Главная Дневники

Урааа у нас грибы появились!!!

Урааа у нас грибы появились!!!
Наконец то у нас появились в лесу грибы!
В прошлом году было сухо и даже поганок не было, не говоря уже о съедобных. А в этом году пару дней были хорошие дожди и тепло, и вот муж сегодня съездил в лес на разведку и вот что принес...
Немного белых грибов



Один прямо гигант...



Ну и другие тоже хороши...



И где то небольшое ведерко груздей



Муж у меня их солит сухим засолом, так что обещает через 40 дней соленые грузди
Так что хоть немного грибов, но есть. Будем надеяться что это не последние
  • +29
  • 80
  • 366
  • 4 августа 2017, 13:13

Дневник wowan5

Комментарии

Танечка , здОрово ! Как я рада за вас !
спасибо мы потом еще пару раз в лес ходили и всегда с грибами возвращались
Молодцы !
Танюша! Поздравляю! У нас в прошлом году было очень много белых, значит в этом неурожай!
Наташа спасибо значит к нам очередь дошла
ух и красавцы!!!! а говорят, что в Германии грибы растут ... в супермаркетах
иногда и в лесу бывают правда не везде, тоже искать места надо
немцев в лесу встречали?
У нас здесь есть прям анекдот.... что если по лесу грибники шуршат, то это только русские (партизаны))
со мной даже один работал но это был единичный экземпляр
вот за черемшой много немцев ходит
значит, это был ГДР-овский кадр!

.... про черемшу вообще молчу.... мне чеченские дети показывают, где она растет
ну хоть кто то показывает
а у нас ишшо кукуруза на полях созревать стала
про кукурузу - знаем, среди нее и выросли---
↑Ответ для barska
Во-во! Я вот всё удивляюсь, почему, например, ни в Германии, ни в Финляндии местные за грибами в лес не ходят? Анекдот прямо! А наши-то они вездесущие.
А благодаря Поварёнку, я узнала, что в Германии есть дачи, а грибы там хоть кто-то да собирает!!! Слава Богу! Не пропадать же добру!
грибы впитывают много радиоактивных и пр-веществ, поэтому их боятся собирать
Ха-ха, известное дело! Впитывают. А мы не боимся собирать.
у вас и тучи родные
Танечка, какие красивые, крепенькие грибочки! С удачной "тихой охотой" твоего супруга!
Ириша спасибо что заглянула в гости
Отличные грибочки!!! Не знаю, удастся ли в этом году насобирать грибов или нет!
спасибо у нас в прошлом году ничего не было
Шикарный урожай
Марьяна спасибо большое
Класс! Очень за вас рада, т.к. у нас в этом году пустота...
Ну вот а в прошлом году так много было, ты еще фотки выставляла...это уже как природа одарит
Да, у нас несколько лет изобильных было. Это, да, как природа Дай Бог, чтоб у вас побольше было. Удачи
спасибо мы надеемся что не последний урожай будет
Замечательный урожай тихой охоты! Спасибо,Танечка, за фото классных грибов,хоть на фото полюбуюсь!
Ну в ваших пустынях только урожаи кактусов да агавы хороши
Это точно!
текилу не гонишь?
Не гоню,не прогоняю,а только употребляю!
пральна а че ее прогонять то? она вроде бы и ничего с лимончиком
Лимончик пробовала,ее нет,но всегда любуюсь картинкой красивой подачи ее в фужерах,с оливочкой и другими прибамбасами!
Белые хороши!
Марина спасибо грузди через 40 дней тоже будут хороши
Шикарный урожай, Таня! Рада за вас с мужем!
Оля спасибо я надеюсь что не последний урожай.у нас сейчас тепло и духота такая как тропики.для грибов самое то
Если не секрет, как вы грузди солите? Замачиваете предварительно? Они иногда попадаются мне при сборе грибов, но я их не собираю. А попробовать очень хочется
У меня муж их солит а сейчас они в воде лежат.я у него спрошу и потом отвечу.знаю только что он их солит,рядами складывает,а потом под гнет в прохладное место и 40 дней
Наверно, вымочит для удаления горечи, а затем засолит и под гнёт!
Вот такая вещь!!!
↑Ответ для wowan5
Заранее большое спасибо
↑Ответ для mishkina2017
Да, Кристина, грузди надо вымачивать в обязательном порядке...
Я слышала, что черные точно горчат, а белые вроде как без горечи должны быть. Но это только на уровне слухов, сама ни разу не солила Очень хочется попробовать Солила два года назад рыжики - это объедение
а мы рыжики солили, а потом ну не могу есть и все.какой то привкус для меня не тот.так и перестали собирать..
А вы как солили? Что добавляли?
Кристина у меня муж все делает, это опять к нему надо обращаться он еще на работе у меня
А-а, понятно Вы у него спросите добавляет ли он что-то. Очень может быть, что дело в специях. Я ничего в рыжики не добавляла, только соль. Еще делала с укропом и чесноком, но немного не то. Без всего почему-то самые вкусные грибочки получаются. Вкус очень чистый и я бы даже сказала деликатесный
я их и жареные не могу...все из за какого то вкуса
я раньше рыбу сушеную всякую ела и нравилось все, а теперь так же все обнюхаю и пробую..видать что то во вкусовых ощущениях поменялось
Насчет вкусовых ощущений согласна полностью. У нас, женщин, все может быть Жареные рыжики никогда не пробовала. Даже интересно стало какие они? Считается, что у рыжиков есть легкий привкус сосны или хвои. Может в нем дело? По мне они просто природой пахнут
может быть у нас гости ели и нахваливали, а меня чуть не тошнило вот и перестали делать
↑Ответ для mishkina2017
Кристина я у мужа спросила, он говорит что рыжики уже давно не делаем, он и не помнит что там добавлял.
а грузди нужно вымачивать 2 или 3 дня почаще меняя воду.затем на дно тары кладутся листья хрена и потом грибы и пресыпать солью, перц горошком и чеснок по вкусу.а соли 40 грамм на кило грибов.потом сверху опять хрен и под гнет , держать в холоде 40 дней
Таня огромное спасибо за разъяснения Я в рыжики тоже 40 г соли на килограмм добавляла. Теперь, если встречу в лесу грузди, обязательно буду собирать и солить Спасибо, что не забыли про мою просьбу
↑Ответ для wowan5
Рыжики - на любителя.
Вообще считается, что это изысканный деликатес. Мне первый раз они не понравились. Вообще. Гадость какая-то непонятная с непонятным привкусом - подумала я. А в прошлом году был небывалый урожай (в Новгородской обл., местами), и... тогда я их распробовала!!! Вот такой гриб! У нас весь наш микроофис на ушах стоял из-за них!
а я видать переела обратная реакция пошла
а на счет слизней, что ты писала, это они , посмотрела в Википедии картинки, эти твари.
а на счет дач, так это кому ковыряться в земле нравится, так берут, или погрилить.А так там запретов много, то не сади, высокое, туалет нельзя.Придем к одним в гости у них пиво и нет туалета нафиг такое, а овощи круглый год купить можно.выгоды от этой дачи нет
Придем к одним в гости у них пиво и нет туалета
С одной стороны смешно, с другой - в корне неверно! Действительно, зачем такое??? Это бред полный.
Да, слизни. Вот на втором фото - следы их пребывания. У нас тоже такого полно! В особенности, когда год сырой.
Таня, ты вот пишешь "там", а не "у нас"...
Значит, ты душой здесь!?
Оля "там" я имела в виду на дачах
а так я всегда душой здесь у меня только муж немец, а у меня мама и все родственники в Казахстане живут.поэтому я на два дома хоть за 18 лет уже и привыкла, а все равно говорю "дом" и там и тут
Понятно!
Танечка, искренне рада, такие грибы, как вылепленные игрушечные! Соленые грузди блеск, вкуснотищаа!
Тамара спасибо теперь в лес так и тянет очень люблю грибы искать
И я и я очень люблю собирать, а они меня не жалуют, прячутся. Всегда иду за сыном, у него нюх на грибы!
Красота!!!
Жанна спасибо
Ух, какие красавцы!
Светлана спасибо рада что ты ко мне заглянула
КРасотища какая! И улитки оценили- тоже хорошо пообедали!
Ой у нас их тьма возле дома одни,а в лесу и вовсе здоровенные и оранжевого цвета,смотреть страшно,их у нас шнэки зовут,они без домика,такое бээээ...
Судя по укусам на грибах- размер у них-чернобыльский!
вот на третьем фото два гриба,так иногда сверху сидит на таком,а хвост на земле...я же говорю страшенные
Да......, вот чтоб улитки с гриба до земли свисали- такого не видела!
это шнеки хошь сфотаю как нить? для ознакомления фауны местной
Лучше не надо! Чернухи и так в жизни хватает- сфотай что-нить симпатишное!
а они симпатишного оражевого цвета
↑Ответ для wowan5
Тогда фоткай
↑Ответ для wowan5
Да, да, это слизни, а не улитки.
У нас тоже они ТААААК грибы объедают!!! ....
что иногда от гриба ничего не остаётся.
Таня!!!!! Ничего себе, белые и грузди!!!! Какие красавчики!!! Я тоже хочу У нас еще только- только начинают вылупляться из-под земли
Лена раз начинают вылупляться,значит будут и у вас я весь прошлый год девчатам завидовала,и леса кругом много,и гриба ни одного,один хруст валежника в лесу от сухости был
Тань, хоть бы морозы "не стукнули" по грибам Пока их вылупление ждем...
Ну здОрово, что у вас такие грибочки.От белых глаз не оторвать
Сейчас нарезала их и в морозилку как раз на три супчика хватит
Класс!!!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки