Тортик исключительно для шокоголиков! И я хочу преподнести его в качестве новогоднего подарка одной очень интересной девушке - Королевне - Светланочке (Светлана Владимировн)!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 20 декабря 2014, 14:16
- 30367
Торт "Пища Богов"
Ингредиенты для «Торт "Пища Богов"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Сахар тростниковый — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Вода — 250 мл
- Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
- Масло растительное (рафинированое) — 80 мл
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Ликер — 1 ст. л.
- Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
Ганаш
- Шоколад темный (не менее 60% какао) — 200 г
- Сливки (35%) — 200 мл
- Масло сливочное — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4608.1 ккал |
белки
48.7 г |
жиры
274.1 г |
углеводы
488.8 г |
| Порции | |||
| ккал 460.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Торт "Пища Богов"»:
-
Ганаш я готовлю заранее, чтобы он успел хорошо застыть.
Сливки наливаем в сотейник и доводим до кипения. -
Шоколад ломаем на кусочки.
-
Заливаем шоколад горячими сливками и хорошо перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и блестящей!
-
Добавим сливочное масло, чтобы наш ганаш был более глянцевым. Убираем в холодильник до застывания! Я это делаю на ночь.
-
Смешаем в миске муку, сахар, какао-порошок, соль и разрыхлитель.
-
Я использую тростниковый сахар ТМ "Мистраль"
-
Отдельно соединяем воду с винным уксусом и растительным маслом. Тонкой струйкой вливаем в сухую составляющую нашего бисквита, аккуратно все перемешиваем.
-
Добавляем ликер, кофе и ванильный экстракт.
-
Получившееся жидкое тесто переливаем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Включаем режим ВЫПЕЧКА на 45 минут.
Если выпекаем в духовке, то устанавливаем температуру 170 градусов и выпекаем 40-45 минут. Ориентируемся на свою духовку! Готовность проверяем на сухую лучину. -
После звукового сигнала извлекаем наш бисквит с помощью пароварки и оставляем до полного остывания.
-
Разрезаем на два коржа и хорошо промазываем застывшим ганашом.
Получаем вот такое вот шоколадное чудо:
Немного истории знакомства со Светочкой:
И опять местом встречи стал сайт Поваренок! Да-да-да! Не удивила! Света всегда очень интересно комментировала мои рецепты, чем привлекла мое внимание! Она очень остроумная и юморная девушка! Разговор завязался о никах и их происхождении! И это в продолжение того, что я не могу обращаться на "ты" и по имени отчеству! Вот тогда Света и поведала мне свою историю регистрации и занятые ники
Так мы начали наше активное общение, которое всегда подымает настроение и задает тон удачному дню!
Как то я написала о себе, как принцессе! А Света говорит: какая ж принцесса? Королевна! Но я упорно не соглашалась ею быть в силу ответственности! А потом подумала-подумала и таки да! Какая же я принцесса? Коль встретила уже своего Короля и даже успели обзавестись маленьким Принцем и красавицей Принцессой... так что, Светик, ты права! Буду как и ты - Королевной!
Как Вы понимаете - это все шутка! Но с определенной долей правды!
Светочка, я очень тебя люблю и хочу поздравить с наступающими праздниками! Пусть твое Королевство обходят беды и невзгоды! Будут в нем все здоровы и счастливы! А ты - обязательно любимой и желанной! Иначе и быть не может у Её Величества! Процветания и творческого роста во всех твоих сферах деятельности, дорогая!
Немного истории знакомства со Светочкой:
И опять местом встречи стал сайт Поваренок! Да-да-да! Не удивила! Света всегда очень интересно комментировала мои рецепты, чем привлекла мое внимание! Она очень остроумная и юморная девушка! Разговор завязался о никах и их происхождении! И это в продолжение того, что я не могу обращаться на "ты" и по имени отчеству! Вот тогда Света и поведала мне свою историю регистрации и занятые ники
Так мы начали наше активное общение, которое всегда подымает настроение и задает тон удачному дню!
Как то я написала о себе, как принцессе! А Света говорит: какая ж принцесса? Королевна! Но я упорно не соглашалась ею быть в силу ответственности! А потом подумала-подумала и таки да! Какая же я принцесса? Коль встретила уже своего Короля и даже успели обзавестись маленьким Принцем и красавицей Принцессой... так что, Светик, ты права! Буду как и ты - Королевной!
Как Вы понимаете - это все шутка! Но с определенной долей правды!
Светочка, я очень тебя люблю и хочу поздравить с наступающими праздниками! Пусть твое Королевство обходят беды и невзгоды! Будут в нем все здоровы и счастливы! А ты - обязательно любимой и желанной! Иначе и быть не может у Её Величества! Процветания и творческого роста во всех твоих сферах деятельности, дорогая!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2015 года Эустома нью #
2 декабря 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Консистенция коржа и так достаточно влажная, потому не требует дополнительной пропитки!
30 апреля 2015 года Леночка-Ленуся #
3 мая 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Vishnja #
27 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Вечный оптимист #
Спасибо большое, готовила мужу на ДР, всем очень понравилось и готовится не хлопотно! Еще моя благодарность тут! https://www.povarenok.ru/blog/show/41444/?direct=1
27 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Очень рада, что тортик мой выбрала для Дня рождения мужу и еще больше, что тортик понравился!
Спасибо тебе, дорогая, за такой приятный для меня отчетик!
27 февраля 2015 года Вечный оптимист #
Но я думаю, что менее вкусным он от этого не стал.
Приятно, что порадовала тебя своим отчетом
27 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
О секрете не расскажу, ок!
27 февраля 2015 года Вечный оптимист #
15 января 2015 года Светлана Владимировн #
15 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Рада, что тортик понравился! Пользуйся рецептиком в удовольствие!
15 января 2015 года Светлана Владимировн #
15 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
15 января 2015 года Светлана Владимировн #
15 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
15 января 2015 года Светлана Владимировн #
15 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
19 января 2015 года специалист # (модератор)
19 января 2015 года Светлана Владимировн #
19 января 2015 года специалист # (модератор)
19 января 2015 года Светлана Владимировн #
6 января 2015 года Анастасия АГ #
7 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
7 января 2015 года Анастасия АГ #
7 января 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года higgsbizon #
30 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года higgsbizon #
30 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
В этом торте он и не должен сильно подыматься! Посмотрите на мои фото! Там высота за счет пиков крема достигается! Так что промазывайте кремом и, поверьте, Вы не будете разочарованы!
22 декабря 2014 года Первушина Елена #
22 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года Wera13 #
22 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года гурман1410 #
22 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Ninale30 #
22 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года Ninale30 #
22 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года tomi_tn #
21 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
А волны я ложкой крутила, типа завиток ракой и подымала ложку - ганаш тянется за ней и получается такой себе завиток! Потому я и рекомендовала в рецепте готовить ганаш заранее, чтобы он застыл как следует, чтобы совершить с ним такие манипуляции
21 декабря 2014 года tomi_tn #
22 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года махач #
21 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Ольга-Данцина #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Ирушенька #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года pupsik27 #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года mariana82 #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года kritikessa #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
20 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года maraki84 #
20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: