Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый «яичный чай». Вообще терпеть не могу чай с молоком, да еще и чай попался, который, как не заваривай, не вкусный и все тут. Попался рецептик яичного чая и чай, приготовленный по данному рецепту, оказался таким вкусным, что я даже решила сделать этот рецепт подарком. А подарить рецептик хочу Наташеньке (FoodStation1). Теперь я знаю как можно вкусно пить чай с молоком. Единственное - я заменила сахар на тростниковый. Надеюсь понравится и ВАМ, и Наташеньке.
vlirliПоваренок 5 уровня
- 28 декабря 2014, 22:04
- 6473
Яичный чай
Ингредиенты для «Яичный чай»:
- Вода (Кипяток) — 50 мл
- Молоко — 500 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар тростниковый ("Демерара" от Мистраль) — 2 ст. л.
- Чай черный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
422.2 ккал |
белки
23.5 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
86.3 г |
| Порции | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Яичный чай»:
-
Вскипятить молоко.
-
Для приготовления чая необходимы только желтки. Аккуратно их отделить от белков.
-
Желтки взбить с сахаром тростниковым "Демерара" от Мистраль в однородную массу.
-
Заварить чай черный (1 ст. л.) кипятком (50 мл.). Лучше, конечно, это делать в чайнике, но у меня нет большого чайника. Выдержать заварку 2-3 минуты.
-
Добавить кипящее молоко. Сильно размешать чай в чайнике ложкой. Дать постоять 5 минут.
-
Быстро влить желтки, непрерывно размешивая их, чтобы они не свернулись, в течение 1-2 минут. Разлить кастэрд в чашки, подавать на десерт. Можно добавить сливки к молоку, ванилин, 10 г. сливочного масла.
Приятного чаепития!!!
Наташенька (FoodStation1), благодарю тебя за твое внимание к моим рецептам. Знаю, что ты очень талантлива. Может наши общие интересы вырастут во что-то более грандиозное
Поздравляю тебя и твоих близких и родных людей с Наступающим Новым Годом! Новых творческих успехов и кулинарных в том числе! Великих шедевров! И всего, всего самого доброго и прекрасного!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!
Наташенька (FoodStation1), благодарю тебя за твое внимание к моим рецептам. Знаю, что ты очень талантлива. Может наши общие интересы вырастут во что-то более грандиозное
Поздравляю тебя и твоих близких и родных людей с Наступающим Новым Годом! Новых творческих успехов и кулинарных в том числе! Великих шедевров! И всего, всего самого доброго и прекрасного!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2014 года FoodStation1 #
29 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года FoodStation1 #
28 декабря 2014 года FoodStation1 #
29 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года FoodStation1 #
28 декабря 2014 года СНежк_а #
29 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Ирушенька #
29 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Анастасия АГ #
Напиток отличный вышел!
28 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Анастасия АГ #
28 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Анастасия АГ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: