По рецептам с Поваренка. Зима 2022. Мясное, блюда из свинины

Все на свете приедается, кроме еды.

Уважаемые любители серьезной мясной еды! Приглашаю вас на дегустацию замечательных блюд, приготовленных по рецептам наших Поварят.

Запеканка с отбивными и баклажанами, автор Нина-супербабушка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/170364/
Отличный рецепт, запеканка получилась сочная и очень вкусная. Я люблю сочетание баклажана с мясом, в этот раз вместо баклажана положила гелиос.





Зимнее мясо по-французски, автор Denlen
https://www.povarenok.ru/recipes/show/22370/
Очень вкусное мясо, правда, я приготовила с небольшими изменениями. Нижним слоем положила картофель, вместо баклажана использовала гелиос. Вначале готовила мясо под фольгой, потом присыпала сыром и уже запекла открытым. Вдобавок к мясу получилось много вкусной подливки. Отличный рецепт, буду повторять.





Отбивные в соево-коричном маринаде, автор Tamara Shepeleva
https://www.povarenok.ru/recipes/show/106341/
Вкусный и ароматный маринад, с корицей отбивные делаю впервые. Чеснок взяла сухой, побоялась, что свежий перебьет корицу. В целом, все понравилось, у отбивных необычный интересный привкус.





Свинина по-французски с имбирем и яблоками, автор Ялорис https://www.povarenok.ru/recipes/show/116232/
Сочетание свинины с яблоком я люблю, а вот имбирь добавила впервые. Мясо получилось вкусное и ароматное, с приятной остротой, очень понравился соус. Интересный рецепт, стоит приготовить.





Соус «Без капли воды», автор Ольга Бабич
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29248/
Это вкусно, очень вкусно! Ведь это фактически думляма. Не знаю, почему автор придумала блюду такое название, но это один из вариантов думлямы со свининой. Блюдо мне хорошо знакомое, любимое и очень вкусное!
Готовила в казане, переворачивать не стала, просто выложила на тарелку: сначала овощи, а сверху мясо. Прекрасный рецепт, рекомендую.





Свинина с базиликом по-итальянски, автор пани Кася
https://www.povarenok.ru/recipes/show/13727/


Мясо получается вкусное, мягкое и сочное. Мариновала его в кляре 3 часа, за это время мясо отлично пропиталось. Запекала сначала под крышкой, а затем немного подрумянила открытым. Кроме перца я добавила помидоры, а сыром посыпала в конце готовки. Аромат стоял потрясающий: чеснок, базилик ... Рецепт отличный, но я все-таки посамовольничала. Уж очень не хотелось готовить еще и отдельный гарнир. Ну, лень мне Поэтому я накрошила на дно репчатого лука, сверху него – пластинки картофеля, а уже потом было мясо, и все остальное. Не знаю, насколько это по-итальянски, но ужин у нас был очень вкусный!




Большое спасибо авторам этих рецептов, а также вам, дорогие поварята, что заглянули в дневник и дочитали до конца! Желаю всем вкусных блюд и хорошего аппетита!