Китайские рыбные консервы (не большой обзор).

Китайская еда иногда бывает настолько необычной, что сразу даже не можешь понять - это блюдо вкусно, или несъедобно
Так например, было с комплексным завтраком, который я купил в поезде до Шанхая. На квадратной, поделённой перегородками на отдельные ячейки, пенопластовой тарелке лежали: рис, острый салат из варёного шпината и стеблевого сельдерея, варёный арахис и небольшая жаренная рыбка.
И всё бы ничего, но рыбка эта была засолена, высушена, потом слегка отмочена и пожарена в кляре. Под пиво это была бы отличная закуска. Но всё пиво было выпито ещё с вечера. А под зелёный чай и кока-колу, ни один, из данных продуктов, не пошёл вообще.
[cut]
К чему я это вспомнил?
Да, так... Периодически В Китае покупаю рыбные консервы с оптимистически настроенным мужичонкой на этикетке

Содержимое банок слегка напоминает ту жаренную рыбку, из шанхайского поезда. Рыба изрядно подсушена, обжарена и протушена в масле со специями. Специи обычно одни и те же: соль, сахар, перец, анис. Но пропорции их разные. Каждый раз вкус - это лотерея. Я не могу, прочитать этикетку (китайский язык не знаю). Иногда рыба острая, иногда пряная, а иногда сладко-анисовая, как леденец от кашля. Вкусно ли это? Скорее забавно... Из каждой поездки привожу не больше одной баночки.

В крайнюю поездку, решил набрать разных банок и сравнить их.
И так поехали.

1. Традиционная банка с мужиком.


На это раз, из специй, красный перец с лаврушкой. Вкус не экзотический, но очень острая. Чёрная фасоль - сюрприз. До этого в рыбе мне не попадалась. Обычно китайцы делают из неё сладкую пасту, и используют, как начинку в кондитерских изделиях. Гадость та ещё.

2. Жареный елец (как гласит надпись на английском).



Опачки, здесь тоже фасоль!
Сама рыба безвкусная. Костлявая. Сухая, несмотря на масло.

3. Желтый горбыль в соусе из лобстера.



Наверное, фасоль самый распространённый гарнир к рыбе у китайцев.
Эта рыба солёная и в меру острая. Под пиво самое то. Без пива почти не съедобна.

4. Скумбрия в томатном соусе.


А вот тут китайцы удивили. Очень вкусная рыба. Точно такая же, как делали на плавбазах во времена моего советского детства. Свежайшая рыба. Вкуснейший, слегка сладковатый, томатный соус. Всей семьёй ели с большим удовольствием.

5. И напоследок селёдочка )))


Разительно отличается от з-х первых консерв.
На вкус она, как пряная шпрота из подтухшей селёдки.
Люблю рыбку с "душком", поэтому съел с удовольствием. Но после этого, зубы пришлось чистить долго.