По следам вкусных рецептов_27

Всем большой привет!
Ну, что ребятушки-поварятушки, кое-чего и я вам принесла. В прошлый раз слишком мало было горячего, но в этом отчёте, скажем, компенсировала.

... шо-то нету сегодня у меня лишних слов. Ох, неужели все растратила??? Или нет... будем считать, что припрятала: на будущее . Всё-таки чудесные праздники впереди, события... так что, нужно оставить немного про запас.

Сразу к столу! Приятного всем аппетита. Кто в штанах на резинке — тому больше достанется

По недавно сложившейся традиции, начнём с салатов и закусок... так скажем, с декларации о намерениях вкусно покушать...

Салат «Пикантный» от поварёнка Ольги Бабич https://www.povarenok.ru/recipes/show/121125/



Признаюсь, что люблю салаты с майонезом (даже с той же корейской морковью). Но здесь и заправка хороша (только у меня без соевого соуса), и сочетание продуктов! Очень просто, не затратно и вкусно, ярко! Буду знать, что и гостям такой салат предложить можно. Морковочку в этот раз в корейскую сама превращала, а грибочки у нас были лисички лесные. Вкуснота, яркота, красота. Спасибо за рецепт.


Фаршированные яйца «Гурман» с сушёными грибами от поварёнка Виолетты Violl https://www.povarenok.ru/recipes/show/89826/



Замечательная закуска. Лёгкая (к тому же, быстрая, не считая замоченных грибов, в приготовлении) и вкусная в поедании. Фарш получается вкусный, что и неудивительно с таким-то составом. В общем, нам очень понравилось. Спасибо за рецепт.


... а теперь накинем салфеточки на шею и возьмём в ручки большие ложки!..

Суп осенний «Уютный» от поварёнка Ларисы Ялорис https://www.povarenok.ru/recipes/show/134131/



Ох, и хорош супец!.. Горяч, ярок и уютен... есть в этих красках всё, чтобы согреться и немного порадоваться, что сидишь дома, рядом с мужем, который наворачивает тарелочку-другую с мягким хлебушком. Романтика... бытовая романтика. Супы я практически не ем, но как вкусны эти сладковатые кубики тыквы, подчёркивающие вкус. Да и с гречей — овощи хорошо сочетаются. Единственное, что не добавляла помидоры. Вкусно! Спасибо автору за рецепт.


Щи с тыквой «Богатые» от поварёнка Маши Mary Stone https://www.povarenok.ru/recipes/show/132554/



Замечательный суп. Сытный, ароматный. На вкус напоминает рассольник, да его вкус так же богато дополняют грибы и тыква! Я варила со свининой (и на плите). Мужу такое по вкусу! Спасибо Маше огромное за добротный рецепт.


Борщ, томлённый в духовке от поварёнка Ларисы larochka 00 https://www.povarenok.ru/recipes/show/119468/



Любопытное приготовление. После такого и хозяюшка утомлённая, но отомщённая: борщ томлён ещё дольше Вкусный суп. Наваристый и очень «спетый» в плане ингредиентов. Единственное, что у меня кабачок был, а баклажана не было. Представляю, какую ноту добавил бы баклажан (люблю супы с ним). Но и так вышел отличный, сытный суп. К тому же, в духовке всё-таки очень интересный вариант получается, особенный какой-то. А уж со сметанкой... м-м-м... Спасибо Ларисе за рецепт.


... после супчика хорошо бы горячего! Гарнира вкусного да мясца...

Красная гречка от поварёнка Ларисы Seagull_L https://www.povarenok.ru/recipes/show/132564/



Увидела гречку удивительного цвета у Светы в отчёте — и поняла: надо делать. Очень любопытный гарнир!.. И на вкус, и внешне. Я не добавляла чеснок. Лимонный сок придаёт нужную яркую нотку!.. Совет — обжарить гречку на сухой сковороде — очень толковый. Аромат — обалденный. Спасибо автору за рецепт.


Грибы, запечённые с овощами от поварёнка Лены Елена-13 https://www.povarenok.ru/recipes/show/124074/



Овощи с грибами я, конечно, запекала, а вот чтобы грибы с овощами!.. Первый раз На самом деле, именно в таком составе в духовке не запекала. Сверху положила кусочки сливочного масла (для жи-и-и-ирности — прочувствуйте это слово!). А чего, мужу можно. Чуточку я и сама попробовала — ожидаемо вкусно! И потому, спасибо Лене за хороший рецепт.


Свинина запечённая «Медвежья лапа» от поварёнка Светланы мисс https://www.povarenok.ru/recipes/show/48853/



Такое вкусное мясо!!! Никогда не ела лапы медведей, ребята, но такой вариант мне точно нравится. У меня свинина, но не такая красивая лопатка, а какая-то другая часть хрюшиного тела (я не «Копенгаген», как говорится ). Поэтому я не старалась (да чего греха таить, милую мишкину лапу и не делала внешне). Но вот сочетание с курагой!.. И вообще весь букет: чеснок, горчица... в общем, тут всё на своих местах! Держала дольше. По сногсшибательному загару хрюшеньки видно... боялась, что будет «резиновая», но звёзды сошлись — и духовка меня миловала. Мяско получилось сочным и ярким на вкус! Так что, Светлане спасибо большое. Думаю, буду делать ещё.


Свинина в яблочно-имбирном маринаде от поварёнка Ольга Оlena731 https://www.povarenok.ru/recipes/show/85410/



Превосходный маринад. И в таком варианте свинина нам очень и очень понравилась. Сочная, яркая и насыщенная. Приятный букет из яблока, имбиря и остренького перчика (у меня не чили, обычный острый перец, не знаю точного названия). У меня мультиварка-скороварка, функции у неё немного отличаются. Потому я сначала обжарила на сковородочке вместе с морковкой и лучком, а потом мультиварка за меня доделала всю вкусную работу (за 25 минут). Спасибо мультиварке. И Ольге, конечно, спасибо за чудный рецепт! Всем любителям пикантности и яркого вкуса советую.


Поджарка из свинины от поварёнка Иры iren0511 https://www.povarenok.ru/recipes/show/119771/



Очень броский вкус у мяса! То, как Ира расписала приготовление — сплошная польза. Ну, я ещё пока не спец в этом... некоторые кусочки у меня вышли чуть суховаты и жестковаты. Но мужу очень понравилось, да и мне самой очень и очень — немного ингредиентов, дополняющих мясо, а вкус необыкновенный. Перца острого (у меня молотый) положила чуть-чуть совсем, потому что знала, что Дитёнок захочет попробовать. Поэтому мясо совсем не было острым. Зато сын схомячил свою порцию, да ещё и папки несколько кусочков отжал Спасибо Ире за доступный рецепт!


Паста а-ля гамбургер от поварёнка Ларисы larik_malasha https://www.povarenok.ru/recipes/show/94732/



И это блюдо получается вкусным-вкусным-вкусным! Я добавляла кетчуп в обжарку и маринованные огурчики. Правда, спагетти варила отдельно (как говорится, не трус, но боюсь — был неудачный опыт). Думаю, нужно рискнуть и по рецепту (Лариса настаивала). Всем, кто пробовал — понравилось. Для разнообразия — самое то. Спасибо большое за рецепт.


... а уж без сладкого никуда. Фигура фигурой, но и Душу лишний раз сахаром припудрить надо...

Манный пудинг с яблоком от поварёнка РоВа https://www.povarenok.ru/recipes/show/76215/



Очень симпатичный в плане вкуса десерт: воздушный, лёгкий, с приятным ароматом кардамона (нравится он мне... загадочный и очень гармоничный). Корица у меня закончилась, я для цвета добавила куркуму. В общем, понравилось и мне, и МедведЮ. Каюсь, папе не досталось


Маффины «Три желания» от поварёнка Ольги Ольчик40 https://www.povarenok.ru/recipes/show/79485/



Заранее прочитав комментарии, сразу добавила в клюквенный слой побольше муки — ибо он стал самым жидким после добавления соуса (у меня перетёртая клюква с сахаром). Тыкву не тёрла, кусочками добавляла. Вместо сметаны — кефир. А остальное-то по рецепту. Хорошие получаются кексики! Я делала с разным порядком слоёв. На фото не самый красивый разлом (но не стала, как психованный паппарацци рвать все кексики на куски для красивого фото ). В любом случае, они хороши, вкусны и ярки. Спасибо большое за рецепт.


Яблочно-ржаное постное печенье от поварёнка Анны Nuta12 https://www.povarenok.ru/recipes/show/103808/




Пять минут месишь, пятнадцать запекаешь, за одно чаепитие уплетаешь Такой расклад! Хороши печенюхи! Залежалась у меня шо-то без дела ржаная мука — теперь буду знать, куда её можно так толково и ловко использовать. Знайте и вы А Анне спасибо за рецепт.


Морковное суфле «Оранжевое настроение» от поварёнка Маши Mary Stone https://www.povarenok.ru/recipes/show/134564/




Верите — нет ли: от одного вида и впрямь поднимается настроение! Заметила любопытное суфле от Машеньки в отчёте Сашулёнка! Спасибо ей, что она решила его приготовить, а то бы пропустила. Так вот, сделала — и осталась очень довольна. Я и до этого была фанаткой морковной выпечки, но вот с варёной морковкой так ещё ни разу и не делала. А тут не просто выпечка, а суфле — воздушное, тающее во рту! Ох, морковочка, как ты можешь иногда удивить... прям, как Маша! Ну, ей, конечно, заслуженные дифирамбы спеты. А вам: рекомендую! Спасибо Маше за рецепт.


Вот, пожалуй, и всё на этот раз.
Надеюсь, всех накормила. И домой могу завернуть, выбирайте тару и блюдо.

Спасибо вам большое за внимание! Тут у нас уже давно настоящая Зима:



... и наделала она делов, а убирают маленькие Эльфы...



а в зимнюю пору лучшее лекарство... какое? Думаете, молоко с мёдом? Или варежки на меховой отделке? Да нееее, чего вы... лучшее лекарство — тёплые слова, любимые люди рядом и бесконечная радость. Принимать можно без всяких преград. Передозировка невозможна .

Заходите ещё!..