Личный дневник пользователя Sladkoejca
По рецептам с Поваренка. Пасхальное.
Все на свете приедается, кроме еды.
Здравствуйте, дорогие поварята! Предлагаю вашему вниманию отчет по блюдам, которые я приготовила к пасхальному столу.
Пасха творожная «Сливочная», автор alarm clock
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157375/
Прекрасная, очень нежная пасха! Единственное отступление – у меня без цукатов. Я опробовала новую форму, все получилось отлично!
Кулич "Ванильный" с коньяком, автор obukhov11
https://www.povarenok.ru/recipes/show/164209/
Отличный рецепт: куличи получились мягкие, ароматные и очень вкусные. Делала полнормы теста, вышло два небольших кулича и один побольше.
Яйца пасхальные в луковой шелухе «Блестящие», от Аленка190289
https://www.povarenok.ru/recipes/show/106068/
Хорошо известный, опробованный годами, способ окрашивания яиц. Мне он нравится еще и тем, что красить можно коричневые яйца – получится еще лучше. Уверена, что этот способ знаком всем опытным хозяйкам, и у каждой есть свои «секреты». Иногда, к луковой шелухе я добавляю вареную свеклу (кусочки или даже очистки), тогда яйца приобретают красноватый оттенок. На фото яйца, окрашенные не только шелухой, но и куркумой, некоторые я позолотила кандурином.
Юбилейный салат "Мимоза", автор ирпенчанка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/149481/
Муж попросил «Мимозу», я выбрала рецепт от Наташи. Готовила с горбушей в с/соку, получилось очень нежно, а благодаря чесночку – пикантно. Нам очень понравилось, этот салат украсил наш стол.
Говядина в слоеном тесте "Праздничное мясо в ноябре", автор светинька deleted
https://www.povarenok.ru/recipes/show/61184/
Рецепт, конечно, непростой и не быстрый… но, после всех трудов, получилось очень вкусное праздничное мясо. Хорошо как горячим, так и холодным. Я немного отступила от рецепта, готовила свинину и тесто (ложно слоеное) сделала сама. Согласна с автором, что для запекания лучше выбирать жирное мясо. Ну, или шпиговать салом, как у автора
Язык под сливочно-грибным соусом с сыром, автор мисс
https://www.povarenok.ru/recipes/show/136229/
Был у меня кусочек говяжьего языка, специально оставила для праздника. Выбрала этот рецепт, и не прогадала - получилась очень вкусная горячая закуска. Отличный рецепт, забираю в копилочку. Над праздничной подачей еще поработаю
Салат «Весна», автор chekunova 1996
https://www.povarenok.ru/recipes/show/108976/
Впервые приготовила этот салат в апреле, он нам так понравился, что повторяла и для пасхального стола. Салат свежий, с молодыми весенними овощами. Для заправки я сделала домашний майонез. Конечно, получилось очень вкусно.
Большое спасибо всем авторам за отличные рецепты
и вам, дорогие любители вкусной еды, что заглянули на угощение! 
Буду рада, если ссылки пригодятся. Желаю всем крепкого здоровья и отличного настроения!
Здравствуйте, дорогие поварята! Предлагаю вашему вниманию отчет по блюдам, которые я приготовила к пасхальному столу.
Пасха творожная «Сливочная», автор alarm clock
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157375/
Прекрасная, очень нежная пасха! Единственное отступление – у меня без цукатов. Я опробовала новую форму, все получилось отлично!
Кулич "Ванильный" с коньяком, автор obukhov11
https://www.povarenok.ru/recipes/show/164209/
Отличный рецепт: куличи получились мягкие, ароматные и очень вкусные. Делала полнормы теста, вышло два небольших кулича и один побольше.
Яйца пасхальные в луковой шелухе «Блестящие», от Аленка190289
https://www.povarenok.ru/recipes/show/106068/
Хорошо известный, опробованный годами, способ окрашивания яиц. Мне он нравится еще и тем, что красить можно коричневые яйца – получится еще лучше. Уверена, что этот способ знаком всем опытным хозяйкам, и у каждой есть свои «секреты». Иногда, к луковой шелухе я добавляю вареную свеклу (кусочки или даже очистки), тогда яйца приобретают красноватый оттенок. На фото яйца, окрашенные не только шелухой, но и куркумой, некоторые я позолотила кандурином.
Юбилейный салат "Мимоза", автор ирпенчанка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/149481/
Муж попросил «Мимозу», я выбрала рецепт от Наташи. Готовила с горбушей в с/соку, получилось очень нежно, а благодаря чесночку – пикантно. Нам очень понравилось, этот салат украсил наш стол.
Говядина в слоеном тесте "Праздничное мясо в ноябре", автор светинька deleted
https://www.povarenok.ru/recipes/show/61184/
Рецепт, конечно, непростой и не быстрый… но, после всех трудов, получилось очень вкусное праздничное мясо. Хорошо как горячим, так и холодным. Я немного отступила от рецепта, готовила свинину и тесто (ложно слоеное) сделала сама. Согласна с автором, что для запекания лучше выбирать жирное мясо. Ну, или шпиговать салом, как у автора
Язык под сливочно-грибным соусом с сыром, автор мисс
https://www.povarenok.ru/recipes/show/136229/
Был у меня кусочек говяжьего языка, специально оставила для праздника. Выбрала этот рецепт, и не прогадала - получилась очень вкусная горячая закуска. Отличный рецепт, забираю в копилочку. Над праздничной подачей еще поработаю
Салат «Весна», автор chekunova 1996
https://www.povarenok.ru/recipes/show/108976/
Впервые приготовила этот салат в апреле, он нам так понравился, что повторяла и для пасхального стола. Салат свежий, с молодыми весенними овощами. Для заправки я сделала домашний майонез. Конечно, получилось очень вкусно.
Большое спасибо всем авторам за отличные рецепты
и вам, дорогие любители вкусной еды, что заглянули на угощение! Буду рада, если ссылки пригодятся. Желаю всем крепкого здоровья и отличного настроения! - +19
- 45
- 228
- 9 мая 2024, 15:29
Комментарии
18 мая Valushka2003 #
18 мая Sladkoejca #
17 мая mariana82 #
17 мая Sladkoejca #
16 мая Сурик #
16 мая Sladkoejca #
13 мая Vicentina #
14 мая Sladkoejca #
12 мая Kuss #
12 мая Sladkoejca #
12 мая Ирушенька #
12 мая Sladkoejca #
11 мая ирпенчанка #
11 мая Sladkoejca #
11 мая ирпенчанка #
10 мая СкарлеттО #
11 мая Sladkoejca #
10 мая jannasimf #
11 мая Sladkoejca #
10 мая Покусаева Ольга #
11 мая Sladkoejca #
10 мая Tata0330 #
11 мая Sladkoejca #
10 мая inna_2107 #
10 мая Sladkoejca #
10 мая Марина Indus #
10 мая Sladkoejca #
Форма у меня разъемная, смазала внутри растительным маслом. Для кандурина есть два варианта. Первый - развести в пиалке немного порошка(около 0,5 чай\лож) горячей водой (примерно 2 -3 чай/лож), налить смесь(0,5 чай/лож) на ладонь (в перчатке), немного растереть по ладони и быстро! натереть слегка горячее яйцо. Чтобы покрытие было равномерным, делать это надо очень быстро. Чем горячее яйцо, тем быстрее высыхает кандурин. У меня на некоторых яйцах видно, что покрытие не очень ровное. Надо было остудить яйца побольше. Но холодные тоже плохо, краска держится хуже. При таком способе окраски яйцо имеет насыщенный золотой блеск.
А второй способ проще, но и яйца будут только слегка золотистого оттенка. Надо просто мягкой кистью нанести кандуриновый порошок на яйцо и растереть кистью. Я оранжевое яйцо так позолотила. На фото этого блеска почти не видно
10 мая Марина Indus #
10 мая Sladkoejca #
10 мая Марина Indus #
10 мая tatabilga-2015 #
10 мая Sladkoejca #
10 мая мисс #
10 мая Sladkoejca #
9 мая ИРепка #
9 мая Sladkoejca #
9 мая Okoolina #
9 мая Sladkoejca #
9 мая galina27 1967 #
9 мая Sladkoejca #
9 мая Бархатные ручки #
9 мая Sladkoejca #
9 мая акчуч #
9 мая Sladkoejca #
9 мая акчуч #
9 мая Sladkoejca #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: