По рецептам Поваренка. Зима 2020, Новый Год

Все на свете приедается, кроме еды.

Дорогие поварята! Вот и приближается к концу этот непростой год. Почти каждый из нас уже задумывается, что приготовить на праздничный стол. Конечно, хороших рецептов у нас много, но я поделюсь с вами теми, которые я уже готовила или собираюсь готовить на новогодний стол. Может быть, кому-то они тоже пригодятся.


Закуска Елочка, автор Gidirina
https://www.povarenok.ru/recipes/show/162273/

Вкусные и нарядные бутерброды, эффектная закуска на новогодний стол! Я не удержалась, и дополнила часть бутербродов красной икрой.





Свекольный чизкейк с семгой, автор Нина-супербабушка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/71271/

Шикарная закуска из свеклы, творожного сыра и красной рыбы. Вкусная и очень эффектная. Конечно, надо повозиться (в основном, с формой), но большой плюс в том, что канапе можно сделать заранее, а рыбку разложить сверху перед подачей.





Закусочные рулеты из сельди
https://www.povarenok.ru/recipes/show/162949/

Рискну предложить свой рецепт. Уж очень нам нравится эта закуска. Она получается пикантная и островатая, горчичный соус хорошо сочетается с селедкой. Все дополняется черным хлебом и получается отличная закуска к крепким напиткам.
Если кто-то решит приготовить, советую перед тем, как разрезать готовый рулет, подержать его немного в морозилке – рулет уплотнится и разрежется легко и аккуратно. Я разрезаю прямо через пленку, а уже потом ее снимаю.





Крабовый салат с чесночными сухариками, автор olgatash1416 https://www.povarenok.ru/recipes/show/162071/

Впервые я приготовила его на прошлый Новый Год. С тех пор он стал одним из любимых салатов: вкусный, легкий (во всех смыслах) и смотрится нарядно! Готовится просто и из доступных продуктов.





Картофельный салат с копченой индейкой, автор mtata
https://www.povarenok.ru/recipes/show/156753/

Салат вкусный и сытный. Состав довольно традиционный, но благодаря необычной заправке, салат получается пикантным и запоминающимся. Никогда раньше я не добавляла в заправку лимонную цедру, но мне очень понравилось. Буду готовить на зимние праздники.





Салат из печени по маминому рецепту, автор мисс
https://www.povarenok.ru/recipes/show/169146/

Замечательный салат: всего четыре продукта, но как гармонично сочетаются! Выбираю новые салаты на праздничный стол, этот решила тоже приготовить, тренируюсь с оформлением





Салат Ахтар, автор wise1288
https://www.povarenok.ru/recipes/show/162173/

Готовила его на прошлый Новый Год. Салат вкусный и очень сытный. Как по-мне, он больше «мужской», что и подтвердилось, когда муж сначала выбрал этот рецепт, а потом съел почти весь салат Мне досталось немного: чтобы попробовать и фигуру не испортить





Рулет из индейки с имбирной морковью, автор TANCHITTA https://www.povarenok.ru/recipes/show/162369/

Рецепт тоже опробован на прошлый Новый Год. Очень вкусный пикантный рулет, пряная морковь отлично его дополняет. С острым перцем в моркови советую быть поосторожнее: я вот немного перестаралась, внесла, так сказать, перчинку в Новогоднее застолье В начинку, кроме чернослива, добавила курагу - остальное по рецепту. Рулет очень понравился, буду готовить и на этот Новый Год.





На сладкое можно приготовить много чего, я предлагаю два достойных рецепта с Поваренка.

Самые мягкие шоколадные кексы, автор elena_cooking_blog
https://www.povarenok.ru/recipes/show/164758/

Вкусные и очень мягкие, просто воздушные кексы! Пекла их уже несколько раз, всегда отлично получаются. Сверху можно сделать кремовые шапочки и получится очень даже по-новогоднему.





Конфеты Трюфель, автор LitanaNatali
https://www.povarenok.ru/recipes/show/169093/

Отличные конфеты, похожи на «Французский трюфель» ручной работы, которые у нас делают в частных кондитерских. Я в середину положила орешек. Можно в шоколадную массу добавить коньяк или ликер.




Большое спасибо авторам замечательных рецептов и всем, кто заглянул на эту страничку Желаю вам вкусных праздничных блюд, крепкого здоровья и хорошего настроения!
Ваша Sladkoejca



Напоследок предлагаю немного развлечься, прочитав шуточное новогоднее гадание.

После удачного праздничного застолья внимательно присмотритесь, в каком блюде вы проснулись
В «Оливье» — значит, год пройдет спокойно и традиционно.
В «Мимозе» — год обещает в марте новые знакомства.
Салат «Шуба» мужчинам не предвещает ничего хорошего: все-таки придется купить в новом году шубу жене или подруге.
Салат с крабовыми палочками сулит бурный роман на морском курорте.
«Цезарь с курицей» — назначат начальником отдела в конторе.
«Цезарь с креветками» — познакомитесь с капитаном дальнего плавания.
В соленых грибах или огурчиках — вас еще год будут мариновать на старой должности без увеличения оклада.
В горячем — ну, ни фига себе, вы — крепкий чувак!
В торте — предстоит поездка в Киев, Прагу, Вену…
Если же вы промахнулись, и не попали ни в одно блюдо — год будет непредсказуемым…