Мои СЫРные страдания. Продолжение
Всем привет. С удовольствием продолжаю осваивать процесс сыроварения и кажется уже получаться стало что то стоящее 
Выношу на ваш суд мои результаты
Сыр сулугуни https://www.povarenok.ru/recipes/show/95826/
Во время приготовления трудностей не возникало, но в итоге сыр получился немного крохким, но все равно вкусным.
Сыр рассольный "Коротинский домашний" https://www.povarenok.ru/recipes/show/99132/
Этот сыр подобен Имеретинскому. Есть небольшие отступления, вместо кефира чаще использую йогурт, рассол делаю слабее и выдерживаю в рассоле 2-3 часа, если дольше то слишком соленый получается. Храню в холодильнике завернутым в х/б ткань.
Моцарелла https://www.povarenok.ru/recipes/show/95720/
Готовлю часто, и в виде шариков и целым куском, всегда вкусно.
Сыр, заряженный пивом https://www.povarenok.ru/recipes/show/108956/
Очень необычный, но вкусный получился сыр. Готовила к ДР в офис, улетел в момент, понравился всем. А пятнистый у меня, потому что перепутала баночки с солью и посолила Адыгейской, она с травками.
Дальше два идентичных сыра
Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока https://www.povarenok.ru/recipes/show/129391/
Сыр из йогурта https://www.povarenok.ru/recipes/show/126548/
Халуми с кунжутом в чесночном масле https://www.povarenok.ru/recipes/show/127312/
Ну просто потрясающе вкусно!
Вообще халуми, это сыр который невозможно испортить, вот жареный в электрогрилле
Всем спасибо за внимание!
Выношу на ваш суд мои результаты
Сыр сулугуни https://www.povarenok.ru/recipes/show/95826/
Во время приготовления трудностей не возникало, но в итоге сыр получился немного крохким, но все равно вкусным.
Сыр рассольный "Коротинский домашний" https://www.povarenok.ru/recipes/show/99132/
Этот сыр подобен Имеретинскому. Есть небольшие отступления, вместо кефира чаще использую йогурт, рассол делаю слабее и выдерживаю в рассоле 2-3 часа, если дольше то слишком соленый получается. Храню в холодильнике завернутым в х/б ткань.
Моцарелла https://www.povarenok.ru/recipes/show/95720/
Готовлю часто, и в виде шариков и целым куском, всегда вкусно.
Сыр, заряженный пивом https://www.povarenok.ru/recipes/show/108956/
Очень необычный, но вкусный получился сыр. Готовила к ДР в офис, улетел в момент, понравился всем. А пятнистый у меня, потому что перепутала баночки с солью и посолила Адыгейской, она с травками.
Дальше два идентичных сыра
Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока https://www.povarenok.ru/recipes/show/129391/
Сыр из йогурта https://www.povarenok.ru/recipes/show/126548/
Халуми с кунжутом в чесночном масле https://www.povarenok.ru/recipes/show/127312/
Ну просто потрясающе вкусно!
Вообще халуми, это сыр который невозможно испортить, вот жареный в электрогрилле
Всем спасибо за внимание!
- +44
- 79
- 829
- 10 сентября 2016, 21:11
Комментарии
11 сентября 2016 года mzaharka #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года NataliM-2015 #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года Т-пушка #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года Т-пушка #
11 сентября 2016 года NDemon #
Скромно стою в сторонке, как учитель радуюсь успехам ученицы
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года wowan5 #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года Ирушенька #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года Himbeeren #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года Himbeeren #
10 сентября 2016 года Суслик Маринка #
11 сентября 2016 года Navely #
10 сентября 2016 года Sugar #
11 сентября 2016 года Navely #
10 сентября 2016 года yugai ludmila65 #
11 сентября 2016 года Navely #
10 сентября 2016 года Gerardina #
11 сентября 2016 года Navely #
11 сентября 2016 года Gerardina #
10 сентября 2016 года viktusia #
11 сентября 2016 года Navely #
10 сентября 2016 года МурКатеринка #
11 сентября 2016 года Navely #
10 сентября 2016 года xmxm #
10 сентября 2016 года Navely #
10 сентября 2016 года xmxm #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: