Исключительно сырный, нежный и вкусный рулет. Рецепт обладает очень ценным для меня качеством: из лаконичного набора вполне доступных ингредиентов получается изысканное, без преувеличения, праздничное на вкус блюдо, которое обязательно удивит гостей и порадует ваших близких.
EleaПоваренок 5 уровня
- 21 декабря 2014, 19:35
- 168317
Праздничный сырный рулет с курицей
Ингредиенты для «Праздничный сырный рулет с курицей»:
Сырное тесто
- Сыр плавленый (не жидкий) — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Начинка из сыра и курицы
- Филе куриное (в отварном виде) — 250 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2452.3 ккал |
белки
194.3 г |
жиры
146.6 г |
углеводы
82 г |
| Порции | |||
| ккал 306.5 ккал |
белки 24.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Праздничный сырный рулет с курицей»:
-
Взбиваем миксером сметану, яйца и муку в течение пары минут. Сметана должна быть настоящей, из сметанного продукта тесто вряд ли получится.
-
Натираем на терке плавленый сыр, добавляем его к тесту вместе с соевым соусом. Тщательно перемешиваем. Смазываем растительным маслом пекарскую бумагу или силиконовый коврик, тонким слоем выкладываем треть теста в форме прямоугольника размером 20x25 см, выпекаем около 10 минут при температуре 190 - 200°C до легкого зарумянивания. Время и температура выпекания могут отличаться в зависимости от качеств вашей духовки. После выпекания даем коржу немного остыть, затем отделяем его от бумаги. При необходимости слегка подравниваем ножом неровные края заготовок. Таким образом выпекаем три коржа.
-
Отварное куриное филе измельчаем в блендере мелко, но не в пюре.
-
К измельченному филе добавляем сыр плавленый, паприку, соевый соус и сметану, перемешиваем. Начинка получается довольно густой.
-
Равномерно распределяем на каждом из трех коржей по 1/3 начинки. Для формования рулета туго сворачиваем в рулет первый из коржей, когда он закончится, прикладываем к краю рулета встык следующий промазанный начинкой корж, так же, когда он закончится, прикладываем третий. Ставим готовый рулет на несколько часов в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2016 года vita fatal #
[+5]4 октября 2016 года dev1605 #
23 июля 2016 года helena1961 #
22 июля 2016 года гошлена #
[+5]15 марта 2016 года nerolis #
6 марта 2016 года сахарена #
5 января 2016 года lakomka Ira #
Пласт вкусный, ничего не скажешь, но снять его с бумаги так и не получилось...
Спрашивала в местных магазинах силиконовые коврики - и там "облом"
30 декабря 2015 года mishel9991 #
15 ноября 2015 года Natylya5891 #
28 октября 2015 года Екатерина Полуботько #
28 октября 2015 года Патлач Марина #
28 декабря 2015 года наташа лучко #
Рулет когда свернули его нужно в плёнку или фольгу оборачивать? Или он так стоит - пропитывается?
30 декабря 2015 года inbar4 #
1 января 2016 года наташа лучко #
30 декабря 2015 года Патлач Марина #
1 января 2016 года наташа лучко #
21 сентября 2015 года леля д #
14 августа 2015 года Bandikot #
10 августа 2015 года Татушка77 #
8 августа 2015 года larisavv #
28 мая 2015 года voronka83 #
28 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года pinkflower999 #
16 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Valentina V #
14 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года Natys9 #
14 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
12 марта 2015 года zayuha #
13 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: