Автор: januarysmith
Описание: Мы не застали те аппараты с газированной водой, где все пили из одного стакана. У нас о них ходят легенды. В супермаркетах иногда устанавливают что-то подобное, нет-нет да и побалуешься, но, как говорит мой папа- Ничего общего. Да и наливают в одноразовые стаканчики, увеличивая и без того несметное количество пластикового мусора. И сиропа жалеют! В общем, предлагаю устроить себе путешествие во времени. Приготовим один из знаменитых рецептов того времени- Экстра-ситро. Присоединяйтесь! И, как говорят в рекламе- ПЕЙТЕ ОХЛАЖДЕННЫМ!
|
|
Подготовьте необходимые ингредиенты. Про этот напиток говорят, что он пришел к нам из Франции, после войны 1812 года. Название пошло от французского citron — лимон. В СССР его готовили на натуральных экстрактах, он содержал большое количество витамина С и считался очень полезным. Совсем как наш. |
|
Для начала возьмем апельсины. Чтобы добыть из них больше сока, нужно с силой покатать их по столу. |
|
А теперь выжать все до последней капли. |
|
То же самое сделать с лимоном. Его можно немного подогреть в микроволновке. |
|
И с мандаринами. Процедить цитрусовый микс через сито, от семян. |
|
В сок добавьте сахар и половинку стручка ванили. |
|
На среднем огне уварите сироп до 110С, остудите, плотно закройте и поставьте в холодильник. |
|
Подача элементарная! Необходимое количество сиропа развести газированной водой. Идеально, если в холодильнике на этот случай всегда будет стоять одна- две бутылки. |
