Моё сентябрьское меню (часть 2).
Я очень падкая на блюда с необычными названиями. Вот и это - мфаракех, даже не пытайтесь запоминать. Рецепт Ливантийской кухни на сайте от annasabetian. По сути жареный картофель с луком и яйцами, но тут добавлены цуккини, что для меня более приемлемо. Хотя жареный картофель, конечно, вауу. Я люблю, когда много специй и необычных, вот, опять заказала на Валберис "Рас-Эль-Ханут".
Любимое блюдо греческой кухни - лаханоризо. Увидела на сайте ещё 13 лет назад, закачивала Нина Барска. На верхнем фото от неё же подарок - салфетка на НГ, лет 12 назад. По мне, это те же ленивые голубцы, хотя Нина тогда обиделась на такой комментарий. Делаю очень часто. Блюдо обычно постное, но допустимы и мясные добавки. У меня - свиной фарш.
Закуска - мусс из запечённых баклажанов по-магрибски. Немного не презентабельно, но очень вкусно. А ещё к ним хлебцы с творожным сыром (внутри начинка), без сахара, заказывала на ВБ. Очень вкусно.
И опять - изврат)). Персидский дип из запечённых баклажанов "Кашке бадемжан". В дип добавляется кисло-молочный продукт, типа сыворотки из козьего сыра. Но, допустимы у нас йогурт, сметана. Из добавок - грецкие орехи. А ещё - карамелизованный лук.
Тушёный капустняк от Люды Новосёловой. Люблю любые блюда с капустой, но не могу без мяса. Сварила просто свиную рульку со специями. И тут облом. Сначала не поняла, что за запах и привкус, на третий день)) дошло, кабанчик оказался не кастрирован. А я категорически с детства не переношу этот вкус и запах. Хотя мой муж не мог раньше распознавать хряка, видимо только женщины чувствуют эти мужские гормоны - бее).
Хе из баклажанов по-корейски. Просто и вкусно.
А на первое у меня почти всегда борщ, если нет горячего второго блюда. Но я его уже фотографировала раз 20 точно.
- +22
- 38
- 212
- 31 октября 2024, 3:49
Комментарии
4 ноября СкарлеттО #
4 ноября мисс #
1 ноября Бархатные ручки #
2 ноября мисс #
1 ноября mariana82 #
2 ноября мисс #
1 ноября oxanalieb #
2 ноября мисс #
1 ноября Okoolina #
1 ноября мисс #
31 октября Ирушенька #
31 октября мисс #
31 октября helena1961 #
31 октября мисс #
31 октября Tata0330 #
31 октября мисс #
31 октября inna_2107 #
Со свининой мужского рода проблемы бывают, не переношу запах. Один раз даже съездила вернула сало с мясом. Баранину не покупаю тоже из-за специфического запаха.
31 октября мисс #
1 ноября Бархатные ручки #
2 ноября мисс #
2 ноября inna_2107 #
31 октября jannasimf #
31 октября мисс #
31 октября КИС-КИСС #
31 октября мисс #
31 октября Сурик #
31 октября мисс #
31 октября sibir77 #
У нас в советское время в соседнем городе Прокопьевске был фарфоровый завод, они делали посуду с таким рисунком - белый крупный горох на оранжевом фоне. Так нравилось
31 октября мисс #
31 октября sibir77 #
Даже кухню себе сделала в клеточку
2 ноября мисс #
2 ноября sibir77 #
Отличный стишок!
Я уверена, что дедушка Мороз девочке Светочке в платьице в горошек подарит самый лучший подарок!!!
31 октября sibir77 #
Я тоже не переношу "мужской" запах мяса. Мы у фермера козлятину берём, но козочек. И он нам как-то раз предложил взять козла, даже дал попробовать кусочек отварного мяса из козла. Ну неее
А хряк, конечно, тоже имеет аромат... спесфиский)))))
31 октября мисс #
31 октября sibir77 #
И очень аппетитные блюда! Даже те, про которые ты сказала, что они неаппетитные. Я обожаю баклажаны, мне всё из баклажанов аппетитно!
31 октября мисс #
31 октября sibir77 #
31 октября мисс #
31 октября sibir77 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: