Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Приближаются новогодние и рождественские праздники! Каждый из нас, наверняка, делает наброски праздничного меню. Форум "Готовим вместе" представляет вашему вниманию новую Кулинарную Неделю, темой которой будут Праздничные рецепты Всем желающим добро пожаловать в нашу дружную команду!

Салаты:
1.Салат из языка "Шапка деда Мороза"

Ингредиенты: Язык говяжий, Морковь, Яблоко, Яйцо куриное, Перец болгарский, Лук-порей, Майонез, Хрен, Горчица.

2. Салат "Гвардейский"

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Масло растительное, Уксусная эссенция, Вода, Томатная паста, Перец черный, Перец красный жгучий, Чеснок.

3. Салат с ветчиной "Нежность"

Ингредиенты: Рис, Ветчина, Яйцо куриное, Морковь, Укроп, Чеснок, Сметана, Сыр твердый.

4. Салат "Сегун"

Ингредиенты: Креветки, Огурец, Рис, Авокадо, Имбирь, Нори, Уксус, Соевый соус, Васаби, Кунжут.

5. Салат "Идеал" с кальмарами

Ингредиенты: Кальмар, Огурец соленый, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное, Перец черный, Соль.

6. Финская рыбная закуска "Гласмэстарсиль"

Ингредиенты: Сельдь, Лук репчатый, Морковь, Лист лавровый, Перец душистый, Уксус, Сахарная пудра, Перец красный жгучий, Вода, Петрушка.

7. Маринованная капуста с горчицей

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Горчица, Уксус, Сахар, Соль.

8. Горячая закуска с козьим сыром

Ингредиенты: Соус, Сыр козий, Чеснок, Специи, Хлеб, Масло сливочное.

9. Салат "Наслаждение"

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Ананас, Шампиньоны, Маслины, Майонез.

10. Овощной салат с сюрпризом

Ингредиенты: Рис, Огурец, Помидоры черри, Сельдерей черешковый, Листья салата, Лосось, Сыр творожный, Вода, Масло оливковое, Уксус, Горчица, Мед, Соль, Смесь перцев, Укроп, Паприка сладкая.

11.Салат "Овощной переполох"

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Картофель, Огурец, Лук красный, Редис, Сок лимонный, Сахар, Соль, Укроп, Масло растительное, Майонез.

12. Салат "Черноморский"

Ингредиенты: Грудка куриная, Шампиньоны, Фасоль стручковая, Листья салата, Огурец, Кунжут, Масло растительное.

13. Салат "Новогодний" в огуречной заправке

Ингредиенты: Колбаса, Сыр твердый, Перец болгарский, Огурец, Лук зеленый, Маринад, Соевый соус, Майонез, Сметана, Горчица, Яйцо перепелиное.

14. Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Ингредиенты: Сельдь, Семга, Яйцо куриное, Лук репчатый, Свекла, Морковь, Желатин, Вода, Сметана.

15. Салат "Новогодний"

Ингредиенты: Листья салата, Перец болгарский, Лук красный, Майонез, Соевый соус, Чеснок, Сок мандариновый, Перец черный, Масло оливковое, Приправа, Батон, Сыр творожный, Зелень, Филе куриное, Кунжут.

16. Салат с баклажанами и кукурузой

Ингредиенты: Кукуруза, Хлеб, Огурец, Баклажан, Соль, Смесь перцев, Перец черный, Чеснок, Петрушка, Листья салата, Помидоры черри, Масло растительное, Масло оливковое.

17. Салат из квашеной капусты "Баварский"

Ингредиенты: Капуста квашеная, Бульон, Грудинка, Лук репчатый, Лист лавровый, Тимьян, Соль, Перец черный, Сахар, Тмин, Петрушка, Горчица.

18. Салат с семгой, томатами и яйцом пашот

Ингредиенты: Яйцо куриное, Листья салата, Помидоры черри, Томаты вяленые, Семга, Горчица, Уксус, Лук белый.

19. Салат с корнем сельдерея, ананасом и курицей

Ингредиенты: Сельдерей корневой, Курица, Ананас, Майонез.

20. Капустный салат "Змей Горыныч"

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Соль, Перец болгарский, Брынза, Масло растительное, Перец красный жгучий, Перец чили, Горчица, Уксус.

21. Тёплый рисовый салат в мексиканском стиле

Ингредиенты: Рис, Свинина, Бекон, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Кукуруза, Перец чили, Паприка сладкая, Томаты в собственном соку, Фасоль консервированная, Соль, Сахар, Зелень.

22. Салат с макаронами и крабовыми палочками

Ингредиенты: Макаронные изделия, Крабовые палочки, Яйцо куриное, Кукуруза, Масло оливковое, Соль, Майонез, Лук зеленый, Петрушка.

23.Салат с кольраби

Ингредиенты: Капуста кольраби, Ананас, Филе куриное, Майонез, Перец красный жгучий, Клюква.

24. Салат с копченой сельдью и овощами

Ингредиенты: Сельдь, Картофель, Огурец соленый, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Майонез, Зелень.

25. Салат с курицей "Гвоздь программы"

Ингредиенты: Грудка куриная, Яблоко, Огурец, Яйцо куриное, Оливки зеленые, Листья салата, Горчица, Масло растительное, Сметана, Перец черный, Сок лимонный, Соль.

26. Салат "Супружеский"

Ингредиенты: Печень куриная, Огурец маринованный, Рис, Чеснок, Майонез, Яйцо куриное, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Уксус, Соль, Сахар.

27. Салат с ветчиной, черносливом и горошком

Ингредиенты: Ветчина, Чернослив, Огурец, Горошек зеленый, Петрушка, Майонез, Соль.

28. Салат "Балтийский привет"

Ингредиенты: Шпроты, Редис, Лук зеленый, Укроп, Яйцо куриное, Хлеб, Сметана, Специи, Чеснок.

Закуски:
1.Творожные рулетики с зеленью "Нежное прикосновение"

Ингредиенты: Капуста пекинская, Творог, Перец черный, Соль, Зелень, Чеснок, Сметана.

2.Закусочный торт "Рождественский венок"

Ингредиенты: Свекла, Фасоль, Орехи грецкие, Йогурт, Масло оливковое, Чеснок, Укроп, Специи.

3. Сырники фулюганские

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Перец черный, Соевый соус.

4. Заливное мясо индейки

Ингредиенты: Филе, Желатин, Морковь, Лук репчатый, Яйцо куриное, Лист лавровый, Перец душистый, Смородина красная, Зелень, Горошек зеленый, Смесь перцев, Перец черный.

5. Шампиньоны маринованные

Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Соль, Сахар, Уксус, Кориандр, Перец черный, Чеснок, Масло подсолнечное.

6.Маринованные шампиньоны на закуску

Ингредиенты: Шампиньоны, Соль, Сахар, Горчица, Масло растительное, Уксус, Смесь перцев, Лист лавровый, Кумин, Кориандр, Чеснок.

7. Тарталетки для соленых салатов

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Желток яичный, Соль.

8. Закуска из вареной куриной печени

Ингредиенты: Печень куриная, Чеснок, Имбирь, Лук зеленый, Соевый соус, Сахар тростниковый, Уксус, Корица, Перец душистый, Бадьян, Лист лавровый, Перец чили.

9. Закуска "Пикантные трюфели"

Ингредиенты: Сок, Вино красное полусухое, Желатин, Печень говяжья, Филе куриное, Орехи грецкие, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Сыр мягкий, Перец болгарский, Специи, Сахар.

10. Закуска из красной рыбы

Ингредиенты: Семга, Сыр твердый, Сыр сливочный, Сливки, Зелень, Соль, Сок лимонный.

11.Итальянские закусочные "маффины"

Ингредиенты: Мясо, Хлеб, Масло сливочное, Орехи кедровые, Пармезан, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Перец душистый, Яйцо куриное.

12. Сельдь по-корейски

Ингредиенты: Сельдь, Зелень, Аджика.

13. Скумбрия пряного посола

Ингредиенты: Вода, Лист лавровый, Перец черный, Гвоздика, Кориандр, Сахар, Соль, Скумбрия, Перец душистый.

14.Яичный салат-закуска


Ингредиенты: Яйцо куриное, Лук красный, Чеснок, Горчица, Майонез, Сыр твердый, Мед, Паприка сладкая, Специи.

15.Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Ингредиенты: Свекла, Паприка сладкая, Розмарин, Мята, Горчица, Масло растительное, Творог, Чеснок, Орехи грецкие, Листья салата, Багет.

16.Сыр "Особый"

Ингредиенты: Сыр твердый, Морковь, Орехи грецкие, Зелень.

17.Закусочное рождественское "полено" с печеночным кремом

Ингредиенты: Печень куриная, Грудка куриная, Лук репчатый, Крупа манная, Порошок чесночный, Сливки, Тимьян, Орех мускатный, Орехи грецкие, Сырок плавленый, Майонез, Яйцо куриное.

18.Паштет из шпрот с сыром

Ингредиенты: Шпроты, Сыр голландский, Кетчуп, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Смесь специй, Тарталетка.

Горячие блюда из мяса и курицы:
1. Моя буженина

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Морковь, Специи, Вода, Хлеб.

2. Нарезка для праздника из маринованной свинины

Ингредиенты: Вода, Соль, Сахар, Лист лавровый, Перец черный, Мед, Масло оливковое, Соевый соус, Паприка сладкая, Чеснок, Свинина.

3. Свинина под соленым огурцом

Ингредиенты: Свинина, Огурец соленый, Лук репчатый, Сыр твердый, Сметана, Укроп, Чеснок.

4. Вьетнамские свиные медальоны

Ингредиенты: Свинина, Сахар коричневый, Паприка сладкая, Кориандр, Соевый соус, Перец чили, Имбирь, Чеснок, Масло растительное.

5.Мясо, запеченное с киви

Ингредиенты: Мясо, Киви, Чеснок, Перец чили, Перец черный, Соль.

6. Свиная вырезка под сырным соусом

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Тмин, Перец черный, Масло растительное, Сыр голландский, Горчица, Сливки, Коньяк.

7. Шашлык "Слойка"

Ингредиенты: Свинина, Аджика, Чеснок, Масло растительное, Соль.

8. Гуляш из свинины с овощами и картофелем

Ингредиенты: Свинина, Лук-порей, Сельдерей черешковый, Морковь, Картофель, Лук репчатый, Лист лавровый, Специи, Тимьян, Сливки, Масло сливочное, Масло растительное, Перец душистый, Вино белое сухое.

9. Брассированная свинина на горячее или бутерброд

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Сок яблочный, Лук репчатый, Яблоко, Вода, Соль, Лист лавровый, Перец черный, Перец душистый, Масло растительное.

10. Шон швайне рулька

Ингредиенты: Зира, Тимьян, Соль, Перец черный, Сахар, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Пиво светлое, Рулька, Базилик, Майоран, Розмарин, Перец душистый.

11.Свиная рулька "Семейная"

Ингредиенты: Нога, Аджика, Горчица, Чеснок, Соль, Специи.

12. Латышский луковый клопс

Ингредиенты: Телятина, Лук репчатый, Сметана, Молоко, Масло сливочное, Приправа, Смесь перцев, Орех мускатный, Кардамон, Лист лавровый, Перец черный.

13. Стейки из свинины в духовке

Ингредиенты: Шейка свиная, Соль, Специи, Масло оливковое.

14. Рулет из свинины

Ингредиенты: Свинина, Соль, Специи.

15. Изумительные рёбрышки

Ингредиенты: Ребра свиные, Вино красное полусухое, Соевый соус, Сок лимонный, Масло растительное, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Специи.

16. А-ля люля-кебаб с острым соусом

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Лаваш, Специи, Перец болгарский, Перец чили, Томатная паста.

17. Шашлык в духовке по рецепту Дундука-кулинара

Ингредиенты: Мясо, Сало, Лук репчатый, Лимон, Перец красный жгучий, Кориандр, Зира, Куркума, Уксус, Лук зеленый, Томатная паста, Соль, Сахар, Чеснок, Укроп.

18. Шашлычки "Сойа"

Ингредиенты: Мясо, Соевый соус, Арахис, Паприка сладкая, Имбирь, Перец красный жгучий, Чеснок, Сок лимонный, Масло растительное.

19. Шашлык из свинины на кефире

Ингредиенты: Свинина, Кефир, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Приправа.

20.Язык, жаренный в яйце

Ингредиенты: Язык свиной, Соевый соус, Бадьян, Перец черный, Перец сычуаньский, Лук репчатый, Яйцо куриное, Масло растительное.

21. Плескавица

Ингредиенты: Фарш мясной, Соль, Паприка сладкая, Вода газированная, Лук репчатый, Масло оливковое, Соевый соус.

22. Свиной рулет с черносливом в глазури

Ингредиенты: Свинина, Чернослив, Апельсин, Корица, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Соль, Масло растительное, Кетчуп, Мед, Соевый соус, Порошок чесночный, Лук репчатый, Укроп, Куркума, Масло оливковое, Уксус.

23.Донг По из свинины

Ингредиенты: Лук зеленый, Имбирь, Чеснок, Сахар коричневый, Вода, Соевый соус, Сало.

24.Тушеная говядина с квашеной капустой и яблоками


Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Капуста квашеная, Яблоко, Масло растительное, Рис, Вода, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Тмин, Кинза, Паприка сладкая, Смородина красная.

25.Австралийские бифштексы с бананами

Ингредиенты: Говядина, Банан, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сливки, Хрен, Сахар, Желток яичный, Мука пшеничная, Соль, Сухари панировочные.

26.Свиные отбивные в грибном кляре с гречкой

Ингредиенты: Крупа гречневая, Корейка, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Шампиньоны, Петрушка, Масло растительное, Сметана.

27. Кармашки из говядины с сыром, баклажаном и перцем

Ингредиенты: Говядина, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Сыр твердый, Перец болгарский, Баклажан, Масло оливковое, Соль, Смесь перцев, Масло сливочное, Лук репчатый, Молоко, Орех мускатный.

28. Запеканка из говядины

Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Яйцо куриное, Сметана, Аджика, Сыр твердый.

29.Говядина по-бразильски


Ингредиенты: Говядина, Вино белое сухое, Уксус, Масло оливковое, Соевый соус, Розмарин, Соль, Перец черный.

Курица/Индейка:
1. Котлеты "Женское бедрышко"

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Тимьян, Кумин, Мука пшеничная, Масло растительное.

2. Куриная грудка в слоеном тесте

Ингредиенты: Соевый соус, Сыр голландский, Тесто слоеное, Кунжут, Грудка куриная.

3. Хрустящие куриные крылышки с соусом

Ингредиенты: Крылья куриные, Имбирь, Чеснок, Табаско, Сахар коричневый, Соевый соус, Хлопья панировочные, Яйцо куриное, Уксус, Вино белое сладкое, Кунжут, Перец чили.

4. Курица в соево-апельсиновом соусе

Ингредиенты: Курица, Апельсин, Сахар, Соевый соус, Горчица, Чеснок, Вода, Соль, Перец черный.

6. Запеканка из куриных сердечек и печени

Ингредиенты: Печень куриная, Сердечки куриные, Лук репчатый, Перец болгарский, Морковь, Масло растительное, Соль, Перец черный, Перец чили, Хлопья овсяные, Крупа манная, Яйцо куриное, Бульон.

7.Кролик в горчичном соусе

Ингредиенты: Кролик, Лук белый, Морковь, Горчица, Бульон, Вино белое сухое, Чеснок, Сметана, Крахмал кукурузный, Розмарин.

8. Куриная ветчина №2

Ингредиенты: Курица, Морковь, Огурец, Желатин, Специи, Чеснок.

9. Курица в горчичном соусе

Ингредиенты: Курица, Мука пшеничная, Соевый соус, Масло растительное, Горчица, Вино белое сухое, Соль, Укроп.

10. Курица в остро-сладком соусе

Ингредиенты: Филе куриное, Соевый соус, Вода, Сахар, Кетчуп, Крахмал кукурузный, Чеснок, Перец красный жгучий.

11.Куриные рулетики

Ингредиенты: Окорочок куриный, Чеснок, Соль, Куркума, Имбирь, Масло растительное.

12.Шарики из индейки

Ингредиенты: Сливки, Лук репчатый, Индейка, Яйцо куриное, Соль, Смесь перцев, Перец черный, Орех мускатный, Специи, Чеснок, Крупа манная, Мука пшеничная, Масло сливочное, Моцарелла, Петрушка.

13. Индейка, тушенная в пиве с перцем

Ингредиенты: Индейка, Соевый соус, Пиво темное, Лук репчатый, Чеснок, Сумах, Кетчуп, Масло растительное, Соль, Вода, Перец черный, Горчица.

14. Отбивные из куриных сердечек в маринаде

Ингредиенты: Сердечки куриные, Соевый соус, Сок лимонный, Чеснок, Мед, Перец черный, Крахмал картофельный, Мука пшеничная, Масло растительное.

15. Голубцы в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук репчатый, Зелень, Приправа, Специи, Сметана, Томатная паста, Мука пшеничная, Чеснок, Вода.

16. Рождественские гусиные ножки

Ингредиенты: Гусь, Сельдерей корневой, Пастернак, Морковь, Лук репчатый, Тимьян, Томатная паста, Вино красное сухое, Вода, Хлеб, Масло сливочное, Горчица, Крахмал кукурузный, Соль, Корица, Перец черный, Сахар, Лист лавровый.

17. Рождественская утка с грибами и орехами

Ингредиенты: Грибы, Утка, Розмарин, Фарш мясной, Шалфей, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Сухари панировочные, Соль.

18. Горячее "Рождественские потрошка"

Ингредиенты: Печень куриная, Желудки куриные, Морковь, Лук репчатый, Перец чили, Мандарин, Карри, Соль, Сахар, Масло топленое, Йогурт, Нут, Уксус, Лук зеленый.

19. Куриные окорочка на салате "Эль Гуна"

Ингредиенты: Окорочок куриный, Лук репчатый, Помидор, Перец чили, Чеснок, Соевый соус, Масло топленое, Зелень.

20. Курица и сметанный соус-салат

Ингредиенты: Окорочок куриный, Лук репчатый, Перец болгарский, Перец чили, Чеснок, Сметана, Соль, Сахар, Уксус, Масло топленое.

21. Карамельная курица по-тайски

Ингредиенты: Филе куриное, Перец болгарский, Масло оливковое, Сахар, Соевый соус, Чеснок.

22. Курица "Яблочный штрудель"

Ингредиенты: Курица, Яблоко, Томаты в собственном соку, Корица, Паприка сладкая, Перец чили, Имбирь, Чеснок, Масло оливковое, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Соль, Лук репчатый.

23.Утка в гранатовом соусе

Ингредиенты: Утка, Вино красное сухое, Сок гранатовый, Сахар коричневый, Имбирь, Перец красный жгучий, Перец черный, Соль, Кумин, Яблоко, Зелень, Клюква.

24. Кексы куриные

Ингредиенты: Фарш куриный, Капуста пекинская, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Кукуруза, Зелень, Имбирь, Чеснок, Яйцо куриное, Соевый соус, Масло растительное, Крупа манная.

25.Куриный "пирог" без теста


Ингредиенты: Филе куриное, Соль, Перец черный, Соевый соус, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло растительное, Белок яичный, Перец болгарский, Чеснок, Яйцо куриное, Желток яичный, Сливки, Сыр голландский, Мука пшеничная.

26.Куриная закуска "Дамская"

Ингредиенты: Бедро куриное, Грудка куриная, Молоко, Соль, Паприка сладкая, Чеснок, Смесь специй.

Блюда из рыбы:
1.Треска под сырно-овощным одеялом

Ингредиенты: Треска, Тыква, Морковь, Лук репчатый, Сыр плавленый, Розмарин, Соль, Приправа, Чеснок, Масло растительное.

2. Жареная камбала с лимонным желе

Ингредиенты: Камбала, Мед, Лимон, Вода, Желатин, Лук репчатый, Перец чили, Куркума, Масло сливочное, Масло оливковое, Мука пшеничная, Чеснок.

3.Рыба в томатном соусе

Ингредиенты: Щука, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Огурец маринованный, Перец красный жгучий, Сахар, Вода, Помидор.

4. Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом

Ингредиенты: Рис, Рыба, Творог, Соль, Огурец маринованный, Масло сливочное, Песто, Куркума, Порошок чесночный, Масло оливковое, Перец черный.

5. Карп "Белка"

Ингредиенты: Карп, Крахмал, Сок лимонный, Масло растительное, Бульон, Сахар коричневый, Томатная паста, Уксус, Вино белое сухое, Соль, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Вода.

6.Жареные караси

Ингредиенты: Карась, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Лимон, Мука пшеничная, Масло растительное, Укроп.

7.Форель в сливках с хреном

Ингредиенты: Форель, Хрен, Укроп, Соевый соус, Перец черный, Соль, Сок лимонный, Розмарин, Сливки.

Гарнир:
1. Тартифлетт (Tartiflette)

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Бекон, Сыр мягкий, Сливки, Соль, Масло растительное, Масло сливочное.

2. Картофель "Пружинка" с пармезаном и прованскими травами

Ингредиенты: Картофель, Масло оливковое, Соль, Перец душистый, Чеснок, Пармезан, Приправа.

3. Жареный картофель за 10 минут

Ингредиенты: Картофель, Масло растительное, Специи.

4. Картофель с чесноком и не только

Ингредиенты: Картофель, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный, Масло растительное.

5. Картофель жаренный "Цветок"

Ингредиенты: Картофель, Масло растительное, Соль, Перец черный.

6. Керафлет

Ингредиенты: Картофель, Молоко, Лук репчатый, Масло сливочное, Сало, Сыр твердый, Приправа, Соль, Перец черный, Соевый соус.

7. Картофель "Ленивый, любимый"

Ингредиенты: Свинина, Тыква, Картофель, Лук репчатый, Томаты в собственном соку, Сахар, Соль, Масло растительное.

8. Рисово-свекольные кексы

Ингредиенты: Рис, Свекла, Фетаки, Лук-порей, Яйцо куриное, Соль, Специи.

9.Рагу из свинины и тыквы

Ингредиенты: Свинина, Тыква, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Томаты в собственном соку, Бекон, Перец кайен, Имбирь, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Масло растительное.

10. Зеленый рис

Ингредиенты: Рис, Шпинат, Чеснок, Цедра лимона, Горошек зеленый, Лук-порей, Соль, Масло растительное, Вода.

11. Тушеная красная капуста

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Вино красное сухое, Джем, Гвоздика, Корица, Перец душистый, Масло растительное, Хлопья овсяные, Соль, Бальзамик, Перец кайен, Сахар, Вода, Смалец, Лист лавровый.

12. Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Ингредиенты: Макаронные изделия, Тыква, Сыр голландский, Сливки, Орех мускатный, Розмарин, Соль, Перец черный, Масло тыквенное.

13. Экспресс-жульен с лапшой на сковороде

Ингредиенты: Филе куриное, Грибы, Лапша, Сметана, Масло сливочное, Лук репчатый, Чеснок, Смесь перцев, Зелень, Сыр твердый, Соль, Бульон.

14. Голубцы постные

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Картофель, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Томаты пассерованные, Мука пшеничная.

15.Вареники с картошкой, печенью и грибами

Ингредиенты: Картофель, Печень говяжья, Грибы, Лук репчатый, Масло сливочное, Соль, Смесь специй, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Коньяк.

16.Макароны с мясом под соусом

Ингредиенты: Макаронные изделия, Фарш мясной, Сыр мягкий, Сыр твердый, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Вода, Соус томатный, Майоран, Перец черный, Соль, Базилик.

17.Картофельные зразы по-японски

Ингредиенты: Соевый соус, Фарш мясной, Картофель, Лук зеленый, Капуста белокочанная, Чеснок, Масло растительное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Листья салата.

Первые блюда:
1. Суп-пюре из тыквы и груши

Ингредиенты: Тыква, Груша, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Бульон, Вино белое сухое, Уксус, Соль, Перец черный.

2. Картофельный крем-суп с жареными бананами

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Бульон, Сливки, Масло подсолнечное, Соль, Зелень, Смесь специй, Банан.

3. Суп из запеченной свеклы "Красный"

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Лук репчатый, Пастернак, Соль, Сахар коричневый, Масло оливковое, Сок лимонный, Укроп, Перец черный, Сметана, Вода, Лист лавровый, Перец душистый.

4. Крем-суп из гречки с печенью

Ингредиенты: Крупа гречневая, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Сливки, Бульон, Печень куриная, Соль, Перец черный, Масло растительное, Масло сливочное, Зелень.

5. Щи по-уральски

Ингредиенты: Бульон, Пшено, Капуста белокочанная, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Соль, Сахар, Кислота лимонная, Сметана, Зелень, Картофель.

6.Рассольник по-польски

Ингредиенты: Лук репчатый, Сметана, Мука пшеничная, Огурец, Морковь, Картофель, Бульон, Рассол, Соль, Масло сливочное.

7. Суп с перловкой, фасолью и кукурузой

Ингредиенты: Крупа перловая, Голень куриная, Фасоль консервированная, Кукуруза, Лук-порей, Лук репчатый, Перец чили, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Перец черный, Зира, Лист лавровый, Перец душистый.

8. Овощной суп с тыквенными клецками

Ингредиенты: Бульон, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло сливочное, Тыква, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Орегано.

Выпечка не сладкая:
1. Открытый пирог с курочкой

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Сода, Соль, Филе куриное, Лук-порей, Яйцо куриное, Сыр творожный, Специи.

2. Хлеб "Итальянец"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Сыворотка, Дрожжи, Соль, Масло растительное, Пармезан, Чеснок, Кунжут.

3. Заливной пирог-перевёртыш с рыбой и картофелем

Ингредиенты: Консервы рыбные, Картофель, Мука пшеничная, Кефир, Сода, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Лук репчатый.

4. Дрожжевое тесто на кипятке

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Желток яичный, Дрожжи.

5. Крестьянский яичный пирог

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Яйцо куриное, Творог, Моцарелла, Ветчина, Специи, Чеснок, Масло оливковое, Соль.

6. Пирожки "Рукавички" с курицей и рисом

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Филе куриное, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло растительное, Рис, Кунжут, Яйцо куриное.

7. Пицца от двух шефов

Ингредиенты: Крупа манная, Вода, Соль, Масло оливковое, Мука пшеничная, Дрожжи, Картофель, Розмарин, Цедра лимона, Перец черный, Лук зеленый, Помидор, Сыр голландский, Бекон.

8.Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Чеснок, Сыр твердый.

9. Пирожки с картошкой

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Мука кукурузная, Крупа манная, Дрожжи, Сыворотка, Масло рапсовое, Сахар тростниковый, Соль, Чабрец, Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко.

10. Булочки с рисом, тыквой и фаршем

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Вода, Кунжут, Рис, Тыква, Лук репчатый, Фарш куриный, Смесь перцев, Зелень, Лук зеленый.

11. Пирожки с капустой и пшеном

Ингредиенты: Тесто дрожжевое, Капуста белокочанная, Пшено, Фарш куриный, Масло растительное, Укроп, Томатная паста, Соль, Перец черный.

12. Картофельные шанежки

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Кефир, Водка, Сахар, Соль, Картофель, Яйцо куриное, Сметана.

13. Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Соль, Масло сливочное, Дрожжи, Желток яичный, Рис, Яйцо куриное, Лук зеленый, Укроп, Перец черный.

14. Диннеле

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука полбяная, Дрожжи, Вода, Соль, Сахар, Масло растительное, Сметана, Яйцо куриное, Перец черный, Лук репчатый, Колбаса, Зелень, Сыр твердый.

15. Пирог с тыквой, сыром и луком

Ингредиенты: Тесто слоеное, Тыква, Масло оливковое, Мята, Лук красный, Масло сливочное, Сахар, Вино красное полусухое, Уксус, Соль, Перец черный, Фета.

16. Мясные лепешки на сковороде

Ингредиенты: Мука пшеничная, Семолина, Масло оливковое, Соль, Вода, Дрожжи, Фарш мясной, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Специи, Масло растительное.

17. Пирог "Оливье"

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Картофель, Морковь, Яйцо куриное, Лук репчатый, Огурец, Горошек зеленый, Порошок горчичный, Сливки.

18.Заливной капустный пирог с копченой курицей

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Курица, Зелень, Майонез, Сметана, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное.

19.Улитка с сыром

Ингредиенты: Кефир, Масло растительное, Белок яичный, Сок лимонный, Водка, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Мука пшеничная, Творог, Брынза, Перец черный, Зелень, Огурец, Горчица.

20.Кулебяка с рыбой многослойная

Ингредиенты: Молоко, Желток яичный, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Масло растительное, Мука пшеничная, Рыба, Рис, Лук репчатый, Перец черный, Пряности, Кунжут.

21.Закусочный рулет с мясом

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Соевый соус, Чеснок, Помидор, Лук зеленый, Яйцо куриное, Молоко, Соль.

22.Конвертики с рисом и скумбрией

Ингредиенты: Рис коричневый, Скумбрия, Горошек зеленый, Лук зеленый, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло растительное, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Яйцо куриное, Вода, Молоко.

23.Чизкейк со сладким перцем

Ингредиенты: Крекер, Масло сливочное, Белок яичный, Чеснок, Яйцо куриное, Сыр сливочный, Рикотта, Сыр твердый, Тимьян, Перец черный, Перец сладкий красный, Мука пшеничная, Масло оливковое, Уксус, Соль, Базилик.

24.Рогалики из теста для халы

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Масло растительное, Яйцо куриное, Желток яичный, Соль, Молоко, Дрожжи.

25.Лазанья дал руссо

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Соль, Крахмал кукурузный, Сода, Масло растительное, Яйцо куриное, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Помидор, Базилик, Масло сливочное, Сыр голландский.

Сладкая выпечка:
1. Энсаймада

Ингредиенты: Мука, Сахар, Вода, Соль, Яйцо, Дрожжи, Масло оливковое, Смалец, Абрикос, Сахарная пудра.

2. Темный рождественский кекс

Ингредиенты: Сухофрукты, Алкоголь, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Миндаль, Сахар коричневый, Патока, Сода, Соль.

3. Торт без выпечки "Мой Муравейник"

Ингредиенты: Печенье, Орехи грецкие, Корица, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Мак.

4. Сдобная плетенка "К чаю"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Сахар, Смалец, Соль, Дрожжи, Ванилин, Джем, Орехи грецкие, Сахарная пудра, Масло растительное, Молоко.

5. Мраморный гугельхупф

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванилин, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Водка, Молоко, Какао-порошок

6. Творожное тесто для сладких пирожков

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Творог.

7. Печенье "Микеттэ ди мелига"

Ингредиенты: Мука кукурузная, Масло сливочное, Сахар, Желток яичный, Мука пшеничная, Цедра лимона, Соль.

8. Пирожное "Новогоднее"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сухари панировочные, Ванильный сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Шоколад темный, Сливки.

9. Торт "Предчувствие Рождества"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука гречневая, Соль, Яйцо куриное, Вода, Масло сливочное, Варенье, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Имбирь, Корица, Гвоздика, Цедра лимона, Сахар, Сахарная пудра.

10. Молочный пирог

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Молоко топленое, Молоко сгущенное, Сливки, Сахарная пудра, Белок яичный, Коньяк.

11. Печенье "Ченчи"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Ликер, Масло растительное, Сахарная пудра.

12. Кифлики деревенские

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Джем, Сахарная пудра.

13. Шоколадный кекс на минералке

Ингредиенты: Орехи грецкие, Яйцо куриное, Сахар, Какао-порошок, Мука пшеничная, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Вода газированная, Шоколад темный, Сливки, Масло сливочное.

14. Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом

Ингредиенты: Шоколад белый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Мука пшеничная, Цедра лимона.

15. Шоколадный торт с черносливом "На счастье"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Соль, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Пудинг ванильный, Чернослив.

16. Творожно-желейный торт с фруктами

Ингредиенты: Бисквит, Творог, Сливки, Сахар, Ванилин, Желатин, Фрукты, Желе.

17. Печенье "Ёлки"

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Крахмал, Сахарная пудра, Чай зеленый, Орехи.

18. Морковный пирог с Нутеллой

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар коричневый, Мука цельнозерновая, Морковь, Разрыхлитель теста, Корица, Имбирь, Фундук, Нутелла, Сахарная пудра.

19. Йоркширский кекс "Ароматный"

Ингредиенты: Вишня, Изюм, Чай черный, Сахар коричневый, Коньяк, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Орех мускатный, Перец душистый, Корица, Цедра апельсина, Яйцо куриное, Масло растительное.

20. Польский шоколадный пирог "Негритенок"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Йогурт, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соевый соус, Сахарная пудра.

21. Тарт с мандаринами

Ингредиенты: Масло сливочное, Желток яичный, Мука пшеничная, Миндаль, Соль, Сахар, Вода, Рикотта, Творог, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Мандарин, Желе.

22. Желейный пирог из тыквы "Шахерезада"

Ингредиенты: Тыква, Сахар, Мед, Лимон, Корица, Ликер, Изюм, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Масло сливочное.

23. Английский рождественский пудинг

Ингредиенты: Изюм, Чернослив, Имбирь, Коньяк, Апельсин, Яблоко, Миндаль, Мука пшеничная, Крошка хлебная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Сахар, Мед, Молоко, Соль, Ванилин, Корица, Гвоздика, Орех мускатный.

24. Праздничный немецкий хлеб

Ингредиенты: Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная, Мак, Кунжут.

25.Кранч творожный с вишней

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Дрожжи, Творог, Цедра апельсина, Корица, Пудинг ванильный, Вишня.

26. Немецкий шоколадный кекс

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Ванилин, Сахар, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Молоко, Фундук, Миндаль, Глазурь, Мука пшеничная.

27. Фруктово-марципановый пирог "Звезда"

Ингредиенты: Абрикос, Цукаты, Изюм, Ром, Молоко, Маргарин, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Ароматизатор, Соль, Творог, Орехи, Марципан, Масло сливочное, Сахарная пудра.

28. Печенье "Мини-штоллен"

Ингредиенты: Цукаты, Изюм, Миндаль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Ванильный сахар, Ароматизатор, Яйцо куриное, Маргарин, Соль, Сахарная пудра.

29. Ореховые маффины с марципаном


Ингредиенты: Шоколад молочный, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Миндаль, Марципан, Масло сливочное, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Молоко, Ванильный сахар, Соль.

30. Настоящий баноффи пай

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Желток яичный, Сахар, Сливки, Кофе растворимый, Сахарная пудра, Кофе натуральный, Банан, Молоко сгущенное.

31. Рождественская бриошь

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Молоко, Дрожжи, Желток яичный, Масло сливочное, Соль, Сахар коричневый, Корица.

32.Кекс «Рафаэль»

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Шоколад белый, Ванилин, Крахмал кукурузный, Стружка кокосовая.

33.Шотландский новогодний пирог

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Вода, Соль, Смородина черная, Миндаль, Цукаты, Изюм, Вишня, Корица, Имбирь, Перец черный, Яйцо куриное, Йогурт, Виски.

34.Пряничный домик

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Мед, Масло сливочное, Коньяк, Какао-порошок, Яйцо куриное, Ванилин, Разрыхлитель теста, Сода, Кориандр, Корица, Имбирь, Орех мускатный, Сахарная пудра, Сок лимонный, Карамель, Посыпка кондитерская, Конфеты.

35.Нежный яблочный кекс

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Коньяк, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яблоко, Корица, Ванильный сахар.

36.Шоколадный кекс на пиве

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Какао-порошок, Пиво темное, Мука пшеничная, Сода, Разрыхлитель теста, Шоколад темный.

37.Рождественский венок из эклеров с мороженым

Ингредиенты: Сахар, Желатин, Сливки, Облепиха, Вода, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Шоколад темный, Посыпка кондитерская, Миндаль.

38.Десертный рулет "Новогоднее полено"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Какао-порошок, Кофе растворимый, Вода, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ванилин, Молоко сгущенное, Коньяк, Варенье, Конфеты.

39.Тыквенные пирожные со сметанным кремом

Ингредиенты: Тыква, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сливки, Мед, Сахар, Сметана, Загуститель для сливок, Мята.

Десерты:
1. Апельсиново-лимонный сироп

Ингредиенты: Лимон, Апельсин, Вода, Сахар.

2. Морковное суфле "Оранжевое настроение"

Ингредиенты: Морковь, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Корица, Имбирь, Сахарная пудра.

3. Шоколадно-вишневый десерт с вафлями

Ингредиенты: Творог, Сливки, Сахар, Вишня, Желатин, Вафли, Шоколад темный.

4. Двойной баварский крем с мандаринами

Ингредиенты: Молоко, Желатин, Сливки, Желток яичный, Сахар, Шоколад темный, Мандарин.

5. Творожный десерт "Нежность"

Ингредиенты: Творог, Желток яичный, Молоко, Айва, Зефир, Масло растительное, Сахар коричневый, Сахарная пудра, Белок яичный.

6. Шоколадные конфеты-помадки

Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Молоко сгущенное.

7. Яблочно-ванильный десерт

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Яблоко, Сахар, Вода, Сок лимонный, Желатин, Сливки, Сыр творожный, Ванильный сахар, Сахарная пудра.

8. Фруктовое пюре "Услада"

Ингредиенты: Хурма, Банан.

9.Десерт "Малаби" почти классический

Ингредиенты: Сливки, Молоко, Крахмал, Сахар, Вода розовая, Вода, Сок, Фисташки, Кокос.

10.Новогоднее желе "Звездопад"

Ингредиенты: Шоколад темный, Цедра апельсина, Сок, Сахар, Корица, Желатин, Шампанское, Сок ягодный, Сливки, Ванилин.

Напитки:
1.Пряный клюквенный напиток

Ингредиенты: Клюква, Сахар коричневый, Имбирь, Корица, Бадьян, Перец душистый, Вода, Ром.

2.Классический глинтвейн «Простуда прочь»

Ингредиенты: Вино красное сухое, Вода, Сахар, Мед, Гвоздика, Имбирь, Перец душистый, Орех мускатный.

3. Глинтвейн "Рождественский"

Ингредиенты: Вино красное сухое, Вода, Чай черный, Сахар, Апельсин, Лимон, Гвоздика, Корица, Коньяк.

4. Крепкая игристая сангрия

Ингредиенты: Шампанское, Вино красное полусухое, Лимонад, Коньяк, Апельсин, Лимон, Киви, Яблоко.

5. Клюковка

Ингредиенты: Водка, Клюква, Лимон, Грейпфрут, Мед, Вода.

6.Ликер "Бейлиз домашний"

Ингредиенты: Сливки, Сахар, Желток яичный, Мед, Корица, Имбирь, Виски, Молоко сгущенное, Кофе растворимый, Ванильный сахар.

7.Изюмная водка

Ингредиенты: Водка, Сахар коричневый, Цукаты, Изюм, Апельсин, Гвоздика, Корица, Ваниль, Орех мускатный, Перец душистый, Имбирь, Кориандр, Перец красный жгучий.


Правила раздела "Готовим вместе"