Фото

«Вяленая куриная грудка»

Это по рецепту Лены гошлена, засол по ее пропорциям, но с добавлением коньяка, как у Алены.
Вяленая куриная грудка
899x1200 Фото 7 из 30    предыдущее   Следующее →
Добавил фото: Pavelia   18 апреля 2017   |   Просмотров: 137   |   Комментариев: 1




Комментарии

Мои благодарности Лене за вкуснейшее мяско! Пропорция соли идеальная, причем у меня так сложилось, что грудки пришлось выдержать на просоле двое суток, больше, чем по рецепту, но перебора не случилось, я даже не вымачивала мясо, ополоснула, обсушила, в чеснок его - и в марлю! Солила с добавлением коньяка, как я всегда солю и рыбу. Так рекомендует и Алена Mamita Si в своем рецепте Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля". Вялила, подвесив в дверце холодильника, и вот за три дня - на столе деликатес! Рецепт уходит в постоянное пользование, это я уже точно знаю! Пост вот здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/123432/
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки