Опубликовала Лисенок в группе Кулинарные секретики.
Еще несколько советов...
окрошка станет вкуснее,если квас заправить растертыми вареными желтками,солью,сахаром,горчицей и сметаной.
Чтобы тертый хрен не потемнел,его после измельчения следует залить 3-5%раствором уксуса.
При приготовлении салатов требуется уксус разной концетрации.если нужно 450г 6%уксуса,а есть 9%,то пересчет делается так:
450*6:9=300г
Значит 9% уксуса потребуется 300г.
Перед тем,как тереть хрен,оставьте его на ночь в холодной воде или в морозилке.Тогда не прийдется "плакать".
Если вам нужен только белок яйца,а желток вы хотите сохранить на несколько дней,проткните яйцо толстой иглой с двух сторон:белок вытечет,желток останется в яйце.
Чтобы тертый хрен не потемнел,его после измельчения следует залить 3-5%раствором уксуса.
При приготовлении салатов требуется уксус разной концетрации.если нужно 450г 6%уксуса,а есть 9%,то пересчет делается так:
450*6:9=300г
Значит 9% уксуса потребуется 300г.
Перед тем,как тереть хрен,оставьте его на ночь в холодной воде или в морозилке.Тогда не прийдется "плакать".
Если вам нужен только белок яйца,а желток вы хотите сохранить на несколько дней,проткните яйцо толстой иглой с двух сторон:белок вытечет,желток останется в яйце.
- +7
- 6
- 2238
- 29 апреля 2008, 16:12
Комментарии
2 мая 2008 года Лисенок #
2 мая 2008 года azia #
29 апреля 2008 года Лисенок #
29 апреля 2008 года azia #
29 апреля 2008 года Лисенок #
29 апреля 2008 года azia #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: