По рецептам с Поваренка. Весна 2021, к пасхальному столу

Все на свете приедается, кроме еды

Дорогие любители вкусной еды! Приглашаю вас на дегустацию блюд, которые я приготовила к праздничному пасхальному столу по рецептам наших замечательных поварят.

Карамельная творожная пасха
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126004/



Очень вкусная пасха, отличный рецепт! Творожную пасху делаю не впервые, пробовала в разных вариантах, и по этому рецепту все получилось замечательно. Вареная сгущенка придает красивый цвет и приятный привкус, а в качестве дополнения курага и орехи выбраны идеально (на мой вкус).
P.S. Готовой вареной сгущенке не доверяю, решила сварить сама. Варила 3 часа, но все равно, она не получилась такой густой, как хотелось. В следующий раз поварю подольше, так как пасха очень понравилась и повторять буду обязательно.

Узвар из сухофруктов, автор 777julia777
https://www.povarenok.ru/recipes/show/162414/

Неплохой вариант быстрого узвара. Конечно, за 10 минут настояться он не сможет, надо подержать подольше.





Закуска из печени трески «Ностальгия», автор Александер deleted
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53698/

Это и следующие два блюда тоже были у меня на праздничном столе, но рецепты я опробовала немного заранее.



Автор недаром назвал закуску «Ностальгия». Думаю, многие помнят c детства салат, приготовленный из печени трески и яиц. Во времена дефицита мамы умудрялись где-то достать заветную баночку печени и, конечно, приберегали ее к праздникам.
Отличный, проверенный временем рецепт, интересный вариант подачи! Шарики получаются нежные, но форму держат довольно хорошо, не плывут и не разваливаются. Ничего лишнего в салат не добавляла, все сделала по рецепту.


Фаршированный картофель, автор tatabilga-2015
https://www.povarenok.ru/recipes/show/156315/



Картофель очень понравился: вкусный, ароматный, можно рассматривать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Красиво смотрится на столе. Большое спасибо Танечке за рецепт!



Салат «Гранатовый браслет», автор Натали Чайка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21037/



Очень вкусный салат, который тоже помню из своего детства. Его изредка готовили на праздники, но только с говядиной (помните, был такой перекос в ценах: курятина стоила дороже говядины?) Рассказывать о вкусе этого салата нет смысла, думаю, что всем он и так хорошо знаком.
Майонеза ушло много, но в готовом салате он не чувствуется. Спасибо автору, что сохранила и выложила отличный рецепт.



Буженина, автор Ленок
https://www.povarenok.ru/recipes/show/3620/



Очень вкусное мясо! Готовила по рецепту, но с небольшими изменениями.
Чесноком не просто посыпала сверху, а шпиговала; кроме соли, натирала и другими специями/пряностями (на свой вкус). Мариновала долго, почти сутки. Запекала тоже дольше, чем в рецепте, но у меня духовка-тугодум. Остужала в фольге, в процессе остывания один раз перевернула мясо на другую сторону, чтобы оно равномерно пропиталось выделившимся соком. Результат получился замечательный: нежнейшее, ароматнейшее мясо - вкусно и горячим, и холодным.

Большое спасибо всем авторам за отличные рецепты и вам, дорогие любители вкусной еды, что заглянули на угощение! Поздравляю вас с праздником, желаю счастливой Пасхальной недели и отличного настроения!



Вот и крашенки готовы, пахнет хлебом из печи –
Это вкусные, с изюмом, золотые куличи!
Поздравляем! Поздравляем! Наконец, Христос Воскрес!
Никогда на этом свете больших не было чудес!