Кулинарные эксперименты-12

Дорогие поварята! Я к вам с очередным отчетом! Буду рада, если Вы найдете для себя что-то новое и полезное среди ссылочек, которые будут закреплены за каждым рецептом!

1."Мойва пряного посола" от поваренка yugai ludmila65 . Людочка, спасибо за вкусненькую рыбку к нашему столу! Мы очень любим мойву и с огромным удовольствием кушали эту пряную мойвочку! В рецепте всего в норму! Как раз по нашему вкусу! С картофельным пюре просто замечательно!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/153813/

2."Домашнее галетное печенье с семечками". Рецепт был опубликован на правах рекламы торговой марки ХААС... но я с легкостью обошлась продукцией других фирм! Печенье очень вкусное... Хотя из семян у меня только семечки подсолнуха и мак.


ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/146811/

3."Тыквенные краффины" от Танечки Tanushechka-2017 ! Тыкву мы любим, а значит и выпечка из тыквы нам нравится! Формовка очень мне понравилась! Хотя во время готовки, когда тесто уже подошло и надо было лепить краффинов, я обратила внимание, что изюм ИСЧЕЗ... Бежать за ним в магазин не хотелось и я придумала другую начинку! Смешала кокосовую стружку, сахар, какао и корицу... Вкусно! Начинки много не сыпала специально, чтоб не отвлекаться от вкуса теста! Танюша, спасибо тебе!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/153824/


4."Калач-плетенка "Рождественский венок" от поваренка Вот такой фиговый повар... Почему у этого поваренка такой ник-нейм я не могу понять... Ведь опубликованный рецепт калача ОЧЕНЬ удачный и вкусный! Я делала норму на одну треть из указанных ингредиентов! И сделала один калач! Вкусный и красивый! Оленька, спасибо за рецепт и надо срочно менять ник-нейм!)) хотя бы на "Вот такой клевый повар"!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/148311/

5."Лимонный сахар" от Танечки- mtata . У меня сахар не только лимонный, но и апельсиновый! Это отличный способ сохранить цедру и заготовить ее в прок! У меня в планах сделать еще и грейпфрутовый сахар! Танюша, спасибо тебе! Я правда признаться пропорции не высчитывала, а сыпала на глазок!) и потом несколько часов оставила на тарелочке, чтоб немного подсохло! Храню не в холодильнике, а в шкафчике!


ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/152368/

6."Овсяные лодочки по мотивам хачапури" от поваренка Мартынова Алина. Теперь это блюдо записанно у меня в домашнем блокноте под названием "Хачапурки от Мартыновой Алинки". Муж у меня дикий любитель овсянки и это блюдо готовила в большей степени для него, но когда приготовила, то заметила, что и детвора с огромным удовольствием похрумкала, и я сама тоже! Поэтому могу сказать, что рецепт очень удачный! Сами лодочки вышли хрустящие, но достаточно мягкие! Заливку на дно сделала из йогурта и половины чайной ложки вот такой аджички https://www.povarenok.ru/recipes/show/145928/ от Наташеньки(Ирпенчанки). В тесто не стала подсыпать овсяной муки, так как надо было молоть ее...а добавила немного манки... Белок для заливки взбивать не стала, а просто размешала вилкой хорошенько, чтоб можно было по чуть-чуть наливать. Зелень не добавляла, так как аджика очень вкусная и пряная! Вкус не стала смешивать с зеленью и тем более перебивать не хотелось! Алиночка, спасибо за отличный рецепт!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/154428/


7."Сыр домашний" от поваренка kostiks. Делала я сыр из 1 литра молока, 200 г сметаны и 1 яйца, соль и зелень по вкусу. После всех описанных в рецепте манипуляций свой сыр я отправила в рассол, который сделала из оставшейся сыворотки и соли. Повторяю рецепт каждую неделю минимум 1 раз! Очень вкусно этот сыр добавить в салат из помидоров... Да и просто на кусочек хлеба с чаем самое ТО. Спасибо за рецепт, Константин!






ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/138993/

8.Вторым рецептом Танечки-Tanushechka-2017 я кормила семью и хочу угостить Вас. Блюдо называется "Тыквенно-картофельные оладьи". Тыкву мы любим, картошку тоже, а вместе эти два овоща очень гармонично сочетаются в этих оладушках! Часть из них я напекла четко по рецепту, а в часть оставшегося теста добавила зелень! Вкусно и так, и так! Танечка, спасибо за рецепт!


ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/153937/

9.Уже осень... И пришла пора открывать консервацию, которую готовили все лето! Отчет о "Желе из белой смородины" от Машеньки- Манюша у меня был отдельной публикацией, но считаю, что будет не лишним упомянуть об этом рецепте в общем отчете! Очень меня впечатлило это желе! И красиво, и вкусно, и ароматно! Вам точно стоит это попробовать! И моя огромная благодарность, в который раз, Машуня, спасибо тебе!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/130624/

10.А теперь СНОГСШИБАТЕЛЬНАЯ аджика от замечательной девушки Наташеньки-ирпенчанка "Сырая аджика с бархатцами". Это потрясающая аджика! Замечательная добавка ко многим блюдам! Очень ароматная! О пользе употребления бархатцев Вы сможете узнать перейдя к рецепту по ссылочке! Наташенька, спасибо тебе за такое открытие для меня!


ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/145928/

11."Блинный пирог с карамельными яблоками" от Наташеньки- Okoolina. Я уже делала этот пирог и выкладывала в отчете, но тот вариант у меня был без украшалок и я обещала исправить ситуацию! Вот сделала второй раз и постаралась украсить, как у Наташеньки! Вышло, конечно не так красиво, но лучше, чем первый раз без украшения)! Я обошлась без лимончелло... к яблокам добавила розовый уксус домашний! Это очень ароматно получается! И пару слоев промазала сметаной... После СВЧ сметана свернулась и напоминала по вкусу творог нежный или сливочный сыр даже. Горячий пирог присыпала сахарной пудрой и на момент фотографирования она вся уже растаяла... Второй слой сыпать не стала, чтоб не пересахарить! Стоит ли говорить, что это вкусно? Просто иначе и быть не может!!! Наташенька, спасибо за рецепт!


ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/152995/

12.Коротко скажу о чурчхеле! Это вкусно, сытно и питательно! В этом году у нас виноградная чурчхела и тыквенная! Виноградная с характерной кислинкой, а тыквенная сладкая, но не приторная... детвора говорит похоже на орехи со сгущенкой!



13."Пирожки с капустой и колбасой" от Светочки-wise1288 . Дорогие поварята, с какими только начинками я не готовила пирожков! А вот колбаса+капуста была впервые! Могу сказать с уверенностью, что буду повторять такое сочетание! Светочка, спасибо за идею и ОЧЕНЬ довольного мужа по такому поводу!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/154440/

14.И напоследок чаепитие с пирогом от поваренка Janecheh "Дрожжевой пирог с малиной "без хлопот". Пирог действительно без хлопот! Спасибо, Женечка, за замечательный рецепт! Это был действительно вкус ушедшего лета! Ведь на этот пирог пошла последняя свежая малина! Теперь уж повтор с замороженными ягодами будет!




ссылка рецепта- https://www.povarenok.ru/recipes/show/78213/

Благодарю всех, кто заглянул ко мне в гости! Приходите еще! Я буду очень рада каждому из вас!