Кулинарные истории, часть 34 - Клуб любителей тыквы :-))) вновь открывает свои двери!
Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня заседание нашего неформального Клуба любителей тыквы продолжается!!!
Приглашаю, разумеется, всех любителей этого осеннего чудо-овоща посмотреть мою очередную подборочку и угоститься!!!
ВСЕ блюда - без исключения - изумительны!!!
Мои горячие благодарности авторам рецептов за их труды и энтузиазм!!!
И также мои горячие рекомендации к приготовлению всем заглянувшим!!!
1. Вне всякого сомнения волшебный и полезный завтрак!
Тыквенные гренки от Олечки.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/116214/
Очень полюбила эти гренки.
Делала их несколько раз.
Первый раз запекала в духовке, сразу обмазав смесью. Получились очень мягкие гренки.
НО! Запекать по утрам гренки по полчаса - разумеется, роскошь не для всех.
Поэтому я упростила задачу и в следующий раз просто обмакивала кусочки белого хлеба и бросала их на сковородку! Пара минут - и гренка готова! Ура! Конечно, менее полезно, но зато быстро!
Это из духовочки.
Это со сковородки.
2. Совершенно потрясающий хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей от Жени.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/134169/
Я в неописуемом восторге от этого десертного хлеба!!!
Далее те, у кого есть в арсенале хлебопечь, абзац могут пропустить...
ХП у меня нет (в аренду у родителей принципиально не беру). Тесто замешивала вручную. Я поступила следующим образом. В отдельную большую миску просеяла муку, туда добавила сухие дрожжи, сахар, соль, перемешала. В другой большой миске находилась жидкая смесь - тыквенное пюре и молоко. Далее добавляла муку к жидкой смеси. Добавляла порционно. Тщательно вымешивала - сначала ложкой а потом вручную. Сформировала шар, накрыла миску полотенцем и поставила к батарее. Время не засекала. Часа 2-3, думаю, прошло.
Всё прекрасно поднялось и пропеклось.
Воздушный и ароматный - этот десертный хлеб прекрасен!!! Слов-то нет, - одни эмоции!!!
3. Салат с орехово-клюквенным соусом от Эллисы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54054/#dopphotos
Восхитительно вкусный салат!!! Вагончик пользы и витаминов!
Горячо рекомендую всем! Не проходите мимо!
Соус в виде толченой клюквы с сахаром у меня всегда под рукой. А вместо сельдерея (в этом году неурожай, а купить забыла) была морковка. Удивительно вкусно, сочно, полезно!
4. Сладкий тыквенный "хлеб" от Эллисы.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/51652/#plus
Конечно, это не хлеб,
а премилый несладкий нежный кекс с гармоничным вкусом!!!
Очень вкусный кекс получился!
Я, видя консистенцию теста, не стала его, естественно, выкладывать на стол и месить руками!!! Сразу разместила в форму. Но форма была взята глубокая и поэтому неудачная (использую её только для творожных запеканок, не для выпечки).
Время выставила в электродуховке 30 минут - не пропекся малость. Тогда я его разрезала на 4 части, переложила на сковородку и еще на 15 минут отправила. Вуаля! Всё пропеклось.
Ооооочень приятный вкус, несладкий, гармоничный...
Хотела съесть всё, но половину оставила.
Сердечно благодарю вас за внимание!
Мне всегда приятно видеть вас у себя в гостях!!!
Всегда вам рада!!!
Сегодня заседание нашего неформального Клуба любителей тыквы продолжается!!!
Приглашаю, разумеется, всех любителей этого осеннего чудо-овоща посмотреть мою очередную подборочку и угоститься!!!
ВСЕ блюда - без исключения - изумительны!!!
Мои горячие благодарности авторам рецептов за их труды и энтузиазм!!!
И также мои горячие рекомендации к приготовлению всем заглянувшим!!!
1. Вне всякого сомнения волшебный и полезный завтрак!
Тыквенные гренки от Олечки.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/116214/
Очень полюбила эти гренки.
Делала их несколько раз. Первый раз запекала в духовке, сразу обмазав смесью. Получились очень мягкие гренки.
НО! Запекать по утрам гренки по полчаса - разумеется, роскошь не для всех.
Поэтому я упростила задачу и в следующий раз просто обмакивала кусочки белого хлеба и бросала их на сковородку! Пара минут - и гренка готова! Ура! Конечно, менее полезно, но зато быстро!
Это из духовочки.
Это со сковородки.
2. Совершенно потрясающий хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей от Жени.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/134169/
Я в неописуемом восторге от этого десертного хлеба!!!
Далее те, у кого есть в арсенале хлебопечь, абзац могут пропустить...
ХП у меня нет (в аренду у родителей
принципиально не беру). Тесто замешивала вручную. Я поступила следующим образом. В отдельную большую миску просеяла муку, туда добавила сухие дрожжи, сахар, соль, перемешала. В другой большой миске находилась жидкая смесь - тыквенное пюре и молоко. Далее добавляла муку к жидкой смеси. Добавляла порционно. Тщательно вымешивала - сначала ложкой а потом вручную. Сформировала шар, накрыла миску полотенцем и поставила к батарее. Время не засекала. Часа 2-3, думаю, прошло.Всё прекрасно поднялось и пропеклось.
Воздушный и ароматный - этот десертный хлеб прекрасен!!! Слов-то нет,
- одни эмоции!!!
3. Салат с орехово-клюквенным соусом от Эллисы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54054/#dopphotos
Восхитительно вкусный салат!!! Вагончик пользы и витаминов!
Горячо рекомендую всем! Не проходите мимо!
Соус в виде толченой клюквы с сахаром у меня всегда под рукой. А вместо сельдерея (в этом году неурожай, а купить забыла) была морковка. Удивительно вкусно, сочно, полезно!
4. Сладкий тыквенный "хлеб" от Эллисы.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/51652/#plus
Конечно, это не хлеб,
а премилый несладкий нежный кекс с гармоничным вкусом!!!
Очень вкусный кекс получился!
Я, видя консистенцию теста, не стала его, естественно, выкладывать на стол и месить руками!!! Сразу разместила в форму. Но форма была взята глубокая и поэтому неудачная (использую её только для творожных запеканок, не для выпечки).
Время выставила в электродуховке 30 минут - не пропекся малость. Тогда я его разрезала на 4 части, переложила на сковородку и еще на 15 минут отправила. Вуаля! Всё пропеклось.
Ооооочень приятный вкус, несладкий, гармоничный...
Хотела съесть всё, но половину оставила.
Сердечно благодарю вас за внимание!
Мне всегда приятно видеть вас у себя в гостях!!!
Всегда вам рада!!!
- +39
- 74
- 518
- 10 декабря 2017, 22:35
Комментарии
24 декабря 2017 года alsunchik #
25 декабря 2017 года o roma #
Спасибо, что заглянула.
15 декабря 2017 года Vicentina #
P.S. А хлеб "Гармошка" как-то даже язык не поворачивается хлебом называть
17 декабря 2017 года o roma #
что тебе тааак
По поводу оценки хлеба соглашусь - получается шикарный десертный хлеб, который нужно есть с чаем, а не с супом. Можно сказать, что это пирог.
И гренки приготовь обязательно.
Благодарю за внимание, Жанна.
13 декабря 2017 года Yulya-zefirka #
14 декабря 2017 года o roma #
13 декабря 2017 года subsidii66 #
13 декабря 2017 года o roma #
Светочка, благодарю за внимание.
13 декабря 2017 года subsidii66 #
13 декабря 2017 года o roma #
12 декабря 2017 года veronika1910 #
12 декабря 2017 года o roma #
12 декабря 2017 года Dama-Lorik #
12 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года Просто Дуня #
12 декабря 2017 года o roma #
А хлеб настоятельно рекомендую!!!
12 декабря 2017 года Просто Дуня #
11 декабря 2017 года Леночка 53 #
Я что-то давненько из тыквы ничего не готовила, надо бы взяться.
И гренки и хлеб-гармошка у тебя получились прекрасно! Сладкий тыквенный хлеб красивого желтенького цвета получился. Вот ты молодец, с любой ситуацией справляешься. Не пропекся в духовке, пекись на сковороде)) И, между прочим, здОрово получилось!
11 декабря 2017 года o roma #
Благодарю, Леночка, за оценки, комплименты и интерес к моему скромному отчету.
А гармошка - вообще песня! Десертный хлеб такой. Самодостаточный.
На стол подать не стыдно!
11 декабря 2017 года Леночка 53 #
11 декабря 2017 года акчуч #
11 декабря 2017 года o roma #
И спасибо большое за высоченную оценку и тыквы как таковой и моих трудов.
Очень приятно.
11 декабря 2017 года Манюша #
11 декабря 2017 года o roma #
12 декабря 2017 года Манюша #
11 декабря 2017 года mariana82 #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года Т-пушка #
11 декабря 2017 года o roma #
Спасибочки...
12 декабря 2017 года Т-пушка #
11 декабря 2017 года jannasimf #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года Лилек3011 #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года mzaharka #
11 декабря 2017 года o roma #
Марина, благодарю за интерес к отчету (на почве непризнания тыквы
11 декабря 2017 года terry-68 #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года Наталья Щучкина #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года lemonywater #
11 декабря 2017 года o roma #
Тыква - полезный и достойный овощ на нашем столе!
11 декабря 2017 года lemonywater #
11 декабря 2017 года o roma #
11 декабря 2017 года Тамара Плак #
11 декабря 2017 года o roma #
Угощайся сим чудесным солнечным овощем!!!
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: