Оказывается, пицца не только вкусна, но и полезна!

Употребление пиццы снижает риск заболевания некоторыми видами рака
Исследователи миланского института фармакологии заявили, что потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Было обследовано более 8000 итальянцев, в результате чего был сделан вывод, что у людей, употребляющих пиццу несколько раз в неделю, риск заболеть раком ниже, чем у тех, кто не ел ее никогда. Как заявил исследователь Сильвано Галлус, о том, что томатный соус защищает организм от некоторых видов опухолей – было известно давно, но они не могли предположить, что вся пицца в целом дает организму сильную защиту.

Было изучены конкретные гастрономические пристрастия свыше 3000 итальянцев, пораженных опухолью горла или пищеварительного тракта, и эти данные были сопоставлены с подобными о 5000 пациентов, пораженных другими болезнями. В результате ученые установили, что риск появления опухоли в ротовой полости снижается у любителей пиццы на 34%, пищевода – на 59%. Между тем, миланский эпидемиолог Карло Ла Веккьа акцентирует, что результаты исследования не означают, что можно считать пиццу средством борьбы против рака.

Пицца защищает от солнца
Ученые Дюссельдорфского университета пришли к выводу, что пицца является неплохим средством от загара. Результаты их исследований показали, что после приема пиццы в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, которые защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, препятствуя их поглощению кожей. Таким образом, если съесть кусочек пиццы перед выходом на солнце – вы убережете себя от загара.
Главным продуктом, который дает “противозагарный” эффект, является помидор. Он почти в два раза увеличивает сопротивление кожи.

Сочетание оливкового масла и помидор приобретает трехкратную защиту от солнечных лучей. Вместе с остальными ингредиентами пицца может создать более высокий барьер для солнца. Ученые считают, что одна пицца дает защиту на две недели, а после необходимо снова съесть средство против загара.

[size=1]Источник: pizzaspb.ru[/size]