По рецептам с Поваренка. Зима 2021, свинина +

Все на свете приедается, кроме еды.

Уважаемые любители вкусной еды! Приглашаю вас на дегустацию мясных блюд и дополнений к ним. Все приготовлено по рецептам, взятым на Поваренке.

Свинина в бананах, автор чиполинка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/1425/



Когда-то давно я готовила курицу с гарниром из жареных бананов, но с тех пор прошло очень много времени и я подумывала освежить в памяти эти вкусовые ощущения. И тут, в меню Кулинарной Недели, мне встретился этот рецепт. Было интересно попробовать сочетание свинины с бананом. Но, поскольку банан добавляется в самом конце готовки и просто выкладывается поверх мяса, на вкус мяса он никак не повлиял. А сам банан получился похожим на сладкую картошку. Все вместе вышло необычно и довольно вкусно - об эксперименте я не пожалела Для готовки использовала зеленые недозрелые бананы.



Пряные шницели с сырно-хлебной корочкой, автор Валерьянка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/1987/



Интересный вариант шницеля, который доводится до готовности в духовке. Получается вкусно и ароматно, готовится быстро. К сырно-сухарной смеси для сочности я добавила столовую ложку сметаны. Поскольку шницель – это в принципе суховатое мясо, к нему часто подают соус. Мне захотелось сделать луково-сметанный.



Луково-сметанный соус, автор Aleksey7
https://www.povarenok.ru/recipes/show/143952/

Соус получился вкусный и бархатистый, с приятной сметанной кислинкой. Готовила его на бульоне, соус отлично подошел к шницелю.





Шон швайне рулька, автор Maksiolla deleted
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23761/



Прекрасный рецепт! Я давно делаю рульку именно так, получается очень вкусно! Оставшийся от варки бульон я процеживаю и готовлю наваристый рассольник.
Для запекания рульки используется светлое пиво, а подавать ее лучше с темным пивом и гарниром из квашеной капусты. Я выбрала рецепт капусты от Людочки (beautiful woman) и не ошиблась.



Закуска из квашеной капусты, автор beautiful woman
https://www.povarenok.ru/recipes/show/117865/

Шикарный рецепт! Очень и очень вкусная закуска! Вместе с рулькой и темным пивом получилось просто восхитительно! Рецепт капусты из серии: «Почему я раньше его не знала???» Людочка, огромное спасибо, все гениальное - просто!




Большое спасибо авторам рецептов, а также всем, кто заглянул в гости и дочитал до конца! Желаю вам крепкого здоровья, вкусных блюд и прекрасного настроения!




Зима недаром злится,
Прошла её пора –
Весна в окно стучится
И гонит со двора.

И всё засуетилось,
Всё нудит Зиму вон –
И жаворонки в небе
Уж подняли трезвон.

Зима еще хлопочет
И на Весну ворчит.
Та ей в глаза хохочет
И пуще лишь шумит...

Взбесилась ведьма злая
И, снегу захватя,
Пустила, убегая,
В прекрасное дитя...

Весне и горя мало:
Умылася в снегу
И лишь румяней стала
Наперекор врагу.
Ф. И. Тютчев