Кулинарные истории, часть 13 - ода ТЫКВЕ, тыквенные истории или искренняя благодарность Любе
Здравствуйте, дорогие друзья!
Я очень трепетно отношусь ко всему живому вообще, и к растениям в частности, особенно - как северный человек - к овощам, выращенным на огороде.
Вот взять, к примеру, тыкву. Чудесный овощ!!!
Речь пойдет именно о ней.
Но начну с главного.
С благодарности дорогой Любаше (Vishnja), которая презентовала мне чудный рецепт с тыквой.
Этот материал Я ПОСВЯЩАЮ ЛЮБЕ, которая абсолютно также ОБОЖАЕТ ТЫКВУ, КАК И Я!!!
Это понятно по её рецептам.
1. Подарочный рецепт "Тыквенные пирожные со сметанным кремом".
https://www.povarenok.ru/recipes/show/135565/
Думаете, это пирожное?
Неееет, это изысканный десерт!
Люба, вот честно, я была в восторге. Всем, кто попробовал, очень понравились пирожные.
Это вот как раз тот случай, когда результат превзошел ожидания...
С украшением пошла на хитрость – вырезала сырую тыкву, в итоге были готовые украшения – красивые и целенькие.
Папа, когда увидел
пирожные на столе, после молчаливой паузы изрек: "Даааа, это конечно шЭдЭвр!"
Комментарий по поводу теста. Кто-то в комментариях пишет, что, мол, тесто-то не пропеклось! А ничего подобного!
Ниже привожу фото (фотографировала специально) где пирожное разрезано ножом и разломано руками. Да, это не бисквит, но все прекрасно пропекается. И тыква в нежной консистенции теста находится в полной гармонии с другими ингредиентами, в частности – медом!!!
Прекрасный десерт!
Любочка, моя благодарность за столь необычный, красивый и полезный десерт!!!
2. Тыква с мандариновым соусом. Это другой рецепт.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123524/
Тоже изумительно вкусный десерт. В особенности понравился соус. Спасибо большое!!!
И ТЕПЕРЬ НЕМНОГО О ТЫКВЕ.
ТЫКВА на Руси появилась в XVI веке. А родиной принято считать Америку. Хотя есть данные о происхождении её из Китая.
Интересные факты из жизни тыквы:
В Центральной Азии из тыквы изготовляют сосуды для напитков и клетки для мелких певчих птиц.
Тыква фермера из США, выращенная в 2010 году, потянула на 821,2 кг (!) и, таким образом, установила новый мировой рекорд, официально подтверждённый книгой рекордов Гиннеса.
Ацтеки употребляли в пищу вареные цветки и оконечности плетей тыквы (зачем???
Ведь есть сама тыква!)
Мой папа (а он, как известно, мастер на все руки) с успехом выращивает её.
Чем же она мне полюбилась?
Во-первых, за внешний вид, цвет и форму - красавица!
фото из интернета
Некоторые фото с огорода
А эта фотография тоже заслуживает внимания - конкурсно-выставочные работы на день района (с. Мошенское Новгородской обл.) в 2014 году - прекрасный был праздник!!!
Во-вторых, за вкус (недоумеваю, что он многим не нравится, но понимаю, что на вкус и цвет товарища нет).
В-третьих, кладезь питательных веществ - каротина (провитамина А, каротин превращается в организме в сам витамин), фолиевой кислоты, калия, кальция и железа.
В-четвертых, из неё можно приготовить множество оригинальных, а, главное, полезных блюд, не зацикливаясь на пшенной каше с тыквой. Уникальное достоинство - саму тыкву можно использовать в качестве емкости для еды. В какой еще овощ можно залить пол-литра супа или положить внушительную порцию второго?
В-пятых, за семечки. Помимо вкуса как такового, с успехом используется в медицине (противоглистное) и косметике (тыквенное молочко. Правда, сама не пробовала, добрые люди рассказывают). Семена - прекрасный источник цинка.
И вот чуть не забыла, в-шестых, существуют очаровательные декоративные тыковки, которые, безусловно, являются украшением садов, огородов и, в последствии, интерьеров наших домов. Я сама выращивала такие летом 2015-го года и с успехом украшала ими интерьер кухни. А несколько штучек ушло на подарочки…
Эта фотография из интернета
А это - мои, украшение интерьера... Срок "службы" таких тыковок - 1 год и 3 месяца плюс/минус.
Рада, что заглянули ко мне и если мой отчет понравился.
НАДЕЮСЬ, ЧТО ПОЧЕРПНУЛИ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО-ТО НОВОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ!!!
Я очень трепетно отношусь ко всему живому вообще, и к растениям в частности, особенно - как северный человек - к овощам, выращенным на огороде.
Вот взять, к примеру, тыкву. Чудесный овощ!!!
Речь пойдет именно о ней.
Но начну с главного.
С благодарности дорогой Любаше (Vishnja), которая презентовала мне чудный рецепт с тыквой.
Этот материал Я ПОСВЯЩАЮ ЛЮБЕ, которая абсолютно также ОБОЖАЕТ ТЫКВУ, КАК И Я!!!
Это понятно по её рецептам.
1. Подарочный рецепт "Тыквенные пирожные со сметанным кремом".
https://www.povarenok.ru/recipes/show/135565/
Думаете, это пирожное?
Неееет, это изысканный десерт!
Люба, вот честно, я была в восторге. Всем, кто попробовал, очень понравились пирожные.
Это вот как раз тот случай, когда результат превзошел ожидания...
С украшением пошла на хитрость – вырезала сырую тыкву, в итоге были готовые украшения – красивые и целенькие.
Папа, когда увидел
пирожные на столе, после молчаливой паузы изрек: "Даааа, это конечно шЭдЭвр!"
Комментарий по поводу теста. Кто-то в комментариях пишет, что, мол, тесто-то не пропеклось! А ничего подобного!
Ниже привожу фото (фотографировала специально) где пирожное разрезано ножом и разломано руками. Да, это не бисквит, но все прекрасно пропекается. И тыква в нежной консистенции теста находится в полной гармонии с другими ингредиентами, в частности – медом!!!
Прекрасный десерт!
Любочка, моя благодарность за столь необычный, красивый и полезный десерт!!!
2. Тыква с мандариновым соусом. Это другой рецепт.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123524/
Тоже изумительно вкусный десерт. В особенности понравился соус. Спасибо большое!!!
И ТЕПЕРЬ НЕМНОГО О ТЫКВЕ.
ТЫКВА на Руси появилась в XVI веке. А родиной принято считать Америку. Хотя есть данные о происхождении её из Китая.
Интересные факты из жизни тыквы:
В Центральной Азии из тыквы изготовляют сосуды для напитков и клетки для мелких певчих птиц.
Тыква фермера из США, выращенная в 2010 году, потянула на 821,2 кг (!)
и, таким образом, установила новый мировой рекорд, официально подтверждённый книгой рекордов Гиннеса.
Ацтеки употребляли в пищу вареные цветки и оконечности плетей тыквы (зачем???
Ведь есть сама тыква!)
Мой папа (а он, как известно, мастер на все руки) с успехом выращивает её.
Чем же она мне полюбилась?
Во-первых, за внешний вид, цвет и форму - красавица!
фото из интернета
Некоторые фото с огорода
А эта фотография тоже заслуживает внимания - конкурсно-выставочные работы на день района (с. Мошенское Новгородской обл.) в 2014 году - прекрасный был праздник!!!
Во-вторых, за вкус (недоумеваю, что он многим не нравится, но понимаю, что на вкус и цвет товарища нет).
В-третьих, кладезь питательных веществ - каротина (провитамина А, каротин превращается в организме в сам витамин), фолиевой кислоты, калия, кальция и железа.
В-четвертых, из неё можно приготовить множество оригинальных, а, главное, полезных блюд, не зацикливаясь на пшенной каше с тыквой. Уникальное достоинство - саму тыкву можно использовать в качестве емкости для еды. В какой еще овощ можно залить пол-литра супа или положить внушительную порцию второго?
В-пятых, за семечки. Помимо вкуса как такового, с успехом используется в медицине (противоглистное) и косметике (тыквенное молочко. Правда, сама не пробовала, добрые люди рассказывают). Семена - прекрасный источник цинка.
И вот чуть не забыла, в-шестых, существуют очаровательные декоративные тыковки, которые, безусловно, являются украшением садов, огородов и, в последствии, интерьеров наших домов. Я сама выращивала такие летом 2015-го года и с успехом украшала ими интерьер кухни. А несколько штучек ушло на подарочки…
Эта фотография из интернета
А это - мои, украшение интерьера... Срок "службы" таких тыковок - 1 год и 3 месяца плюс/минус.
Рада, что заглянули ко мне и если мой отчет понравился.
НАДЕЮСЬ, ЧТО ПОЧЕРПНУЛИ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО-ТО НОВОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ!!!
- +50
- 93
- 692
- 24 февраля 2017, 18:38
Комментарии
6 марта 2017 года alsunchik #
6 марта 2017 года o roma #
Это что-то необыкновенное!!!
5 марта 2017 года LNataly #
5 марта 2017 года o roma #
Спасибо! Это было в удовольствие!!!
28 февраля 2017 года Alena Mila #
28 февраля 2017 года o roma #
26 февраля 2017 года Леночка 53 #
Разве тебе нужны фото тыквы из интернета!? У вас свои, выращенные папой, отличные тыковки, красивые( ОЧЕНЬ красивые!!!) Интересная, потешная конкурсная тыковка, очень понравилась! Ты даже интерьер смогла ими украсить! Молодец!!! Очень понравился твой отчет, я в восторге!!!
26 февраля 2017 года o roma #
Я прямо-таки растаяла....
Ну...
Да, тыковка в берете, очень хорошенькая!!! Это знаешь, день района был. И перед сосновой рощей на большой лужайке много-много палаток с сувенирами, выпечкой, местным хлебом и проч. И много демонстративных палаток с дарами природы. Прелесть, конечно, неописуемая!!!
Я, Лена, тебе горячо рекомендую экспериментировать и готовить подобные блюда. Это вкусно и полезно.
Получишь массу позитивных эмоций и сама, и от родных!!!
Еще раз благодарю за душевные слова и восторги!!!
26 февраля 2017 года Леночка 53 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года tania 84ru #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года акчуч #
26 февраля 2017 года o roma #
Благодарю за внимание. Ооооочень приятно.
25 февраля 2017 года Суслик Маринка #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года iren0511 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года mzaharka #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Тамара Плак #
26 февраля 2017 года o roma #
26 февраля 2017 года Тамара Плак #
25 февраля 2017 года рева-2016 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Tata0330 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года veronika1910 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года oksano4ka2708 #
26 февраля 2017 года o roma #
Спасибо, что заглянули!
25 февраля 2017 года barska #
25 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Elenochka26 #
Умничка,столько интересного собрала о тыкве
И сама еще наготовила великолепные блюда-МОЛОДЕЦ!!!
Это за старания
25 февраля 2017 года o roma #
Да, как-то сложилось в песню прямо... о тыковке...
Спасибо за букетики. Готовьте на здоровье!!!
24 февраля 2017 года Светланка g980 #
24 февраля 2017 года o roma #
Да, я тоже превратилась в поклонника Тыквы!!!
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
24 февраля 2017 года dalyjo #
24 февраля 2017 года o roma #
Я рада, что рассказ понравился!!!
24 февраля 2017 года dalyjo #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года dalyjo #
24 февраля 2017 года subsidii66 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Алина Дзагоша #
24 февраля 2017 года o roma #
Алиночка, привет. Рада видеть!
У меня папа тыквы много лет выращивает. А все остальные
Еще дам экспресс-вариант супчика, мы его обожаем: вода, соль, кусочки индейки (или курочки), морковка, картошка (а можно и без нее), тыква, капуста брюссельская, цветная, брокколи, лук-порей, 30 минут и - вуаля! - пользительный супчик готов!!!
Алина, спасибо большое за комментарий тебе!
24 февраля 2017 года Алина Дзагоша #
Спасибо тебе за ссылки, всё посмотрю !
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Алина Дзагоша #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: