Автор: UNU
Описание: Опытные кулинары говорят, что вкусную рыбу испортить трудно. А макрурус рыба вкусная, сочная и нежная, поэтому я предлагаю её запечь в духовке под луковой шапочкой. Просто, вкусно и без заморочек!
|
|
Макрурус- это морская рыба. Мякоть у неё нежная, сочная, почти без костей и ярко выраженного рыбного вкуса. Лучше рыбу не размораживать полностью, как только немного отойдёт от заморозки, нарезать её на стейки острым ножом. |
|
Противень застелить фольгой для удобства. На дно положить колечки моркови, лимона и лука. Полить подсолнечным маслом ТМ Олейна. |
|
Лук почистить и нарезать. Посыпать сахаром и перемешать. Добавить майонез. |
|
Перемешать лук с майонезом. |
|
На противень сверху овощей разложить стейки макруруса. Посолить и поперчить. |
|
На каждый стейк положить шапочку лука с майонезом. Сбрызнуть каждый стейк еще раз подсолнечным маслом ТМ Олейна. |
|
Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Запекать рыбу 35-45 минут, лук должен подрумянится. Ориентируйтесь на свою технику по времени. Сразу говорю, что рыба получится не сухой, на противне будет сок. |
|
Посыпать рыбу зеленью. Доставать стейки аккуратно, лопаткой, так как рыба очень нежная. |
Из макруруса можно приготовить еще одно блюдо - Заливное из макруруса
