Пасха-2016.

Дорогие поварятки!! Принимайте мои поздравления со Светлой Пасхой и небольшой отчёт!



[cut]
В этом году решила испечь творожные куличи по рецепту caramel77 и поняла, что теперь буду готовить только их!!!! Это невероятная, фантастическая вкусняшка!! Но расскажу всё по порядку.

Вчера освятила куличи в нашем храме и....отнесла целую корзину на работу, раздала своим американским коллегам... ))) Всё было сметено за короткое время, и я поняла, что не ошиблась с рецептом (хотя поначалу сомневалась, как же нести угощать людей, если не знаешь точно, какой вкус у блюда?) К счастью, эксперимент удался на славу! Ура!

Признаюсь честно, еле сдержала себя, чтобы не попробовать до праздника.... Но Пост выдержала с честью, и сегодня утром с большим удовольствием слопала свой первый заслуженный кусок. ЭТО БЫЛО БОЖЕСТВЕННО!!!

Спасибо, Карамелька!!! Вряд ли ещё буду искать другие рецепты - это именно то, что нужно: быстро, и невероятно вкусно!!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/87878/

Из изменений: помимо изюма в тесто добавила обжаренный миндаль, лимонную цедру и в маленькие кексики положила ещё и цукаты. Вот они, красавчики, до покрытия глазурью




А это уже покрытые





А этот товарищ в разрезе, перед тем как был жестоко и беспощадно уничтожен )))
Изюмины попались породистые, крупные )) В куличи, которые побольше, помимо изюма добавлен был обжаренный миндаль (на фото видно).


Ну и отдельно о глазури. Это именно та глазурь, которую я искала! как в старину делали бабушки. Простая как сама истина, и невероятно прекрасная! Застывает очень быстро, с подтёками - в общем, идеальная на мой взгляд глазурь!! Спасибо Oleske2112 за рецепт!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/24084/

Я остановилась на ВТОРОМ варианте из двух. Начала делать первый - белковая масса не застыла (видимо слишком рано начала всыпать в неё сахарную пудру) Так и стоит теперь в холдильике не застывшая, пока не знаю, куда её пристроить...


(та что в стеклянной миске - это белковая глазурь, не застывшая). Та, что с ложкой - это именно та, которой я покрыла свои куличи. ННЯМКА!!!

Вот они, куличики мои, перед освящением




А это наш храм Трёх Святителей в Гарфилде, Нью-Джерси.



Всех со Светлой Пасхой Христовой поздравляю. Храни Вас Бог!!

[/cut]