Сегодня я хочу сделать небольшой подарок всеми любимой Людмиле (beautiful woman) - хозяйке форума "Готовим вместе". Все те, кто знает Людмилу, согласятся со мной, что это очень добрый, отзывчивый человек с огромной душой. Поэтому я не могла не одарить (хоть и виртуально) нашу Людочку. Люда, лови это маффины с кофейным ароматом и кокосовой посыпкой.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 27 декабря 2014, 17:30
- 9772
Маффины "Капуччино" с кокосовым штрейзелем
Ингредиенты для «Маффины "Капуччино" с кокосовым штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар коричневый (у меня "Мистраль") — 60 г
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Корица (большая щепотка)
- Соль (щепотка)
- Молоко — 120 г
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Яйцо куриное — 0,5 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (капли) — 1 горст.
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Сахар — 20 г
- Стружка кокосовая — 15 г
- Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1852.9 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
235.5 г |
| Порции | |||
| ккал 308.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 39.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Маффины "Капуччино" с кокосовым штрейзелем»:
-
Приготовить штрейзель: смешать муку, сахар, кокосовую стружку и растопленное сливочное масло. Пальцами хорошо перемешать, чтобы получить крошку.
-
Я использовала сахар "Мистраль" мелкий.
-
Нагреть духовку до 190 град.
Приготовить тесто: молоко немного нагреть. Всыпать растворимый кофе (нужен черный, у меня же был с молоком, получилось менее ароматно). Размешать до полного растворения кофе. -
Влить растопленное сливочное масло и половину яйца. Размешать.
-
Затем добавить сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Размешать.
-
Для теста я использовала коричневый сахар "Мистраль - демерара".
-
Затем всыпать шоколадные капли (модно заменить крупно нарубленным черным шоколадом). Размешать.
-
Подготовить формы для маффинов, смазать маслом или вдеть бумажные "юбочки". Влить тесто до 3/4 высоты.
-
Сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать около 30 минут или же до сухой спички. Если штрейзель начнет пригорать, то можно прикрыть маффины фольгой и продолжить выпекать до готовности.
Охладить и подавать.
Дорогая Люда, прими нашу благодарность за ведение форума "Готовим вместе". Ты всегда находишь добрые слова, чтобы похвалить всех нас за наши отчеты. Никогда никого не обходишь стороной. надеюсь, что ты еще надолго останешься нашей ведущей.
Я уже сто раз говорила, что твои комментарии к рецептам просто заставляют летать! Всегда добрые, нежные и ласковые, они поднимают настроение!
Спасибо тебе еще раз за всё! Мы тебя очень ценим и любим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2015 года korolina #
Интересные бутылочки.
11 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2015 года natasik_loo #
2 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 декабря 2014 года GNZ #
30 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2014 года Tianna #
Утащила рецепт в свои закрома, при случае испеку.
Только у меня вопрос. Ты брала белок (желток) как половину яйца или предварительно взболтала его и использовала часть этой смеси?
29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Я предварительно взболтата яйцо, а потом взяла половину
29 декабря 2014 года tomi_tn #
29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2014 года chudo #
29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2014 года Ольга Бабич #
29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2014 года Sugar #
29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2014 года MyUnlimer #
28 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2014 года гурман1410 #
28 декабря 2014 года Katya C #
Это,действительно,добрейший,внимательнейший и очень душевный человек!
А фото зарядили меня отличным,предновогодним настроением!
28 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2014 года мисс #
А я на распродаже накупила бамбуковых досок, по 60 руб., радааааа
28 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Ты имеешь в виду фотки? Это такая старинная книга
27 декабря 2014 года Ирушенька #
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года asesia2007 #
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года Ange77 #
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года suliko2002 #
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года Людмила НК #
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года chychyndra #
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)
27 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)
28 декабря 2014 года мисс #
28 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: