Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 3 января 2015, 22:08
  • 2738

Пирог "Скрипка"

Рецепт: Пирог Скрипка

Скрипка - королева оркестра, самый распространенный струнный смычковый инструмент. Она является "в музыке столь же необходимым инструментом, как в человеческом бытии хлеб насущный". Я не музыкант и не пекарь, но эти два понятия мне очень близки, поэтому появилась идея испечь сладкий хлеб ( пирог) по форме напоминающий этот прекрасный музыкальный инструмент.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Скрипка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3732.7 ккал 		белки
67.1 г 		жиры
140 г 		углеводы
580.7 г
Порции
ккал
373.3 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
14 г		 углеводы
58.1 г
100 г блюда
ккал
324.6 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
50.5 г

Рецепт «Пирог "Скрипка"»:

  • Муку просеять в миску.
    Дрожжи растереть с солью ( дрожжи использовала свежие)
    В муку добавить дрожжи, сахар, размягченное сливочное масло, молоко. Замесить тесто. Тесто должно получиться мягким.
    Накрыть тесто и оставить на 2 часа
    Подготовить трафарет из пергаментной бумаги.
    Готовое тесто выложить на разделочную поверхность, разделить на 2 части.
    Раскатать каждую часть, наложить трафарет и вырезать нижнюю и верхнюю часть корпуса.
    На нижнюю часть выложить равномерным слоем начинку ( у меня яблочный джем), отступая от края по 0,5 см. Чтобы начинка не вытекла, можно добавить немного муки или крахмала. Накрываем верхней частью, залепляем края.

  • Из обрезков теста вырезаем деку, гриф, смычок и другие детали. Соединяем детали в единое целое.
    Взбитым желтком смазываем пирог и оставляем на 20 минут.
    Выпекаем при температуре 190 градусов до румяного цвета

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Скрипка"
Рецепт: Пирог Скрипка

Скрипка - королева оркестра, самый распространенный струнный смычковый инструмент. Она является "в музыке столь же необходимым инструментом, как в человеческом бытии хлеб насущный". Я не музыкант и не пекарь, но эти два понятия мне очень близки, поэтому появилась идея испечь сладкий хлеб ( пирог) по форме напоминающий этот прекрасный музыкальный инструмент.

Ингредиенты для «Пирог "Скрипка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Скрипка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Моя дочь почти профессиональная скрипачка, и по-этому очень приятно видеть такой пирог. А вот шаг "дрожжи растереть с солью" очень смутил. Соль убивает свежие дрожжи
Полностью согласна!
↑Ответ для Sugar
Уже ответила ниже. У меня в блоге очень много рецептов дрожжевого теста, уверена и вы с ними знакомы. А вообще, в каждой семье есть свои любимые рецепты теста, воспользуйтесь им, если Вас что-то смущает. На самом деле, просто хотела поделиться формовкой пирога.
С ваши блогом не знакома. Зашла ради интереса, действительно много красивой выпечки Жаль, что вы здесь такие маленькие фото выставили, хотелось бы поближе рассмотреть все этапы
Интересное и необычное оформление
Спасибо!
как необычно!
Я занималась в музыкальной школе по скрипке, и мне вдвойне приятно!!!
Класс Отличная замена несъедобной мастике - фигурные пироги! А в чем смысл шага "Перетереть дрожжи с солью"?И насколько тонко тесто раскатывать?
Причем тут мастика? мастикой оформляют торты а не пироги и как можно сравнивать пирог и торт, как говорят в Одессе это две большие разницы
С мастикой красиво, но руку протягиваешь, а в глазах пластилин. И сидишь, выковыриваешь тортик
Это точно!
↑Ответ для Ташунчик78
Мастика мастике рознь, вам просто не попалась нормальная мастика или вы не умеете её готовить.
↑Ответ для Anna_usa
"замена несъедобной мастике" - ключевое слово - несъедобной! Я знаю, что есть съедобная, но большинство, к сожалению, используют первую. Никого не хочу обидеть, просто не могу видетькак кормят детей красивым, но несъедобным, что касается не только мастики.
↑Ответ для Даша Михайловна
Рецептов дрожжевого теста очень много. Для дрожжевого нестареющего "Хрущевского" теста необходимо перетерь дрожжи с солью.
Раскатывать не очень точно. У меня примерно 3 мм толщина листов. А вообще все это очень не принципиально, как Вам больше нравится, так и делайте. И не беда, если не понравится внешний вид с первого раза, все обязательно получится в следующий раз.
Спасибо за подробный ответ и пожелания. Я с дрожжевым пока учусь, поэтому спрашиваю так подробно.
Все что знаю, буду рада поделиться.
↑Ответ для Даша Михайловна
Обалдеть .......какая красота...шедевр.... у меня нет слов.....
Огромное Вам спасибо!
Обалдеть! Шикарная скрипка!
Инга, увидев этот пирог, сразу тебя вспомнила
И это радует! Руки чешутся испечь . Рада Тебя видеть, Дашенька!
С Новым годом, Ингуся! Новых кулинарных успехов!
И Тебе взаимно!
↑Ответ для Кир Рояль
Аналогично. И я сразу про тебя вспомнила !
Галочка, дорогая, Тебя тоже с Новым годом!
И тебя ! Рада тебя видеть, а то ты совсем потерялась.
↑Ответ для Кир Рояль
Спасибо огромное!
Видел этот ваш рецепт на "Едим Дома", хорошо, что вы его поставили сюда - больше не надо будет искать.

Ждем теперь самсу
Спасибо! Постараюсь....
Какая красота! Руки уже так и чешутся повторить это произведение!!!
Ирина, я рада, что Вам понравился пирог. Спасибо!
Круто! А что, тесто для украшения менее дрожжевое, если оно при выпечке почти не деформировалось?
Тесто дрожжевое. Тонко раскатано. Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки