Баклажаны в томатно-чесночном соусе (азербайджанская кухня). Очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете. За фото спасибо поваренку Ежик xD.
Nika76Поваренок 4 уровня
- 2 февраля 2008, 23:29
- 7329
Сырдаг
Ингредиенты для «Сырдаг»:
- Баклажан — 6 шт
- Помидор — 9 шт
- Чеснок — 1 шт
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло растительное
- Зелень (укроп)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
842.3 ккал |
белки
19.9 г |
жиры
14.3 г |
углеводы
1054 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Сырдаг»:
Берем 6 -7 баклажанов, снимаем кожуру в полоску. Режем на 4 части в длину, но не до конца! Жарим баклажаны на растительном масле. Помидоры моем, снимаем кожуру, нарезаем мелко. Добавляем помидоры к баклажанам и продолжаем жарить на медленном огне. Закрываем крышкой, чтобы помидоры выпустили сок.
Очищаем чеснок, мелко нарезаем, добавляем к баклажанам. Соль, перец по вкусу. Сахарный песок - 0,5 ч. л.
Через 5-10 мин. блюдо готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры - развариться и выпустить сок.
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Очищаем чеснок, мелко нарезаем, добавляем к баклажанам. Соль, перец по вкусу. Сахарный песок - 0,5 ч. л.
Через 5-10 мин. блюдо готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры - развариться и выпустить сок.
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2018 года Ежик xD #
6 августа 2017 года yuvl #
7 мая 2011 года Тасютка #
7 мая 2011 года Nika76 # (автор рецепта)
14 октября 2009 года Balawka #
14 октября 2009 года Balawka #
14 октября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Елена 313 #
31 июля 2008 года Tommi deleted #
31 июля 2008 года Tommi deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: