Первые шаги в кулинарном искусстве

Ну вот я и выкладываю результаты труда моих маленьких поварят.


Все началось летом прошлого года. Приезжает племянница на летние каникулы и говорит: "нянь, а давай испечем кексики?", ну а я что? Конечно, согласилась. И вот стала подбирать такие рецепты, которые легко воплотить 10-летней девочке.

Первыми стали *бомбочки* от Джейми Оливера. Маффины получились замечательными! Очень вкусные, мягкие, воздушные, идеально пропеклись!




А вот и наши красавчики:





А главное - ребенку понравился процесс готовки. Видимо, вкусный результат так вдохновил ее, что на следующий день мы опять пекли


Поначалу маленькая кулинарочка боялась сама разбивать яйца. Но в один прекрасный момент, собрав всю волю в кулак, она все-таки решилась разбить яйцо сама... И у нее это получилось! Радости не было предела!!!


Вся выпечка получалась воздушной, вкусной-вкусной!!! Кексы отлично поднимались, пироги пропекались, печенюшки получались волшебными! Рука легкая, видимо Ну и желание тоже много влияет. А желание-то было ого-го каким!!! Пекли почти каждый день: пироги, кексы всевозможные, песочное и бисквитное печенье А вот фотографировать не всегда успевали... О магазинных сладостях ребенок и думать перестал. Все чаще я слышала: "нянь, а пойдем что-нибудь приготовим". Со временем научились все ингредиенты добавлять на глаз. Профи, так сказать И главное ведь - получалось вси идеально, несмотря на "глазные" мерки

Так и прошли летние каникулы 2016...



Яблочный пирог




И вот приближался день моего рождения. А какой день рождения без торта? Как вы догадались, о покупном торте и мысли не было - племянница взяла на себя заботу о сладком подарке.

Вот что получилось:



Бисквит пекли по рецепту шоколадного торта Фантастика. Крем делали Сливочный 5-минутка, на сайте есть рецепт.

Торт получился просто нереально вкусным!!! Все, как я люблю - бисквит нежный, пористый и воздушный, а крем - гладкий с шелковистой текстурой, сливочный И правда ФАНТАСТИКА! Понравился всем гостям! А как была рада моя юная кулинарочка!


Вскоре на новогодние каникулы вместе со старшей приехала и младшая племяшка. Ей 7 лет. И тоже попросила попробовать приготовить какую-нибудь вкусняшку. Она у нас гимнастка, а потому и кексы - овсяные

Вот фото. С овсянкой от младшего поваренка, а с изюмом - от старшего



Всю неделю в доме стоял запах от выпечки - то кексы, то пироги, то печенюшки...

И как ни странно, у младшенькой тоже получалось все отлично! Пусть иногда не совсем ровные, иногда чуть пригоревшие, пусть посуда грязная...
К слову, посуду они после готовки сами моют.
Но как же им нравится весь этот процесс!!! Сами просят, буквально тащут на кухню А я сижу рядышком и, если надо, подсказываю.

Знакомьтесь, старшая кулинарочка - Камила, младшая - Варвара


А чаепитие у нас было очень-оченьь вкусным!!! Камила готовила заварные пирожные, а Варвала кукурузный манник.
Манник получился весьма удачным, несмотря на то, что Варя готовила его впервые.
Но больше всего я удивилась заварным пирожным! Заварное тесто достаточно капризное и далеко не у всех опытных хозяек получается. А тут оно вышло таким вкусным у ребенка. Кстати, тесто было не классическим, на сливочном масле. А на растительном! Горжусь!

Его величество Кукурузный манник Сверху полили смородиновым вареньем.



А вот и заварные пироженки



С начинками - йогурт и все то же варенье


Совсем скоро начинаются летние каникулы, а это значит, что все 3 месяца наша духовка будет работать в режиме *нон-стоп*!!!

До очень скорых встреч!