Простой, вкусный салат. Как вариант салата с тунцом.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 27 декабря 2014, 1:03
- 5976
Салат из тунца с баклажанами
Ингредиенты для «Салат из тунца с баклажанами»:
- Тунец (консервированый) — 80 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Баклажан (средний) — 1/2 шт
- Огурец (небольшой) — 1/2 шт
- Лук белый (маленький) — 1/4 шт
- Зелень (свежая, порубленная) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез — 1 ст. л.
- Специи (смесь черного и белого перцев, по вкусу, соль)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
364.8 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
183.3 г |
| Порции | |||
| ккал 182.4 ккал |
белки 12 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 91.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Салат из тунца с баклажанами»:
-
Баклажан и морковь нарезать небольшими кубиками. У меня баклажан свежий, кожицу не снимала. Баклажан посолить и оставить на 10-15 минут. Затем разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить сначала кубики моркови (минут 5), затем добавить кубики баклажана. Жарить, помешивая до готовности овощей, еще минут 5 (сильно зажаривать не надо, ) Осторожно вынуть овощи со сковороды, избегая излишков масла.
-
У нас у всех разные морковки, баклажаны и огурцы, так что пропорции берите примерно 1:1, то есть равное количество всех продуктов, кроме лука. Огурец нарезать так же кубиками и добавить к моркови и баклажану. Посолить по вкусу, добавить душистый перец, или свежемолотый черный и белый.
-
Лук мелко нарезать и, по желанию, ошпарить кипятком, или, как я, замариновать на несколько минут в 1ст. л. 5% винного уксуса, смешанного с 1ч. л. сахара.
-
Тунец нарезать на небольшие кусочки. У меня кусочек тунца собственного приготовления, весов нет, но думаю около 80г.
-
Смешать кусочки тунца с луком.
-
Мелко порубить веточку свежей зелени по-вкусу, у меня петрушка, смешать с 1ст. л. майонеза. Заправить овощи - морковь, баклажан и огурец.
-
В принципе, можно смешать все ингредиенты и подавать, украсив, как вам подскажет фантазия.
-
А можно выложить салат слоями: слой тунца с луком, овощи с майонезом, и снова немного тунца.
Свежий и легкий салатик к вашему столу! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2015 года terry-68 #
10 января 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Ros66 #
28 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Первушина Елена #
28 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года mariana82 #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года veronika1910 #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Маришка-2015 #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Ма17рина #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года jtarabanov #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года АнКарташ #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Aigul4ik #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года IrikF #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года kritikessa #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года avani #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года suliko2002 #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года lenkafe #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года белошвейка #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Демурия #
27 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: