Бисквитные торты с кремом из взбитых сливок
Это самый любимый рецепт торта в нашей семье и для моих заказчиков! Бисквит всегда удачный. 6 яиц взбивать долго (мин.10-12) с 1,5 ст. сахара и 1 пакетикик ванильного сахара (10 гр). Как только масса побелеет, увеличится в объеме и станет густой добавляем 1,5 ст. муки и быстро размешиваем методом складывания. В форму диам.26 на дно выложить круг пергаментный, промазать маслом подсолнечным, выложить тесто, накрыть фольгой (также смазанной маслом) и в духовку (нагретую до темп.180) и выпекать от 50 мин-1 часа. Бисквит высоченный выходит. После выпечки форму с бисквитом перевернуть на решетку. И пусть бисквит отлеживается, желательно 1 сутки. Далее разрезаем на 3 пласта, пропитываем сиропом остывшим (100 гр. сахара + 100 мл. воды + 2 ст.л. коньяка) и промазываем взбитыми сливками (сливки жирность 33-35% взбить с 1- 2 ст.л. сахарной пудры + 1 пакетик ванильного сахара). Это очень вкусно! на все праздники все просят именно этот торт. [cut]
- +15
- 6
- 1195
- 13 марта 2016, 12:52
Комментарии
14 марта 2016 года marfutak # (модератор)
14 марта 2016 года Гуррикап #
14 марта 2016 года блю перл #
14 марта 2016 года Ирушенька #
13 марта 2016 года tania 84ru #
13 марта 2016 года Светланка g980 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: