Главная Дневники

Клюквенное настроение (или "прогулки" по болоту)

Клюквенное настроение (или прогулки по болоту)
Здравствуйте, дорогие друзья!!!

Сегодня я решила поделиться еще одним впечатлением этой осени.
Этот год выдался необычайно урожайным не только на яблоки, но и на КЛЮКВУ.

Готовя эту заметку, я вспомнила отрывок стихотворения "Осенние этюды" Николя Рубцова:

... Из всех чудес всемирного потопа
Осталось нам бескрайнее болото,
На сотни верст усыпанное клюквой...

Замечательно и с юмором сказано, правда же?!

В этом году, дорогие мои, клюквы необычайно много!!!

Со слов папы - а он ходит за клюквой с начала 70-х годов - это необычайно урожайный год, ибо клюква есть ВЕЗДЕ.
Раньше как бывало? Идешь за клюквой на "свое" место по болоту и наблюдаешь, примечаешь - где кочки с ягодой, где в прошлом году была, а где не было её и т. п. Обычно места возникновения ягод чередуются...
Если нет её, ну, думаешь, на "своем"-то месте точно будет! Так, как правило, и оказывается.
То есть, клюква всегда росла местами - полянками, группой кочек и т. п.
В этом же году, повторюсь, она растет везде.

Итак, перейдем к созерцанию чудных картин осеннего болота...

"Наше" болото находится в Новгородской области. Болото немаленькое, на небольшом расстоянии от входа в болото есть живописное озеро.





Это "набирашки"





Это кабанья тропа...



Это фрагмент - как говорила бабушка - "лединки". Лединка - маленький участок леса в виде возвышения с твердой землей. Может быть как посреди болота, так и среди полей.
В этом году там доживали свой век боровики. Конкретно эти оказались червивыми...

Об остальных боровиках речь пойдет попозже...



Размер гриба - больше столовой тарелки...



Озеро. Я знала, что там водятся бобры. Папа рассказывал, что они запрудили целую протоку - это что-то типа речки, которая впадает в озеро. Да, бобры там были всегда... Но вот чтобы так явно???
Свежие следы ударной работы!!! Посмотрите, как чисто содрана кора с березы! Вот где качество работ!!!










Береза потолще оставлена до следующего раза, а вот с тоненькой они быстро справились. Уже утащили...



А эти фото из архива (приблизительно 2007 год) - озеро в тихую солнечную погоду. Одна из моих любимых фотографий... И кузнечик на болоте.





Напоследок еще несколько фото...


















Да! Чуть не забыла! Мы и раньше знали, что у "дикой" клюквы есть сорта.
Но вот чтобы так много, увидели только в этом году (на фото против часовой стрелки):
1. обыкновенная (на веточке)
2. укрупненная вишневого (темно-бордового) цвета
3. удлиненная
4. укрупненная красная
5. лаковая мелкая (на фото не представлена, на болоте видели много раз: ягодки будто лаком покрыты, сильно блестят и меньше обычных)

Разумеется, это наша с папой шуточная классификация сортов. Тем не менее, разницу можно лицезреть.

Кстати, о веточках. Это уж совсем нонсенс!!!
Видели кочку с цветущей клюквой. Не знаю, с чем связано цветение клюквы в сентябре, раньше такого не наблюдали... Кочку не сфотографировала, зато привезла парочку веточек - они на фото.



НАДЕЮСЬ, ВЫ НАСЛАДИЛИСЬ ПРОГУЛКОЙ и РОСКОШЬЮ, КОТОРОЙ ЩЕДРО НАС ОДАРИВАЕТ ПРИРОДА.

БЛАГОДАРЮ ВСЕХ ЗАГЛЯНУВШИХ КО МНЕ! БЛАГОДАРЮ ВАС!!! Мне очень приятно.

  • +52
  • 98
  • 3578
  • 25 октября 2016, 21:51

Дневник o roma

Комментарии

Страницы: 1 2
Шикарная добыча! Жаль, что грибы уже пришли в негодность!
Благодарю, Наташа.
Какая красота Я очень люблю клюкву, даже посадила ее у мамы. Надеюсь приживется.
Ого! А так можно??
Мы посадили весной, но плодов еще не было. Я очень надеюсь что будут.
↑Ответ для marusjala
Да, вот это интересно - приживется или нет, и какие урожаи давать будет. Марина, а Вы с болота взяли или сортовая?
Сортовая, болот у нас нет. Заказывали по интернету.
Олечка, с удовольствием сходила с тобой за клюквой, полюбовалась осенней природой !!!
Галочка, рада твоему комментарию. Спасибо.
Оленька, очень теплое описание и красивые осенние фото! С удовольствием сходила с тобой за клюквой!
Ирочка, спасибо большое! Надеюсь, не устала и не промочила ноги?
За компом сидя, не промочила!!!! А так назад в лето хочется!!! Что бы ягодки и грибочки в лесу росли!
Олечка!Какая лепота! Спасибо огромнейшее за такую познавательную прогулку!Никогда не видела кабаньих тропок.А тут прямо открытие! Сколько клюквы - обалденный урожай!Поздравляю с сбором!Что потом с ней делаете?Ведь она достаточно кислая
Аля! Спасибо Вам за восторженный комментарий.
Тропочки эти очень узенькие, мы их видели и раньше, ведут из леса к озеру....
Клюква относительно не кислая в этом году, а очень спелая. Для меня вообще клюква не кислая, т.к. я просто большой любитель кислых ягод... Из года в год перемалываем через соковыжималку и добавляем сахар. Далее раскладываем по банкам. Едим как варенье, едим с творогом, едим просто так ложками, наводим с кипяченой водой... Очень вкусно и наиполезнейше!
Спасибо за развёрнутый ответ! Согласна,что полезна ягодка Я просто кроме как в тортик типа "Добрынинский" и в морс более никуда и не добавляю Взяла на заметочку
Не за что! Морс варим из ягодок, которые хранятся в натуральном виде целиком.
Муж и с кашей ест. А вот про тортик Ваш впервые слышу. Он именно с клюквой или вообще с любым вареньем? Поделитесь-ка идеей, пожалуйста.
В магазине продаётся с таким же названием.Там сверху клюква для красоты и вкуса добавляется.Ну и в крем между песочными коржами.Получается сладенько.а временами кисленько от ягодок Дома так же его делаю сама.Вкусно!Для него и ягодки придерживаю всегда в морозилке.Если надо ,то ссылку на рецепт в личку скину
Скиньте, пожалуйста. Для разнообразия. Спасибо.
Конечно пожалуйста
смотрела как здОрово ни разу не собирала клюкву, не растет она в наших степях а в магазине почему то продается меленькая такая а оказывается она ого какая большая бывает
Спасибо за такую чудесную прогулку получила огромнейшее настроение
Олечка, здорово, что посмотрела. Я рада!!! Клюква с вишню бывает! Видимо, пока довезут до ваших степей - усушка-утруска, все в таком духе...
неее, мелкая дешевле наверное, вот ее и привозят
Сие нам не известно...
Олечка,родная,спасибо за чудесную прогулку! Люблю клюкву,но сама никогда не собирала.Изумительная ягода!Твои репортажи с большим удовольствием читаю,такое чувство,что сама была в тех краях,о которых так увлечённо ,интересно ты рассказываешь ,Олечка! Спасибо тебе,родная!
Да, мы тоже очень любим!!! Я балдею от нее. Кладезь витаминов и всего наиполезнейшего. Традиционно каждый год ходим на болото с папой, иногда подсоединяется дядя (папин родной брат), насобираем - нам хватает до весны на три семьи... (в этом году 30 кг привезли).
Виоллеточка, спасибо тебе большое за комментарии, за твое настроение, за интерес!!!
Я очень рада.
Оленька я ещё от разнообразия яблочек под впечатлением а тут такая прогулка просто Вау..... Я такого ещё не видела Боже какая клюква.да она как вишня а ещё и несколько сортов офигеть!!!А какие грибочки....я как из дикого леса Вообщем прогулка замечательная.мне ооочень понравилось спасибо!!!!
Анечка, я очень рада твоим эмоциям!
Хоть познавательно немного, и то хорошо. Да, верно, с вишню она бывает.
Спасибо большое за комментарий!
Я хоть посмотрю как клюква растёт!
А вообще, Олечка, природа восхитительная! Очень живописные фотографии, увлекательно было посмотреть и почитать!
Она на тонюсеньких длинных веточках растет, которые расползаются по мху. Алисочка, спасибо, что заглянула и увлеченно почитала. Я очень рада, что материал понравился!
Это тебе, Олечка, спасибо, что поделилась с поварятами такой красотой!
Оленька, как интересно!!! Сама я клюкву не собираю, так как не едим ее, Но очень интересно было почитать и полюбоваться на фотографии. Как красиво смотрятся корзинки с клюквой и ведь правда разные ягоды, очень понравилась ваша классификация)).Клюква на мху красиво смотрится. Я думала, что грибы уже отошли, ан нет еще такие тарелки произрастают Собачка красивая - это лайка? Спасибо за прогулку болоту.
Ленчик, спасибо!!!!!! Очень приятно!!!!
Это было ок. 19-21 сентября, тогда грибы эти и были... Классификация хохмы ради , но ведь она разная, действительно...
Вы наверно морошку собираете? Избалованы вы там ягодами
Собака - не лайка, подобрана родителями в прошлом феврале, дворняга - думаем, помесь овчарки, лайки и еще кого-н. Такаааая шебутнаааааая, это нечто! Вьюн настоящий, ни минуты покоя, на болоте от него один убыток - был порван плащ от дождя, палку отбирал, хулиганил и т.п.
Оленька, дорогая, так рада общению с тобой)) Морошку мы тоже не собираем ( нет такого папы, который бы знал места ).Единственная ягода, которую я собираю - это брусника, потому что пеку иногда пироги с ней( племяшка очень любит, больше для неё) Насчет " избалованы" - вы я вижу тоже не в обиде- вон какие болота усеянные)) А мы любим грибы собирать, я их сушу много, замораживаю и икру делаю, и солянку( пост придет, все подберет))
Понятно! Грибники, значит?
Удачной зимовки и поедания грибов!!!
Олечка, какая красота! С удовольствием прогулялась по таким чудесным местам! Спасибо тебе огромное! Когда в продаже видела крупные ягоды клюквы, боялась их покупать. Думала, что они в каких-то неблагоприятных экологических районах росли. Не знала, что такие сорта есть. Спасибо тебе огромное за интересную информацию! Корзины этой чудесной ягоды впечатляют! И как красиво смотрятся!
Ирочка, спасибо тебе! Рада, что ты узнала новое для себя. Да, каждый год попадаются кочки с ОСОБО крупной клюквой - размер с вишню, может чуть больше... В этом году она относительно крупнее и спелее в целом.
спасибо за прогулку! впечатлилась и обзавидовалась. ягоды собирать люблю.но вот клюкву не собирала ни разу. Зато муж купил ведро клюквы. мы ее в чай кладем, в начинку в пироги. и дочка себе клюкву в меду сделала-целую баночку. ОЧЕНЬ вкусно и полезно.
Катя, спасибо за комментарий, рада твоему визиту.
Клюква - это кладезь всего наиполезнейшего! Это верно!
Дочка молодец какая! Еще клюква в сахарной пудре очень вкусно.
Оля, люблю твои природные репортажи Для меня это возможность еще раз прогуляться по давно забытым местам и налюбоваться природой!
Ира, благодарю тебя и радуюсь вместе с тобой! Любуйся, пожалуйста...
Спасибо, Оля, за осенний фоторепортаж! Умиротворенно, торжественно, привлекательно!
А я и не знаю вкуса клюквы, растущей на болотах. У нас клюква не растет, увы... А грибы, обалдеть - целые тазы! У нас тоже попадаются большие, но у вас они какие-тожирные, важные, будто собой хвалятся. Спасибо за экскурсию, Оля!
Тамарочка, спасибо за комментарий! Приятно. Боровики в этом году - это отдельная тема ВООБЩЕ
Как ты хорошо сказала - "будто собой хвалятся" - верно! Огромные, толстые и важные.
Рада, что понравилась экскурсия! Ура! Заглядывай еще!
Ну, спасибочки, загляну!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки