Чизкейк получается очень вкусным, просто тающим во рту! Нежная, не слишком сладкая творожная масса с кисло-сладкой смородиной и тонюсенький песочный корж — восхитительное сочетание! Этот десерт хочу подарить Анютке (Друидка).
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 25 декабря 2014, 19:31
- 13071
Творожный чизкейк с черной смородиной
Ингредиенты для «Творожный чизкейк с черной смородиной»:
ТЕСТО:
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1 щепот.
НАЧИНКА:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог — 200 г
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 50 г
- Смородина черная (можно больше) — 1/3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2379.1 ккал |
белки
78.4 г |
жиры
107.7 г |
углеводы
271.2 г |
| Порции | |||
| ккал 475.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 54.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Творожный чизкейк с черной смородиной»:
-
Размягченное масло взбить с сахаром и яйцом.
-
Добавить просеянную муку и соль.
-
Размять вилкой в крошку.
-
Замесить руками и скатать в шар.
-
Положить тесто в пакет или пищевую пленку и убрать в морозилку минут на 10.
-
Присыпать стол мукой и раскатать тесто до толщины примерно 3-4 мм. Смазать форму маслом и присыпать мукой. Аккуратно положить будущую основу для чизкейка в форму и прижать по всей поверхности. Сделать бортики.
-
Смешать творог, яйца, сахар и растереть до однородной консистенции.
-
Добавить смородину. Я делаю так: несколько ягод размораживаю, разминаю в кашицу и взбиваю с творожной массой - это для нежно-розового цвета. Остальную смородину кладу мерзлой, чтобы не нарушать целостность ягод. Аккуратно перемешать.
-
Выложить ягодно-творожную начинку в форму с тестом и разровнять ягоды. При высоте чизкейка примерно 1см, выпекать в разогретой до 160С духовке 20-30 минут.
-
Достать, слегка остудить.
-
Приятного аппетита! Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! На следующий день еще вкуснее!
Анечка - очень добрый, отзывчивый и благодарный человечек. А еще Анюта молодая и очень симпатичная девушка! Одним словом - солнышко! Анечка умеет удивлять и радовать! Что она и сделала недавно! Приглашаю в гости: https://www.povarenok.ru/blog/show/40042/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2014 года mariana82 #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2014 года jtarabanov #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2014 года Aigul4ik #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2014 года Anna_usa #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2014 года elenita # (модератор)
От меня ++++++++
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 декабря 2014 года Милодора #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Милодора #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: