По рецептам с Поваренка. Весна 2021, сладкое разное

Все на свете приедается, кроме еды.

Здравствуйте, уважаемые ценители хорошей кухни! Спешу угостить вас вкусными десертами, которые я приготовила по рецептам наших замечательных поварят.


Яблоки с курагой и черносливом, автор Балерина
https://www.povarenok.ru/recipes/show/7512/

Вкусные, ароматные яблоки. В начинку добавила молотой корицы. Форму для запекания маслом не смазывала, только налила немного воды. Запекала при 200*С. Время запекания, как всегда, зависит от духовки.





Шоколадная колбаса, автор Келли
https://www.povarenok.ru/recipes/show/3974/

Вкусная колбаса, но для меня многовато какао. Изюм я добавила согласно рецепту, и мне понравилось. Изменила порядок приготовления: сначала проварила до загустения сахарно-масляную смесь с яйцом и только потом добавила печенье и другие наполнители.





Воздушные кексы на кефире с сюрпризом, автор elena_cooking_blog https://www.povarenok.ru/recipes/show/163827/

Замечательные кексы, очень-очень мягкие и нежные. С шоколадом внутри вкусно, только не очень понравилось, что он затвердел, когда кексы остыли. Думаю, если заменить шоколад на шоколадную пасту или вареную сгущенку, будет лучше.





Сырники лимонные, автор Natalya772
https://www.povarenok.ru/recipes/show/170669/

Очень нежные и ароматные сырники! Интересная формовка, яркий цвет! Все сделала по рецепту, от себя добавила еще немного апельсиновой цедры. Творожную массу я готовлю практически так же, но никогда не выдерживала творог больше часа. В этот раз оставила на 6 часов – сырники отлично держали форму. Прекрасный рецепт, сырники очень понравились!

В первый раз, когда я их готовила, по привычке прижала при формовке с двух сторон, и они немного расплылись на сковороде, что видно на этом фото.



В следующий раз я их сделала, как на видео: просто разрезала и осторожно обсыпала мукой срезы. И у меня получились почти такие же ровненькие сырники, как у автора.




Благодарю всех авторов замечательных рецептов и вас, дорогие поварята, кто заглянул на угощение и дочитал до конца! Прекрасного вам здоровья, вкусных блюд и замечательного настроения!

P.S. У нас сейчас вовсю цветет сирень. Рано утром открываю окно, а там поют соловьи, слышно кукушку и ароматы стоят просто волшебные. Весна!
Хочется сохранить эти чудные дни в памяти, и я берусь за фотоаппарат. Покажу вам нашу сирень, четыре деревца. Из меня не Бог весть какой фотограф, поэтому не судите строго.