Кулинарные эксперименты - 1 (куличи пасхальные)

Долго я собиралась со своим отчетом по рецептам поварят)! Многое приготовленное не отфотографировала к сожалению... но теперь буду все фотографировать! Потому что поняла, какое удовольствие увидеть свой рецепт в чьем-то отчете)! Понимаешь, что твой труд не остался не замеченным и старания не напрасны)!!!
По скольку не так давно прошла Пасха начну с куличей! В этом году я наготовила целый вагон куличей по разным рецептам.
Итак, лот номер один это кулич под названием "Мой любимый кулич" от поваренка Лепачка. Очень вкусный получается куличик! С легкой лимонной ноткой! Кстати, это был первый раз когда я решилась добавить в кулич цедру! Получилось у меня довольно много куличей! Аж 11 штук! 5 штук по 600 грамм, 3 штучки по 400-450 грамм и еще 2 кулича весом около 300 и 1 кулич около 200! Казалось бы много, но разлетелись в первый же день))). Единственное, что я сделала не по рецепту, это добавила сахара больше и немного больше дрожжей...





ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/150466/

2. Когда лимонные куличи были съедены мне попался на глаза "Кулич пасхальный по старинному рецепту" от поваренка Osenka. Привлекло в этом рецепте именно слово "старинному"... Люблю блюда проверенные временем! Кулич, как и обещала автор, получается влажный и тяжелый! У нас в семье почти все любят именное такие! Единственное мое отступление от рецепта это то, что я духовку не совсем охлаждала, как рекомендовала автор... Просто открыла, чтоб вышел жар основной))... Куличи меня простили, надеюсь и автор простит))!!





ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/64777/

3. Так же в этом году не смогла пройти мимо рецепта "Куличи экспресс-метод" от поваренка Janecheh. Хорошие куличи! Забот-хлопот с ними минимум! И нашлись свои почитатели))! Сваха утащила домой рецепт)!! И сказала, что этот вариант как раз для нее!! Я делала эти куличи с разными добавками... Одни с изюмом, другие с мармеладом. Детворе с мармеладом очень понравились! Но он для этого теста тяжеловат и практически весь сошел вниз, несмотря на то, что в муке его щедро обваляла... Впрочем на вкусе это не сказалось и огорчило только меня!







ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/56665/

4. Следующий кулич от поваренка Wise1288 под названием "Кулич пасхальный". Привлекло в этом рецепте добавление мака))) я туда еще чернослив добавила... Сделала на пол нормы и вышел один кулич. Помадку сделала из белка с сахаром)... Разрез сфотографировать не успела)! Мак и чернослив придали куличу необычный темный цвет и восхитительный необычный аромат!


ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/150881/

5. Были еще знаменитые "Александрийские куличи" от поваренка Нина-супербабушка. Пеку эти куличи уже несколько лет! Их тоже выходит очень много! Вкусные, сладкие, в меру влажные... Единственное мое отступление - изюма я добавляю побольше))!!! Эти фото с прошлого года, но и в этом году они были у нас на столе!





ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/105254/

6. Следующими куличами у нас был рецепт опять от Нины-супербабушки " Кулич, который всегда получается"... Делала на одну норму. Получилось 5 маленьких, 1 побольше, и 1 крупный. Это самый воздушный из рецептов, которые я пробовала. Мякиш белый и пушистый. Моя мамуля от них в восторге!



ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/88716/

7. И еще попался на глаза у кого-то в отчете "кулич на топленном молоке" от поваренка Юлия1211. Хороший рецепт)... Нежный привкус топленного молока добавляет своей изысканности. Заслуживает место в кулинарной книге! Делала двойную норму (так как все остальные уже были съедены) и вышло 7 больших куличей!


ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/106342/

8. Не обошлось в этом году и без творожного кулича рецепт которого выложила я сама))). Хвалиться так хвалиться. Кулич влажный, с творожным привкусом и ароматом.


ссылка рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/150853/

Вот так в этом году я угощала своих домашних и друзей-товарищей! Экспериментирую, чтоб остановиться на одном рецепте, но когда такое разнообразие - КАК МОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ НА ОДНОМ?))) Спасибо всем, кто поделился своими куличами с нами на сайте и спасибо всем, кто зашел познакомиться с моим отчетом! Вместе мы делаем жизнь вкуснее!)