По рецептам с Поваренка. Зима 2022, выпечка несладкая

Все на свете приедается, кроме еды.

Здравствуйте, уважаемые любители вкусной еды! Предлагаю вам на дегустацию разные пироги, которые я приготовила по рецептам наших поварят.

Кулебяка с капустой и грибами, автор VikkiV
https://www.povarenok.ru/recipes/show/148922/



Очень вкусно, очень нежно! Тесто прекрасное, просто пуховое. Начинку готовила из молодой капусты и своих садовых грибов. Замечательная кулебяка, всем так понравилась!



Рулет из слоеного теста с мясом и тыквой, автор inna_2107
https://www.povarenok.ru/recipes/show/35781/

Сочетание мяса с тыквой – одно из моих самых любимых. Поэтому в выборе рецепта не сомневалась. Рулет вышел вкусный и сытный, и готовить легко!





Пирог из слоеного теста с курицей, автор lili-8888
https://www.povarenok.ru/recipes/show/89574/

Готовила в рамках кулинарной недели. Сделала отдельными небольшими пирожками. Вместо курицы у меня мясной фарш, обжаренная морковь и лук. Конечно, это вкусно! А с готовым тестом еще и быстро.





Пирог с капустой и шампиньонами, автор Mary Stone
https://www.povarenok.ru/recipes/show/146323/



Пирог замечательный - красивый и вкусный! Правда, я не удержалась, и в начинку добавила морковь. Очень понравилось тесто: оно податливое, с ним легко и приятно работать. В готовом пироге тесто получилось нежное и как-бы слоистое. Отличный пирог, буду готовить еще не раз.



Закусочный пирог на картофельном тесте, автор ljaljka
https://www.povarenok.ru/recipes/show/147177/



Соблазнила красивая, уютная презентация рецепта (умеет же автор ) Получился симпатичный, нарядный пирог. Но впечатление двоякое: начинка понравилась, тесто – нет. В рецепте не указано количество муки, жирность сливок, время выпечки… В общем, все – на свой страх и риск. Выпекала, как сказано в рецепте: сначала основу, а затем вместе с начинкой. Получилось долго, дольше, чем обычно. Может, для этого теста так и нужно, но я подобные пироги пеку сразу вместе с заливкой. Правда, с другим тестом. Повторять не буду, но возьму себе на заметку кое-какие детали рецепта, за что спасибо автору
Сладкий перец и зеленый лук положила не только сверху пирога, но и в начинку.




Открытый пирог с капустой и яйцами, автор иррез
https://www.povarenok.ru/recipes/show/32135/

Пирог понравился: нежный и сытный. В духовке хорошо поднялся. Немного отступив от рецепта, добавила в начинку натертую морковь (ну, люблю я ее ) Тесто приготовила по рецепту. Когда замешивала, оно было чересчур крутое (много муки), но постояло и стало более податливое. Хотя, на мой взгляд, 300 г муки на 150 мл молока – это все равно много.



Большая благодарность авторам этих замечательных рецептов! Спасибо всем, кто заглянул в гости! Желаю вам крепкого здоровья и приятного аппетита!