Главная Дневники

Делюсь опытом (листы для жарки "Магги")

Дорогие поварята, конкурсные рецепты с листами для жарки курицы "Магги" и у меня вызвали желание попробовать эту необычную приправу.

На упаковке написано, что куриное филе надо отбить перед жаркой.
У меня такие крупные филе были (даже отрезав малое филе, получила 222 г чистого веса), что, если отбить, то это филе на мою сковороду не поместится. Прожарится ли, если не отбивать?

Рискнула и пожарила, не отбивая.

Филе в листе "Магги" положила на сильно разогретую сковороду, накрыла крышкой, убавила огонь до минимума.
Каждую сторону жарила не 7 минут (как написано на упаковке), а 15. Выключив газ, дала ещё постоять минут 10.

Кура прекрасно прожарилась, при этом пряная смесь не подгорала.

Я очень довольна листами для жарки "Магги".
Теги

Теги: жарить

  • +28
  • 28
  • 9461
  • 9 октября 2017, 18:14

Дневник elenita

Комментарии

А я еще и не видела такого Эх, как всегда в отстающих...
Буду искать. Спасибо за подробный рассказ о способе приготовления, на будущее буду иметь ввиду.
Да, во многих случаях это очень удобно
Я тоже купила и делала. Не отбивала вчера, жарила без крышки примерно по 15 минут тоже. Все прожарилось и очень вкусно получилось. Думаю , что и свинина прекрасно в них получится.
Да, для свинины тоже подойдут, скорее всего.
Спасибо, Лариса, за дополнение .
Леночка, спасибо, что поделилась опытом!
Светочка, я рада, что пригодился мой опыт.
Спасибо,тоже все смотрю и думаю,что это,да как получится,интересно попробовать!
Попробовать стоит. Хотя бы потому, что ничего не пригорает при таком способе. Результат гарантирован даже неопытным кулинарам. Только готовность отследить остаётся. Да и то, если пару минут перестоит - не будет испорчено блюдо.
Мечтаю тоже попробовать! В одном большом супермаркете нашла ценники этих листочков, а полки оказались пустыми!
Поварята всё расхватали
Условия конкурса соблазнительные
Я тоже в рецепте писала, что не отбиваю, но разрезала филе вдоль, как книжку, соответственно времени на жарку у меня уходило гораздо меньше .А если готовить под крышкой, или потом оставить, то на сковороде еще и сок остается, которым можно заправить салат .
А самое главное, очень удобно, что без масла и маринад как таковой не нужен, - для нас в семье это сейчас очень актуально, - муж теперь на строгой диете по показаниям врачей , а эти грудки организм у него вроде принимает
Да, сок очень вкусный, мы в него курочку макали и ели Сковородку оставили чистой
Если разрезать, как книжку, то площадь увеличивается, мне тогда этого листа не хватит Собственно, поэтому и не отбивала: при отбивании тоже площадь увеличивается, не завернёшь грудку в один слой.
Листы эти рассчитаны именно на маленькую, цыплячью филешку. А я большую умудрилась пожарить - потому и пост этот написала.
Леночка, полностью подписываюсь под твоими словами. У меня также попались огромные грудки, которые я не отбивала и аналогичным образом их приготовила. Все прекрасно прожарилось, хотя я поволновалась.
Не одна я сомневалась
К счастью, напрасно
А я филе заворачиваю в листы и оставляю на ночь в холодильнике.
Утром убираю листы и жарю без бумаги. Приправа остаётся на мясе.
А варю в бумаге .
Нина, тебе надо поощрительный приз конкурса за рационализаторское предложение выдать .
Сварить в этих листах мне не пришло в голову, а ведь хорошая идея - ещё и бульон получится
У меня выставлен рецепт. Варила для салата.
Да, теперь увидела.
Теперь ты делись опытом: сколько воды, сколько времени варить. Нельзя такое открытие в секрете от народа держать
Воды горячей налить столько, чтобы покрыть ей мясо.
Варить на медленном огне по времени как обычно, разницы нет,
в листах или без. Мясо очень нежное получается и ароматное.
Леночка, спасибо тебе огромное, что поделилась своими впечатлениями!
Ирочка, спасибо за комментарий.
↑Ответ для Ирушенька
.
Спасибо! Очень ценная для меня информация! Теперь со спокойной душой буду покупать листы для жарки!
Потому и поделилась опытом, что сама сомневалась. Ведь рекомендуемый в инструкции размер филе (150 г) - очень маленький, в продаже чаще бывают более крупные.
Лена, очень интересно, а я еще не рискнула попробовать листы, пора исправляться.
Да, попробуй, Таня.
Вполне пригодно для употребления.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки