Фото

«Кабачки как грузди»

Кабачки как грузди
882x1200 Фото 11 из 22    предыдущее   Следующее →
Добавил фото: Pavelia   21 октября 2018   |   Просмотров: 214   |   Комментариев: 2


Альбом: Набиваем погребок   22 фото


Комментарии

Одна из основных и ходовых моих заготовок уже много лет - резаные и замаринованные таким образом кабачки и огурцы. На сайте рецепт представлен в двух вариантах, Галиной mamaliza https://www.povarenok.ru/recipes/show/47969/ и Аллой Алла 1976 https://www.povarenok.ru/recipes/show/66463/
Мне ближе пропорция Гали, стакана маринада на 3 кг кабачков здесь вполне достаточно, двух, как у Аллы, на мой взгляд, избыточно: что огурцы, что кабачки весьма обильно пускают сок. А мера соли/сахара и технология у них одна.
Подтверждаю, это очень вкусно, и очень рекомендую, у нас давно такие кабачки всеми любимы. Интересным дополнением в этом году для меня стала морковь, раньше я без нее готовила, но так гораздо наряднее, а на вкус еще опробуем, хотя ожидания у меня хорошие, чем тут морковочка может помешать-то?
Режу обычно брусочками длиной и величиной с палец, нынче же что-то вдруг заблажило просто покрошить крупными ломтиками, такими неровными полукружьями, настрогала прям с руки, на весу.
Сегодня попробовала. Ожидаемо вкусно, но по пропорциям этого рецепта для меня слишком сладко, слишком... Перебивает вкус, на мой вкус, надо уменьшить.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки