Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 4 января 2015, 23:25
  • 27262

Мамино сметанное печенье

Рецепт: Мамино сметанное печенье

Такие печеньки-рулетики нам с братом готовила мама, когда мы были маленькими. Несколько раз хотела выложить рецепт, поскольку, просмотрев несколько страниц рецептов, такого не нашла. Состав у них простой, приготовление - тоже, поэтому надеюсь, что они кому-нибудь придутся по вкусу. Это первый рецепт, который я выставляю на всеобщее обозрение, поэтому не судите строго >_<

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мамино сметанное печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3420.6 ккал 		белки
58.8 г 		жиры
188.3 г 		углеводы
376.4 г
Порции
ккал
427.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
47.1 г
100 г блюда
ккал
316.7 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
17.4 г		 углеводы
34.9 г

Рецепт «Мамино сметанное печенье»:

  • Подготовим ингредиенты. Сливочное масло растопим на медленном огне/водяной бане/в микроволновке - кому как удобнее.

  • Смешать сметану и растопленное сливочное масло. Добавить туда 1-2 ст. л. сахара (остальной еще пригодится), перемешать.

  • Добавить муку - сначала 2 стакана, а затем - постепенно подсыпая, замешать мягкое жирное тесто.

  • Разделить получившееся тесто на 3 части. Одну часть раскатать. Затем половину посыпать сахаром, а вторую половину - намазать вареньем. И тут есть одно условие: слишком много не намазывать (или брать густое варенье/добавлять крахмал), т. к. будет вытекать в духовке.

  • Скрутить рулетик. И по аналогии еще два. Положить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут (духовка у меня старенькая, поэтому не обессудьте - может, у Вас получится немного быстрее или наоборот дольше).

  • По истечении времени приготовления, выньте рулетики из духовки и разрежьте каждый на 6-10 печенюшек. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: печенье полдник завтрак десерт выпечка

Вкусы: сладкий слaденький))

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мамино сметанное печенье
Рецепт: Мамино сметанное печенье

Такие печеньки-рулетики нам с братом готовила мама, когда мы были маленькими. Несколько раз хотела выложить рецепт, поскольку, просмотрев несколько страниц рецептов, такого не нашла. Состав у них простой, приготовление - тоже, поэтому надеюсь, что они кому-нибудь придутся по вкусу. Это первый рецепт, который я выставляю на всеобщее обозрение, поэтому не судите строго >_<

Ингредиенты для «Мамино сметанное печенье»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мамино сметанное печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
На мой взгляд не хватает соли и разрыхлителя. Испробован рецепт на моих троих мужчинах
На вкус и цвет) Мне этот рецепт достался таким и в нашей семье таким нравится. Вам видимо - нет) Хорошо, что нашли, что для Вас лучше)) Приятного аппетита!
А соду класть не нужно? Поднимется? Уже в духовке рулетики, а я задумалась...
Не нужно. Тесто в печеньях и должно получиться хрустящим снаружи, а внутри из-за варенья - мягким. Сода поднимет их и будет уже другое мягкое печенье)
Спасибо!
Очень домашние и уютные печенюшки из детства! Спасибо за рецепт и трогательные воспоминания! Обязательно испеку своим деткам! И,конечно,плюс!
Спасибочки ^_^ Приятного аппетита)
Очень вкусно!
Спасибо
Рецепт понравился, на вид печенюшки тоже аппетитные..... Спасибо.
Пеките на здоровье)))))
Очень вкусный рулетик, спасибо за рецепт!
Ой, какая прелесть) Выглядит очень привлекательно!
Приглянулись мне ваши рулетики,просто и вкусно,думаю.
спасибо)
Сразу захотелось попробовать испечь.
Приятного аппетита!!
Замечательное печенье! Хороший, проверенный временем рецепт. Спасибо Вам огромнейшее.
спасибо за доверие)
Очень вкусное печенье! Я иногда вместо сметаны жирный кефир добавляю, отлично получается! Делаю с творожной начинкой. С вареньем обязательно попробую. Спасибо!
И вам спасибо) обязательно попробую с творожной начинкой)
Рецепт хороший. Да мамина выпечка и не может быть плохой. Забираю в КК. Как только решусь на покупку сметаны, то сразу испеку.
Спасибо) И приятного аппетита, как решитесь
прекрасная выпечка !
Спасибо!
Вкусное печенье!!!
Спасибо
Иду пробовать! Спасибо!
Приятного аппетита!
А зачем посыпать одну половину теста сахаром,ведь на другой варенье?
Тесто само по себе не сладкое, варенья нужно не много (чтобы не вылилось), а когда скручивается рулетиком получаются между слоями или варенье, или сахар. Это вкусно))) Да и я всегда считала, что растопленный сахар не дает рулетику распасться в готовом виде.
А можно еще с вареной сгущенкой...наверное..эх..
очень симпатичный рецепт, надо попробовать!)
стесняюсь спросить: а простоквашу вместо сметаны нельзя взять?..)
Присоединяюсь к вопросу. Только у меня свой йогурт есть.
↑Ответ для Людмила Проноза
Честно говоря, не пробовала. Но думаю, что если достаточно густая - то должно все как надо получиться. Собственно, как и с йогуртом) Если попробуете - расскажите и мне, плз)
Мои самые любимые рулетики! Сметанное тесто мммм.....
Очень приятно)))
Спасибо)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки