десерт мамы Али от поваренка molohovez
https://www.povarenok.ru/recipes/show/52216/

Эта штука напомнила мне по вкусу детскую кашу Бебипапа апельсин, которую производили лет 20 назад. Очень вкусно и нежно. Наутро десерт застывает и уже не разваливается даже при подогреве.



А это объект моих мечтаний, наконец я его приготовила!
Торт "Трюфалье" от Татьяны ник Водолейка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/64268/

Моя духовка, которая вечно не выдерживает нужную температуру, была поставлена всего на 10 градусов выше, а от пирога делала половину порции. Поэтому верхушка немного запеклась несмотря на соблюдение нужного времени. К счастью, внутри все было как надо, да и торт жестким не стал. Структура у него и правда как у трюфельных конфет. Маме очень понравилось, она даже взяла рецепт (это наивысшая похвала). Буду печь еще и на этот раз учту все ошибки. Было очень вкусно и шоколадно!



Дальше был простой и вкусный
Блинный торт со сгущeнкой от поваренка barhatnica
https://www.povarenok.ru/recipes/show/37189/

К своему стыду, я не знала, что варенье и сгущенка так отлично сочетаются! У меня варенье клубничное. Ну очень вкусно получилось!



Маффины с изюмом по рецепту с соседнего сайта
Готовятся как любые другие, соотношение ингредиентов следующие:
Изюм тёмный 150 г
Изюм тёмный
Масло сливочное 125 г
Молоко 2 ст. л.
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ром тёмный 2 ст. л. для замачивания изюма
Сахар 100 г
Яйца куриные 3 шт.

Вкусные и необычные, структура теста не рассыпчатая, а упругая. Изюма было много, сверху еще накапала рома.



Всем поварятам спасибо за рецепты!